México Mercado de Galletas

México Mercado de Galletas Visión General:

El tamaño del mercado de galletas en México alcanzó los 2.0 mil millones de USD en 2024. De cara al futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance los 3.4 mil millones de USD para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.72 % durante 2025-2033. El mercado está experimentando un crecimiento constante como resultado del aumento de la demanda de alimentos convenientes envasados, la creciente urbanización, mayores ingresos disponibles y cambios en los hábitos alimenticios, impulsados por la amplia disponibilidad de productos en canales modernos de venta al por menor y el crecimiento de los canales de venta digital.

México Mercado de Galletas Tendencias:

Aumento de las preferencias por galletas saludables

Las tendencias de bienestar y salud están influyendo en las compras de alimentos de todas las categorías en México, incluidas las galletas. Los compradores se preocupan más por la información nutricional y buscan galletas que contengan cereales integrales, menos azúcar e ingredientes funcionales como avena, semillas y opciones vegetales. Esta tendencia refleja un mayor reconocimiento de las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y los hábitos alimentarios. Las empresas han reaccionado creando fórmulas atractivas para los consumidores preocupados por las calorías y la salud digestiva. Por ejemplo, en agosto de 2024, OREO y Coca-Cola introdujeron galletas de edición limitada Coca-Cola® OREO™ Zero Sugar y OREO® Coca-Cola™ en México y otros mercados, combinando la marca global con la creatividad local de las galletas y experiencias temáticas. Además, está aumentando la aceptación de versiones sin gluten y veganas, especialmente en los centros urbanos, donde la concienciación es alta. Este cambio en el comportamiento de los consumidores está afectando a la vida útil en los supermercados y tiendas de conveniencia, con tipos más saludables que experimentan ciclos de reposición más rápidos. Las perspectivas del mercado de galletas en México sugieren un enorme potencial de expansión en este segmento tan preocupado por la salud. Dado que el consumidor sigue poniendo cada vez más énfasis en el bienestar físico, se prevé que las galletas orientadas a la salud ganen impulso y mantengan su lugar en la cultura del snacking habitual en los distintos grupos de renta y edad.

Premiumización y atractivo artesanal en la oferta de galletas

Los compradores mexicanos se están volcando intensamente hacia los productos de bollería premium y artesanal que ofrecen un sabor, textura y envasado únicos. Según las fuentes, en abril de 2024, Paris Baguette North America hizo su incursión en México a través de un modelo de franquicia maestra con más de 100 panaderías-cafeterías que venden pasteles premium, panes artesanales, sándwiches, ensaladas y café de especialidad. Además, la moda forma parte de una tendencia cultural más amplia que aprecia la artesanía y la autenticidad en la comida. Los productos elaborados en pequeños lotes que incorporan ingredientes naturales o recetas heredadas están adquiriendo gran protagonismo en las tiendas boutique y las panaderías artesanales. Sabores como la almendra, el higo y el chocolate con especias se están abriendo paso, atrayendo a un segmento que busca originalidad en lugar de la competencia producida en masa. Además, los envases atractivos y los sabores de serie limitada impulsan la compra por impulso. Estas marcas suelen comprarse para regalar, para darse un capricho especial o para adaptarse a un estilo de vida, frente al consumo rutinario. Con una renta disponible en alza y la comida como expresión de uno mismo, el mercado de galletas premium sigue creciendo. La cuota de mercado de las galletas mexicanas está cada vez más determinada por la necesidad de productos premium y especializados que se distingan por su calidad, apariencia y una asociación percibida con las tradiciones alimentarias locales o gourmet.

La expansión del comercio digital impulsa la accesibilidad de las galletas

Los canales de compra en línea se están convirtiendo en una vía cada vez más importante para la distribución de galletas en México. Adoptado inicialmente como una comodidad durante la pandemia, este cambio se ha convertido en un cambio duradero en el comportamiento del consumidor. Hoy en día, los compradores quieren que sus marcas favoritas de galletas estén disponibles a través de plataformas digitales, ya sea a través de aplicaciones de supermercados, mercados de terceros o canales digitales de propiedad directa de las marcas. La comodidad en formato digital es especialmente atractiva para los consumidores urbanos que buscan un acceso rápido, servicios de suscripción y recomendaciones personalizadas. Los pequeños fabricantes también han utilizado los canales de las redes sociales para ofrecer oportunidades directas al consumidor (D2C), permitiendo el acceso a galletas locales y artesanales más allá de las limitaciones regionales. Las promociones especiales, las ofertas y las estrategias de agrupación han acelerado aún más el impulso de las compras en línea. El crecimiento del mercado de galletas en México está siendo altamente apoyado por esta estrategia minorista multicanal. Como cada vez más consumidores recurren a soluciones digitales para las compras de comestibles y alimentos, las empresas están gastando en la entrega de última milla, la optimización de los listados, y la publicidad digital para consolidar su presencia en este canal de ventas de rápido crecimiento.

México Mercado de Galletas Segmentación:

El Grupo IMARC ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel de país para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo de producto, ingrediente, tipo de envase y canal de distribución.

Perspectivas Tipo de Producto:

• Crackers y galletas saladas
  • Galletas normales
  • Galletas saladas aromatizadas
• Galletas dulces
  • Galletas normales
  • Cookies
  • Galletas sandwich
  • Galletas recubiertas de chocolate
  • Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de producto. Esto incluye galletas saladas (galletas saladas sin sabor, galletas saladas con sabor) y galletas dulces (galletas sin sabor, galletas, galletas de sándwich, galletas recubiertas de chocolate, otros).

Perspectivas Ingrediente:

• Trigo
• Avena
• Mijos
• Otros

El informe ha proporcionado una desglosada y un análisis detallado del mercado basado en el ingrediente. Esto incluye trigo, avena, mijo y otros.

Perspectivas del tipo de envase:

• Bolsas/Paquetes
• Tarros
• Cajas
• Otros

El informe ha proporcionado una desglosada y un análisis detallado del mercado basado en el tipo de envase. Esto incluye bolsas/envases, tarros, cajas y otros.

Perspectivas del canal de distribución:

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Panadería independiente
• Tiendas en línea
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, panaderías independientes, tiendas online y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

México Mercado de Galletas Noticias:

• En enero de 2025, La Monarca Bakery lanzó sus emblemáticas Galletas de Boda en todas las tiendas Costco's de México. Como marca sinónimo de productos de panadería genuinamente hispanos, la empresa con sede en EE.UU. vuelve a su herencia. Este paso subraya la dedicación de La Monarca'a difundir los sabores tradicionales mexicanos a un mercado global ampliado.
• En agosto de 2024, La Monarca Bakery presentó sus Galletas Crujientes de Churro con Canela para celebrar el Mes de la Herencia Hispana. Lanzados a mediados de septiembre en 59 almacenes Costco del sur de California, los productos horneados redefinen los churros clásicos con un toque crujiente, extendiendo el compromiso de la marca de compartir el "Dulce Sabor de México" con ingredientes auténticos.

México Mercado de Galletas Cobertura del Informe:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de galletas y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de galletas por tipo de producto?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de galletas por ingredientes?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de galletas por tipo de envase?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de galletas por canal de distribución?
• ¿Cómo se distribuye el mercado mexicano de galletas por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado de galletas en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos de las galletas en México?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de galletas y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de galletas?

Beneficios Clave para las Partes Interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo completo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado de galletas de México de 2019-2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado de galletas de México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en el sector de las galletas en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.