Mercado de aperitivos extruidos en México

Visión General del Mercado de Botanas Extruidas en México:

El tamaño del mercado de botanas extruidas en México alcanzó los USD 637.2 millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 1,018.3 millones para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 4.80% durante el período 2025-2033. El mercado está impulsado por la creciente urbanización, el aumento de la demanda de aperitivos listos para consumir, el incremento de la renta disponible y la evolución de las preferencias dietéticas. La adopción de hábitos occidentales de consumo de aperitivos, la expansión de los canales de distribución al por menor y las innovaciones de los productos en cuanto a textura, sabor y nutrición también están fomentando una mayor aceptación por parte de los consumidores y el crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado de botanas extruidas en México:

Aumenta la popularidad de los sabores de inspiración regional

Los fabricantes del segmento de botanas extruidas en México están incorporando cada vez más sabores locales y tradicionales en sus carteras de productos para satisfacer preferencias de sabor culturalmente arraigadas. Sabores como chile lima, tamarindo, jalapeño y queso están ganando terreno, especialmente entre los consumidores más jóvenes que buscan experiencias atrevidas y familiares en formatos convenientes. Esta tendencia refleja un equilibrio estratégico entre innovación y relevancia cultural, que permite a las marcas diferenciarse en un mercado saturado. A medida que las marcas internacionales entran en el mercado, las empresas nacionales aprovechan su conocimiento de los paladares regionales para conservar su cuota de mercado. Además, las campañas promocionales centradas en la nostalgia y el orgullo regional han reforzado este movimiento, contribuyendo a aumentar la fidelidad a la marca e impulsar las compras repetidas. La localización de sabores sigue siendo una táctica clave para mantener el compromiso del mercado y el impulso de las ventas. Por ejemplo, en junio de 2024, Cheetos lanzó la quinta campaña Deja tu Huella, en la que invita a participar para elegir a un nuevo embajador. Los fans pueden presentar su candidatura mediante códigos QR en paquetes de edición limitada de Salsa con Queso, un sabor inspirado en la tradicional salsa mexicana. Esta iniciativa combina el orgullo cultural con la localización del sabor, utilizando sabores audaces y nostálgicos y la participación de la comunidad para fortalecer los lazos con los consumidores hispanos y apoyar los esfuerzos de inclusión de PepsiCo.

Demanda de tentempiés mejorados desde el punto de vista nutricional

La creciente concienciación sobre la salud entre los consumidores mexicanos está provocando un mayor interés por los snacks extrusionados con valor nutricional, como los ricos en proteínas, los bajos en grasa o los enriquecidos con vitaminas y fibra. En respuesta, los fabricantes están incorporando legumbres, multicereales e ingredientes vegetales para mejorar el atractivo del producto sin comprometer el sabor o la textura. Los ingredientes funcionales como las semillas de chía, amaranto y linaza también aparecen con más frecuencia, en consonancia con el interés de los consumidores por las dietas orientadas al bienestar. Este cambio ha influido en las estrategias de etiquetado y publicidad de los productos, que hacen más hincapié en las declaraciones de propiedades saludables y las listas de ingredientes limpias. A medida que los padres buscan alternativas más sanas para los tentempiés de los niños y los adultos que trabajan buscan mejores opciones para llevar, el mercado está experimentando un claro giro hacia fórmulas de tentempiés nutricionalmente equilibradas pero indulgentes. Por ejemplo, en mayo de 2024, Snack’in For You, una marca de Sigma Foods, presentó sus premiados hojaldres horneados de base vegetal y alto contenido proteínico en la 2024 Sweets & Snacks Expo de Indianápolis. Disponibles en sabores como Coliflor con Crema Agria y Cebolla y Cheddar Jalapeño Brócoli, los puffs contienen cuatro gramos de proteína por ración y utilizan ingredientes sencillos como coliflor, brócoli, garbanzos y proteína de guisante.

Segmentación del mercado de botanas extruidas en México:

El Grupo IMARC ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel de país/región para 2025-2033. Nuestro informe ha clasificado el mercado en función de tipo y canal de distribución.

Análisis por tipos: 

• Patata
• Maíz 
• Arroz
• Tapioca 
• Mezcla de cereales
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado por tipos. Por ejemplo, patata, maíz, arroz, tapioca, mezcla de cereales y otros.

Análisis por canal de distribución: 

• Supermercados/Hipermercados
• Tiendas de conveniencia 
• Tiendas de alimentación especializadas
• Venta al por menor en línea
• Otros 

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas de alimentación especializadas, venta online y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias del mercado de botanas extruidas en México:

• En octubre de 2024, PepsiCo ha anunciado su intención de adquirir Siete Foods, una marca mexicano-estadounidense conocida por sus productos inspirados en la tradición y más saludables, como tortillas, salsas y aperitivos, por 1.200 millones de dólares. La adquisición amplía la cartera de productos multiculturales y saludables de PepsiCo. La operación, cuyo cierre está previsto para el primer semestre de 2025, refuerza el compromiso de PepsiCo con la representación cultural y la innovación en alimentos saludables.
• En septiembre de 2024,El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea del Sur (MAFRA) organizó una degustación de comida coreana en Monterrey (México) para 3.000 trabajadores de una fábrica. La iniciativa recibió una respuesta muy positiva: el 97% de los participantes deseaba que se sirviera comida coreana con regularidad y el 98% manifestó su intención de comprar productos coreanos. MAFRA también está promoviendo la comida coreana a través de anuncios digitales, retos en las redes sociales y actividades de venta al por menor, ayudando a impulsar un aumento del 43% en las exportaciones agroalimentarias coreanas a México.
• En junio de 2024,Goya Foods presentó una nueva línea de Garbanzos Hojaldrados, disponibles en tres sabores de inspiración latina: Chili Limón, Elote y Churro. Estos snacks están elaborados con harina de garbanzo, harina de arroz, proteína de guisante, almidón de yuca y aceite de girasol, y no contienen frutos secos, gluten, son veganos y Kosher. El lanzamiento refleja el enfoque continuo de Goya en innovaciones de aperitivos auténticos y culturalmente arraigados.

Cobertura del mercado de botanas extruidas en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de aperitivos extruidos y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de aperitivos extruidos por tipos?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de aperitivos extruidos en función del canal de distribución?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de aperitivos extruidos por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado mexicano de botanas extruidas?
• ¿Cuáles son los factores clave que impulsan y los retos en el mercado mexicano de snacks extruidos?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de snacks extruidos y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de botanas extruidas?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos de mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos de mercado y dinámica del mercado de bocadillos extruidos de México de 2019-2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado de los snacks extruidos en México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de botanas extruidas en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.