Mercado de postres congelados en México

Visión General del Mercado de Postres Congelados en México:

El tamaño del mercado de postres congelados en México alcanzó los USD 1,686.36 millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 3,295.95 millones para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 7.73% durante el período 2025-2033. El aumento de la renta disponible, la rápida urbanización, el incremento de la demanda de sabores artesanales y tradicionales de primera calidad, la expansión de las redes de distribución omnicanal y la creciente concienciación sobre la salud, que estimula la demanda de golosinas congeladas con bajo contenido en azúcar, de origen vegetal y funcionales, son algunos de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado.

Tendencias del Mercado de Postres Congelados en México:

Premiumización y local Innovación en sabores

Los consumidores mexicanos se decantan cada vez más por productos helados artesanales y de alta calidad que destacan los ingredientes autóctonos y las recetas tradicionales, lo que supone un cambio de tendencia de la oferta de gran consumo hacia productos especializados de alto margen. Los conceptos de paletería artesanal, con paletas de fruta y nata hechas a mano, junto con lanzamientos de edición limitada como el sorbete de mango, el gelato de mezcal y miel y el yogur helado de nopal, han permitido que los productos premium alcancen precios unitarios medios más altos en comparación con el helado estándar en supermercados urbanos y tiendas boutique. Además, las asociaciones entre cooperativas lecheras tradicionales y chefs locales están mejorando la presentación de los productos mediante diseños de envases únicos y certificaciones de origen. Estos esfuerzos contribuyen a justificar los sobreprecios, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por productos que se comercializan como "auténticamente mexicanos", lo que consolida aún más la creciente demanda de postres helados de calidad superior en el país.

Expansión omnicanal y del comercio electrónico

Los cambios en los hábitos de compra y la rápida adopción de plataformas digitales están transformando la forma en que los mexicanos compran postres congelados, con consumidores que van más allá de las compras tradicionales en la tienda para adoptar modelos de suscripción en línea de comestibles, comercio rápido y directo al consumidor (D2C). Este crecimiento está siendo impulsado por las principales tiendas de comestibles y aplicaciones especializadas que ofrecen servicios de entrega de productos refrigerados y congelados. Los minoristas están empleando estrategias de múltiples puntos de contacto, como ofertas flash de aplicaciones móviles, quioscos de autopago en hipermercados y máquinas expendedoras refrigeradas en parques de oficinas, para mantener las compras de postres congelados durante todo el año y mitigar la estacionalidad. Los clubes de helados por suscripción, que ofrecen cajas mensuales de sabores rotativos, también están ganando adeptos, lo que crea una perspectiva positiva para la expansión del mercado.

Segmentación del mercado de postres congelados en México:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel de región/país para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo de producto, la categoría y el canal de distribución.

Perspectivas Tipos de productos:

• Confiterías y caramelos
• Helados
• Yogur helado 
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de producto. Esto incluye confitería y caramelos, helados, yogur helado y otros.

Perspectivas de la categoría:

• Convencional
• Sin azúcar

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado por categorías. Se incluyen los convencionales y los sin azúcar.

Perspectivas del canal de distribución:

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Cafeterías y panaderías
• En línea
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Este incluye supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, cafeterías y panaderías, en línea y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias del Mercado de Postres Congelados en México:

• Noviembre de 2024: HI-CHEW y Menchie's Frozen Yogurt han lanzado un postre helado por tiempo limitado, HI-CHEW Key Lime Pie. Esta delicia ácida y cítrica está en consonancia con el espíritu navideño y la innovación de sabores. La colaboración entre HI-CHEW y Menchie's, que también opera en México, tiene como objetivo ofrecer experiencias únicas de postres helados a los consumidores.
• Mayo de 2023: Barry Callebaut lanzó dos productos de chocolate en México: Callebaut NXT, un chocolate 100% vegetal y sin lácteos, y SICAO Zero, un chocolate sin azúcar, ambos también utilizables en postres. Estas ofertas responden a la creciente demanda de caprichos más sanos y respetuosos con el medio ambiente, especialmente entre los millennials y los centennials.

Cobertura del mercado de postres congelados en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de postres helados y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de postres congelados por tipo de producto?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de postres congelados por categorías?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de postres congelados en función del canal de distribución?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de postres congelados por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado de postres congelados en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos del mercado de postres congelados en México?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de postres congelados y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de postres congelados?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos de mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos de mercado y dinámica del mercado de postres congelados de México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, desafíos y oportunidades en el mercado de postres congelados de México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de postres congelados en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.