Mercado de la comida instantánea en México

Visión General del Mercado de Alimentos Instantáneos en México:

El tamaño del mercado de alimentos instantáneos en México alcanzó los USD 1.30 mil millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 2.83 mil millones para 2033, con una tasa de crecimiento (CAGR) del 8.10% durante el período 2025-2033. Los estilos de vida cada vez más ajetreados están animando a los consumidores a buscar la comodidad frente a la forma tradicional de cocinar. Esto, junto con el aumento de los canales minoristas organizados y la fuerte expansión de los sitios de comercio electrónico, está contribuyendo al crecimiento del mercado. Además, la necesidad de variedad en la dieta y la mayor exposición a las cocinas del mundo a través de los viajes y los medios de comunicación están ampliando la cuota de mercado de la comida instantánea en México.

Tendencias del mercado de alimentos instantáneos en México:

Demanda de comidas prácticas

La industria mexicana de alimentos instantáneos crece a gran velocidad debido a unos estilos de vida cada vez más ajetreados que animan a los consumidores a buscar la comodidad frente a la forma tradicional de cocinar. Cada vez más personas se trasladan a ciudades como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, donde las culturas de trabajo rápido, los atascos de tráfico y los largos desplazamientos están a la orden del día. Por ello, las personas y los hogares dependen de alimentos instantáneos o convenientes para ahorrar tiempo y esfuerzo. Las parejas que trabajan, los estudiantes y los hogares con dos ingresos optan por fideos instantáneos, sopas, pasta y alimentos congelados que pueden cocinarse en minutos. Esta tendencia también se ve impulsada por el aumento de la renta disponible, que permite a los consumidores pagar una gama más amplia de alimentos instantáneos envasados y de primera calidad. Además, los fabricantes de alimentos están desarrollando continuamente productos de comida instantánea más sanos, sabrosos y variados para responder a los gustos cambiantes. En 2024, Mareven Food Central (fabricante de Rollton, Bigbon) empezó a suministrar fideos ramen con sabor a pollo y gambas a México. La empresa Mareven Food Central participó en el foro Expo ANTAD en México. Como resultado del evento, la empresa firmó un contrato con un importante distribuidor mexicano. En el marco de esta asociación, Mareven suministró a México fideos instantáneos con sabor a pollo y gambas. Las entregas iniciales estaban previstas para el verano de 2024 a la cadena minorista mexicana OXXO.

Crecimiento del comercio minorista y electrónico

El crecimiento de los canales minoristas organizados y el fuerte aumento de los sitios de comercio electrónico están incrementando fuertemente la visibilidad y disponibilidad de productos alimenticios envasados y listos para consumir en todo México. Los supermercados, hipermercados, tiendas de conveniencia y cadenas de alimentos especializados están añadiendo más espacio en los estantes para mantenerse al día con la creciente demanda de los consumidores de alimentos envasados y listos para consumir. Al mismo tiempo, la digitalización está haciendo que sea conveniente para los consumidores encontrar y comprar productos alimenticios instantáneos a través de aplicaciones y tiendas en línea. Las empresas están utilizando los canales para introducir campañas de promoción innovadoras, servicios de suscripción y entrega a domicilio en zonas urbanas y semiurbanas. Además, los actores locales están mejorando sus redes para cubrir las ciudades de segundo y tercer nivel. Esta expansión de los canales de distribución está facilitando el acceso de los consumidores a un mayor surtido de productos de alimentación instantánea, creando así un bucle de retroalimentación que continúa impulsando el crecimiento del mercado de la alimentación instantánea en México. El Grupo IMARC predice que el tamaño del mercado del comercio electrónico en México alcanzará los 176.600 millones de dólares en 2033.

Globalización y cambio de preferencias alimentarias

Los consumidores mexicanos exigen variedad en su dieta y, con la creciente exposición a las cocinas del mundo a través de los viajes y los medios de comunicación, este cambio en los gustos está impulsando la demanda de alimentos instantáneos representativos de la cocina internacional. El ramen instantáneo asiático y la pasta europea para microondas están empezando a estar disponibles en los supermercados mexicanos. Los individuos, cada vez más preocupados por su salud, invierten en productos con componentes orgánicos, alto contenido proteínico o ingredientes sin gluten, lo que impulsa a los fabricantes a ofrecer la misma diversidad de productos. Las empresas de bienes de consumo lanzan constantemente nuevos sabores, recetas de comida fusión y productos de edición limitada para seguir el ritmo de las cambiantes preferencias gustativas. Esta diversificación no sólo satisface la curiosidad del consumidor, sino que también aumenta su fidelidad a la marca.

Segmentación del mercado de alimentos instantáneos en México:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel nacional y regional para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo, el tamaño del envase, el material de envasado, el tipo de dieta y el canal de distribución.

Tipo Insights:

• Conservas instantáneas 
• Desayuno instantáneo 
• Alimentos a base de cereales 
• Pasta instantánea
• Productos lácteos instantáneos 
• Comida instantánea de destete 
• Alimentos funcionales instantáneos 
• Fideos instantáneos 
• Sopas instantáneas 
• Productos cárnicos instantáneos
• Otros 

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo. Esto incluye alimentos instantáneos enlatados, desayunos instantáneos, alimentos a base de cereales, pastas instantáneas, productos lácteos instantáneos, alimentos instantáneos de destete, alimentos funcionales instantáneos, fideos instantáneos, sopas instantáneas, productos cárnicos instantáneos y otros.

Tamaño del paquete Insights:

• Paquete individual 
• Paquete de cuatro
• Six Pack 
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tamaño del envase. Incluye envases individuales, de cuatro, de seis y otros.

Perspectivas de los materiales de envasado:

• Cajas de cartón 
• Bolsas 
• Vasos de plástico 
• Otros 

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del material de envasado. Esto incluye cajas de cartón, bolsas, vasos de plástico y otros.

Perspectivas sobre el tipo de dieta:

• Vegetariano 
• No vegetal 
• Vegano 

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de dieta. Esto incluye vegetarianos, no vegetarianos y veganos.

Canal de distribución Insights:

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de comestibles tradicionales
• Venta al por menor en línea 
• Tiendas de conveniencia
• Otros 

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye supermercados e hipermercados, tiendas de comestibles tradicionales, venta minorista en línea, tiendas de conveniencia y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Cobertura del mercado de alimentos instantáneos en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de alimentos instantáneos y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de alimentos instantáneos por tipos?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de alimentos instantáneos por tamaño de envase?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de alimentos instantáneos en función del material de envasado?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de alimentos instantáneos en función del tipo de dieta?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de alimentos instantáneos en función del canal de distribución?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de alimentos instantáneos por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado de alimentos instantáneos en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos del mercado mexicano de alimentos instantáneos?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de alimentos instantáneos y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de alimentos instantáneos?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos de mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos de mercado y dinámica del mercado de alimentos instantáneos de México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los desafíos y las oportunidades en el mercado de alimentos instantáneos de México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de alimentos instantáneos en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.