Mercado de la pizza en México

Panorama del mercado de la pizza en México:

El tamaño del mercado de pizza en México alcanzó los USD 2,328.00 millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 3,394.63 millones para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 4.28% durante el período 2025-2033. El mercado se ve impulsado por la creciente demanda de los consumidores de comidas cómodas y fáciles de servir a domicilio y por la presencia cada vez mayor de cadenas internacionales de pizzerías, que introducen sabores globales, reconocimiento de marca y modelos de servicio modernos que atraen a consumidores urbanos, conocedores de la tecnología y de clase media que buscan experiencias gastronómicas rápidas, asequibles y culturalmente diversas.

Tendencias del mercado de la pizza en México:

Cambio en las preferencias de los consumidores hacia los servicios de conveniencia y entrega a domicilio

Un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado de la pizza en México es la creciente demanda de comodidad, en particular a través de los servicios de entrega de comida a domicilio. Como resultado de estilos de vida exigentes y una preferencia por la gratificación instantánea, los consumidores de las zonas urbanas de México han recurrido cada vez más a los servicios de entrega de alimentos como un medio eficaz de obtener comidas rápidas. La pandemia de COVID-19 aceleró aún más esta tendencia, ya que los cierres patronales y las medidas de distanciamiento social impulsaron a los consumidores a confiar más en las plataformas de pedidos y entrega de comida en línea, como Uber Eats, Rappi y DoorDash. Dada su facilidad de envasado y entrega, la pizza se convirtió en una opción de comida ideal durante este período, y esta preferencia ha continuado. La expansión de los servicios de entrega ha remodelado significativamente el mercado mexicano de la pizza, con numerosas pizzerías locales y cadenas de pizzerías mejorando sus capacidades de entrega para satisfacer la creciente demanda de los consumidores. Además, algunas empresas de pizzas han ampliado sus plataformas digitales de pedidos, incorporando promociones especiales, programas de fidelización y procesos de pedido refinados.

Crecimiento de las cadenas internacionales de comida rápida y globalización

La expansión de la globalización y la presencia de cadenas internacionales de comida rápida también han desempeñado un papel crucial en el crecimiento de la industria de la pizza en México. Cadenas internacionales de pizza como Domino’s, Papa John’s y Pizza Hut han establecido una presencia significativa en las principales ciudades mexicanas, ofreciendo una calidad consistente y menús innovadores adaptados a los gustos locales. Estas cadenas han introducido el concepto de "pizza de servicio rápido", permitiendo a los consumidores disfrutar de pizzas asequibles y de alta calidad con las ventajas añadidas de una marca global y programas de fidelización de clientes. Junto a estas cadenas multinacionales, los consumidores mexicanos están cada vez más expuestos a las tendencias culinarias internacionales debido a la influencia de los medios de comunicación globales, los viajes y el intercambio cultural. La pizza, originaria de Italia pero adaptada a todo el mundo, se integra perfectamente en la cocina mexicana, sirviendo como sustituto de los platos locales tradicionales. Además, las cadenas internacionales suelen introducir ofertas por tiempo limitado, sabores novedosos o ingredientes personalizados que responden a las preferencias locales, como salsas picantes u otros ingredientes calientes.

Segmentación del mercado de la pizza en México:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel de región/país para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo, el tipo de corteza y el canal de distribución.

Tipo Insights:

• Pizza no vegetariana
• Pizza vegetariana 

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo. Esto incluye la pizza no vegetariana y la pizza vegetariana.

Tipo de corteza Insights:

• Corteza gruesa 
• Corteza fina 
• Corteza rellena 

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de corteza. Esto incluye corteza gruesa, corteza fina y corteza rellena.

Perspectivas del canal de distribución:

• Restaurantes de servicio rápido (QSR)
• Restaurantes de servicio completo (FSR) 
• Otros 

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Incluye restaurantes de servicio rápido (QSR), restaurantes de servicio completo (FSR) y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México 
• México Central 
• Sur de México 
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias del mercado de la pizza en México:

• Enero de 2025:Pizza Hut abrió su restaurante número 300 en México, ubicado en Aguascalientes. Este punto de venta introduce varios avances tecnológicos para mejorar la experiencia del cliente, incluyendo quioscos interactivos para pedidos de pizza personalizados, armarios de recogida sin contacto para una rápida recuperación, y un robot para dar la bienvenida y guiar a los clientes. Además, un área dedicada a los repartidores ofrece servicios como Wi-Fi gratuito y estaciones de carga, agilizando las operaciones y mejorando la eficiencia.
• Junio de 2024: Marco's Pizza ha inaugurado su primer local en el barrio de Polanco de Ciudad de México, un hito importante en su expansión internacional. La tienda, que forma parte de un acuerdo de franquicia maestra de 50 unidades con Grupo Pizza Amantes SA de CV, tiene una superficie de 1.700 pies cuadrados y cuenta con una ventanilla de recogida para mayor comodidad de los clientes.

Cobertura del mercado de la pizza en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de la pizza y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cómo se distribuye el mercado mexicano de la pizza por tipos?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de la pizza en función del tipo de masa?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de la pizza en función del canal de distribución?
• ¿Cómo se distribuye el mercado mexicano de la pizza por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas de la cadena de valor del mercado de la pizza en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos del mercado mexicano de la pizza?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de la pizza y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de la pizza?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado de la pizza en México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado de la pizza en México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en el sector de la pizza en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.