無水乳脂肪(バターオイル)市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長、機会、2023-2028年予測

無水乳脂肪(バターオイル)市場:世界の産業動向、シェア、規模、成長、機会、2023-2028年予測

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A13589
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レポートの概要:

世界の無水乳脂肪市場規模は2022年に27億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に7.2%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに41億米ドルに達すると予測している。乳製品をベースとした食生活の増加傾向、風味豊かな料理を提供するファーストフードチェーン、レストラン、カフェ、ホテルの増加、大衆の間でのフュージョン料理の人気の高まりが、市場を牽引する主な要因のいくつかである。

無水乳脂肪(バターオイル)は、滑らかなコンシステンシー、クリーミーなテクスチャー、豊かな風味を持ち、乳脂肪分を多く含む乳製品である。バターを撹拌して水分と無脂固形分を除去して得られるもので、常温では固形状を保ち、熱にさらされると液状に変化する。ペストリー、ケーキ、クッキーなど、さまざまな焼き菓子に使用され、バターの風味を贅沢に演出する。さらに、チョコレートやアイスクリームのようなデザートや、ソース、乳製品不使用やヴィーガンの代替品にも利用される。このほか、野菜やグリルした肉に加えることで、料理全体の感覚を高めることができる。

世界の無水乳脂肪(バターオイル)市場

様々な慢性疾患の有病率が上昇し、大衆の健康意識が高まっているため、自然で加工度の低い食品の摂取が奨励されている。さらに、シェフや家庭料理人は、保存期間が長いという理由で、通常のバターよりも無水乳脂肪を好むようになってきており、有利な市場見通しを提供している。これに加え、ホテル、レストラン、製菓店、ファーストフードチェーンの拡大が、無水乳脂肪(バターオイル)の需要を刺激している。これとは別に、バター・メーカーは環境への関心の高まりから持続可能な包装材料を採用している。また、グルメ体験を追求する消費者を惹きつけるため、革新的な風味を持つ改良型を導入している。これに加えて、ソーシャルメディア・プラットフォーム、特に食品に焦点を当てたブログ・コンテンツやウェブサイトの影響力の高まりが、無水乳脂肪の売上を押し上げている。さらに、貯蔵・輸送ソリューションの継続的な強化が、良好な市場見通しをもたらしている。さらに、高度な抽出・加工技術の利用が増加し、無水乳脂肪の品質と収量が向上している。これに加えて、実店舗の小売店を通じてバターオイルを便利に入手できることが、市場の成長を強化している。加えて、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店などのオフライン流通チャネルの拡大が市場にプラスの影響を与えている。

主な市場区分:

IMARC Groupは、世界の無水乳脂肪(バターオイル)市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を最終用途に基づいて分類しています。

最終用途の洞察:

  • 乳製品
  • ベーカリー
  • お菓子
  • その他
     

地域の洞察:

  • オセアニア
  • ヨーロッパ
  • 北米
  • アジア
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
     

競争環境:

また、世界の無水乳脂肪市場における競争環境についても包括的に分析している。本レポートでカバーされている企業には以下のようなものがある:

  • Fonterra
  • Dairy Farmers of America
  • Hilmar Cheese Company
  • Murray Goulburn
  • Westland Milk Products
  • Synlait Milk Limited
     

なお、これは一部の企業リストであり、完全なリストは報告書に記載されている。

ステークホルダーにとっての主なメリット:

  • IMARCの調査レポートは、2017年から2028年にかけての無水乳脂肪(バターオイル)市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
  • この調査レポートは、世界の無水乳脂肪(バターオイル)市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
  • この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。
  • ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。関係者が無水乳脂肪(バターオイル)業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
  • 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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