日本の冷凍デザート市場規模は、2024年にUSD 6,648.88 百万に達しました。今後、IMARCグループは、同市場が2033年までにUSD 13,016.80 百万に達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)7.75%で成長すると予測しています。抹茶、羊羹、櫻のような革新的なご当地フレーバーに対する消費者の嗜好の高まり、健康効果を高めたプレミアムな機能性製品、健康・環境意識の高い消費者の間で高まる植物性・非乳製品オプションの需要、年間を通じて利用可能なオムニチャネルなどが市場成長に寄与している。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | USD 6,648.88 百万 |
2033年の市場予測 | USD 13,016.80 百万 |
市場成長率 2025-2033年 | 7.75% |
土着フレーバーのプレミアム化とセレブレーション
日本のフローズンデザート市場は顕著な変貌を遂げつつあり、地元産の素材や伝統的な味を強調した、少量生産のプレミアム商品へのシフトが進んでいる。消費者は、桜入りジェラート、黒ゴマ餅バー、羊羹味のアイスキャンディーなど、伝統と革新が融合した製品にプレミアム価格を支払うことを望むようになっている。日本のブランドは、宇治の抹茶、鹿児島のさつまいも、沖縄の黒糖など、地域の特産品を活用し、地域の祭りや季節の行事に合わせた限定商品を発売している。抹茶風味のフローズンデザートは特に人気が高く、日本のメーカーは茶をベースにした斬新な商品の開発で業界をリードしている。小売業者の報告によると、こうした職人技を駆使した商品は、特に高級百貨店やブティック・パティスリーにおいて、通常のバニラやチョコレート商品と比較して2倍の来店者数を生み出している。日本の消費者は本物でありながら斬新な味覚体験を求め続けているため、この傾向はプレミアム・セグメントで2桁成長を維持すると予想される。
植物性油脂の需要急増機能性製剤
健康志向の高まりと食生活の多様化が、日本全国で植物性・機能性冷菓の急増に拍車をかけている。ヴィーガン・アイスクリーム市場は、人口の45%以上が罹患している乳糖不耐症の増加や、より広範なフレキシタリアン志向に牽引されて成長している。国内の新興企業と既存ブランドの両方が、プロバイオティクス、コラーゲン、植物性タンパク質単離物、抹茶やウコンのようなアダプトゲン(順応性物質)で製品を強化しており、これは、より体に良い嗜好品に対する消費者の需要とメーカーの研究開発への投資を反映している。低糖質、高食物繊維、腸の健康に焦点を当てたブレンドなど、機能性SKUの発売が市場の成長を後押ししている。ウェルネスが消費者の優先事項であり続ける中、この健康志向のトレンドは日本の機能性冷菓セグメントの成長を促進する態勢を整えている。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの地域/国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ、カテゴリー、流通チャネルに基づいて分類しています。
製品タイプの洞察:
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、菓子・キャンディー、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、その他が含まれる。
カテゴリーの洞察:
本レポートでは、カテゴリーに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには従来型と無糖が含まれる。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはスーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストア、カフェ&イートイン、ベーカリーショップ、オンライン、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象の製品タイプ | 菓子、アイスクリーム、フローズンヨーグルト、その他 |
対象カテゴリー | コンベンショナル, 砂糖不使用 |
対象流通チャネル | スーパーマーケット・ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、カフェ・ベーカリーショップ、オンライン、その他 |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: