日本の冷凍食品の市場規模、シェア、動向、予測 製品タイプ別、地域別、2025-2033年
日本の冷凍食品市場の概要：
日本の冷凍食品市場規模は2024年にUSD 154億9,000万ドルに達しました。今後、IMARC Groupは2033年までに市場規模がUSD 213億5,000万ドルに達すると予測しており、2025年から2033年までの期間において年平均成長率（CAGR）3.63％で成長すると見込まれています。健康志向の高まり、環境に優しい包装への需要、各国料理への関心の高まりが、冷凍食品市場を牽引している。消費者は、利便性と多様性を提供し、進化する食生活やライフスタイルの嗜好に沿った、栄養価が高く、持続可能で、風味豊かな食事の選択肢を求めているからである。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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| 2024年の市場規模 | 154億9000万米ドル |
| 2033年の市場予測 | 213億5000万米ドル |
| 市場成長率 2025-2033年 | 3.63% |
日本の冷凍食品市場の動向：
機能的で栄養バランスのとれた食事への需要の高まり
日本では、健康やウェルネスへの関心が消費者の嗜好を変えつつあり、単なる栄養補給にとどまらない機能的な利点を提供する冷凍食品への需要が高まっている。タンパク質不足、メタボリック・ウェルネス、加齢に伴う食事要件といった懸念に対する理解が深まるにつれて、消費者 は風味と調理のしやすさを維持しながら栄養を強化する食事の選択肢を切望している。冷凍食品メーカー各社は、高タンパク質、バランスの取れた多量栄養素、減塩やビタミン添加といった特定の健康効果を含む商品を作ることで対応している。こうした製品は、活動的な若者から健康志向の高齢者まで、手早く、しかも有意義な食事を求める幅広い層を惹きつけている。健康上の利点と手軽さとおいしさの融合は、日常食における冷凍食品の影響力を拡大し、バランスの取れた目的志向の食生活を維持するための実行可能な選択肢となっている。2024年、ニチレイフーズは新しい冷凍食品ブランド「ON」を立ち上げ、「everyONe meal®"」のコンセプトのもと、タンパク質の摂取不足に対処した。このブランドは、栄養価が高くタンパク質が豊富で、おいしくて便利な食事を提供することに重点を置いている。この取り組みは、冷凍技術を使って健康効果とおいしさを両立させるというニチレイのミッションに合致している。
持続可能なパッケージングと環境への責任
環境意識の高い消費者が自分たちの理念を反映した商品を探しているため、冷凍食品分野では持続可能性が購買決定における重要な要素になりつつある。ブランドは包装デザインを再評価し、家庭のごちゃごちゃ感や環境への影響を最小限に抑える、コンパクトでリサイクル可能な、廃棄物の少ない素材へと移行することで適応している。こうした進歩は、特にリサイクルやゴミの分別が厳格に実施されている都市部では、購入時に環境への影響を考慮する消費者の増加を引き寄せている。プラスチックの使用量を減らし、収納サイズを小さくし、物流効率を高める包装は、冷凍庫のスペースが限られている家庭や、環境にやさしい生活にこだわる人々に強くアピールする。品質、効率、倫理観がますます絡み合う市場において、手軽さと環境への責任という利点を併せ持つ持続可能な包装は、決定的な差別化要因として位置づけられている。2024年、味の素冷凍食品は「お弁当PON」シリーズを発売した。冷凍庫の整理整頓を軽減し、プラスチックごみを69％削減するよう設計されたこれらの商品は、手早く環境にやさしい食事ソリューションを求める忙しい消費者に対応している。また、このパッケージは輸送効率を向上させ、持続可能性の目標にも合致している。
日常食における国際風味の需要の高まり
日本では、消費者が日常食に多国籍料理を取り入れることに寛容になりつつあり、世界の味を紹介する冷凍食品の需要を喚起している。この変化は、旅行、メディアへの露出、多様な料理への経験によって形成される味覚嗜好の進化を意味する。冷凍食品メーカーは、アジア料理、西洋料理、フュージョン料理の影響を受けた商品を発売し、外食や複雑な調理を必要としない選択肢を提供することで、この傾向を利用している。このような国際色豊かな冷凍食品によって、消費者は家庭で簡単に調理を楽しみながら、新しい味を発見することができる。冷凍形式は均一な品質と風味を保証し、少ない労力で信頼できる調理体験を提供する。新しい味とバラエティーへの欲求が高まる中、世界各国の料理の影響を受けた冷凍食品は、毎週の食料品購入の定番アイテムになりつつある。このトレンドは、冷凍食品の魅力を拡大し、従来の日本の家庭料理の代用品として、活気とおいしさを提示している。2024年、無印良品は新しい冷凍食品シリーズとして、3つの国の味が楽しめるライスバーガーを発売した：プルコギ」、「ガパオ」、「ルーローファン」である。1パック490円で、電子レンジで調理できるライスバーガーが2個入っている。無印良品の人気商品である冷凍食品のラインナップを拡充し、手軽で便利なライスメニューを提供する。
日本の冷凍食品市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、2025年から2033年までの地域レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ別に分類しています。
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製品タイプの洞察：
- 冷凍野菜スナック
- 冷凍果物・野菜
- 冷凍肉製品
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、冷凍野菜スナック、冷凍果物・野菜、冷凍肉製品が含まれる。
地域の洞察:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
競争環境：
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
日本の冷凍食品市場ニュース：
- 2025年4月のことだ、イオンは、「トップバリュ ベストプライス」ブランドで、和洋食が一食321円で楽しめる冷凍ワンプレートメニュー3品を新発売した。電子レンジで温めるだけの簡単調理で、多忙で価格重視の消費者向けに全国2900店舗で販売する。
- 2025年3月、東京ビッグサイトで3月11日から14日まで開催される「FOODEX JAPAN 2025」では、グローバルな食品・飲料（F&B）トレンドとともに、冷凍食品の未来にスポットライトが当てられます。展示会では、レディミールから健康志向の製品まで幅広い冷凍食品や、最先端の冷凍技術が紹介されます。注目のイベントとしては、食品ロスの削減や品質向上に貢献する冷凍分野での革新を称える「Frozen of Future（フローズン・オブ・フューチャー）」アワードがあります。
日本の冷凍食品市場レポートカバレッジ：
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億ドル |
| レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
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| 対象製品の種類 | 冷凍野菜スナック、冷凍青果、冷凍肉製品 |
| 対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
本レポートで扱う主な質問:
- 日本の冷凍食品市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
- 日本の冷凍食品市場の製品タイプ別内訳は？
- 日本の冷凍食品市場の地域別内訳は？
- 日本の冷凍食品市場のバリューチェーンにはどのような段階があるのか？
- 日本の冷凍食品市場における主な推進要因と課題は何か？
- 日本の冷凍食品市場の構造と主要プレーヤーは？
- 日本の冷凍食品市場における競争の度合いは？
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの日本の冷凍食品市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
- この調査レポートは、日本の冷凍食品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- ポーターのファイブ・フォース（5つの力）分析は、利害関係者が新規参入の影響、競争上のライバル関係、供給者 の力、買い手の力、代替品の脅威を評価する際に役立つ。関係者が日本の冷凍食品業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。
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