日本の冷凍果物・野菜市場規模は2024年にUSD 1,632.3百万に達しました。今後、IMARC Groupは、同市場が2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)2.34%で成長し、2033年までにUSD 2,010.1百万に達すると予測しています。市場は、多忙なライフスタイルによる便利で健康的な食品オプションへの需要の高まり、冷凍技術の向上、健康志向の高まりによって牽引されている。さらに、持続可能性のトレンド、食品廃棄物の削減、植物性食生活の人気が日本の冷凍果物・野菜市場のシェアをさらに拡大している。小売の拡大とeコマースへのアクセスが市場拡大をさらに後押ししている。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 1,632.3百万米ドル |
2033年の市場予測 | 2,010.1百万米ドル |
市場成長率 2025-2033年 | 2.34% |
便利で健康的な食品オプションに対する需要の高まり
便利でヘルシーな食品オプションに対する消費者の需要の高まりが、日本の冷凍青果物市場の成長を大きく支えている。多忙なライフスタイルと共働き世帯の増加に伴い、日本の消費者は生鮮食料品に代わる時間節約食材として冷凍青果物に目を向けている。冷凍野菜・果物は栄養価を保持するため、健康志向の人々にとって魅力的な選択肢となっている。さらに、冷凍技術の進歩により製品の品質が向上し、味と食感がより良くなっている。この傾向は、冷凍食材を使ったスムージー、調理済み食品、家庭料理の人気の高まりによってさらに後押しされている。小売業者や食品メーカーは、こうした需要に対応するため冷凍製品ラインを拡大しており、スーパーマーケットやeコマース・プラットフォームは、より幅広い冷凍オプションを提供している。日本の食品加工セクターは2022年に約300万トンの冷凍食品を消費し、主に餃子、コロッケ、麺類がこれを牽引した。これは、多忙な都市部のライフスタイルと高齢化のおかげで、簡便性に対する強い需要を反映しており、日本の消費者の27%超が週に2~3回冷凍食品を食べると回答した。特に中国とタイからの輸入が増加し続けるなか、日本の冷凍果物・野菜市場は、米国からの高品質ですぐに使える輸 出の可能性を広げている。消費者が健康上の利点を損なうことなく利便性を優先し続けるなか、日本の冷凍青果物市場は着実に成長すると予想される。
植物性食品と持続可能な食品トレンドの拡大
植物由来で持続可能な食生活の採用が進む中、日本の冷凍果物・野菜市場の見通しは好調です。環境への配慮や健康意識の高まりが、消費者を冷凍の植物由来食品を含む、より環境に優しい食品選択へと導いています。冷凍野菜や果物は生鮮品と比較して保存期間が長いため、食品ロスの削減において重要な役割を果たしており、これは日本の持続可能性目標やグローバルな責任ある消費への移行とも一致しています。食品企業は、代替肉やカット済み野菜ミックスなどの革新的な冷凍植物由来製品を導入し、この需要に応えています。さらに、政府による健康的な食生活の促進やカーボンフットプリント削減を目的とした取り組みも、消費者に冷凍食品の選択を後押ししています。植物由来の食生活が若年層や都市部の人口の間で支持を集める中、冷凍果物・野菜市場は、持続可能性や倫理的な調達に焦点を当てながら拡大する見込みです。IMARC Groupの調査報告によると、日本の植物由来代替肉市場は2024年にUSD 980.2百万と評価されており、2033年までにUSD 5,448百万に達すると予測され、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)21%で成長する見通しです。
IMARCグループは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を掲載しています。当レポートでは、市場を製品タイプと流通チャネルに基づいて分類しています。
製品タイプの洞察:
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには冷凍果物や冷凍野菜が含まれる。
流通チャネルの洞察:
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、企業対消費者(B2C)(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、独立系小売店、コンビニエンスストア、オンライン、その他)、企業対企業(B2B)が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万米ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象製品 | 冷凍フルーツ、冷凍野菜 |
流通チャネル |
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対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: