日本機能性食品市場規模、シェア、動向および製品タイプ、成分、流通チャネル、用途、地域別の予測2025年～2033年
日本の機能性食品市場の概要：
日本の機能性食品市場規模は2024年に138億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは同市場が2033年までにUSD 245億に達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）5.9%で成長すると予測しています。市場を牽引しているのは、健康志向の高まり、予防医療を求める高齢化社会、科学的根拠に基づく健康強調表示を可能にする政府のFFC/FOSHU認証である。プロバイオティクスと発酵食品の技術革新に支えられ、免疫強化・腸内健康製品への需要の高まりが加速している。若年消費者の利便性とウェルネスのトレンドが、日本の機能性食品市場シェアをさらに拡大させている。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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| 2024年の市場規模 | 138億米ドル |
| 2033年の市場予測 | 245億米ドル |
| 市場成長率 2025-2033年 | 5.9% |
日本の機能性食品市場の動向：
免疫強化機能性食品への需要の高まり
パンデミック（世界的大流行）後の健康意識の高まりに後押しされ、市場は免疫強化製品で著しい成長を遂げている。消費者は免疫力を高めるために、ビタミン、プロバイオティクス、β-グルカンなどの生物活性化合物を強化した食品を求めるようになっている。1996年から2024年までに発表された70の研究のシステマティック・レビューとメタアナリシスは、主にサッカロマイセス・セレビシエに根ざした生物活性グルカンが、主に淡水産のヒレ科魚介類の健康パラメータ（特にリゾチーム、食細胞活性、IgM）と成長（例えば比成長率g＝2.71）の質を確認したと結論づけた。死亡率は有意な減少を示し（g = -5.75）、最良の結果は3週間から8週間の短期間の給餌で見られた。これらの結果は、日本における免疫強化型水産飼料の進展と一致しており、同国がバイオ機能性食品製品の開発で進歩していることを示しています。これは、機能性食品市場において、β-グルカンのような天然添加物が人間および動物の栄養における健康促進効果でますます評価されていることと関連しています。その結果、主要企業は、乳酸菌が豊富なヨーグルトや麹ベースの製品など、日本の伝統的な食生活の嗜好に沿った発酵食品でイノベーションを起こしつつある。さらに、高齢者は予防医療を優先するため、高齢化もこの傾向の主な要因となっている。機能性表示食品（FFC）を推進する政府の取り組みも、パッケージに科学的裏付けのある健康強調表示を認め ることによって、日本の機能性食品市場の成長を後押ししている。その結果、企業は臨床的に検証された免疫増強食品を開発するための研究開 発に投資しており、日本はこの機能性食品分野のリーダーとしての地位を確立している。
腸の健康とプロバイオティクス機能性食品の拡大
腸の健康は日本の機能性食品市場の主要なトレンドであり、プロバイオティクスとプレバイオティクスは消化と代謝に役立つことから人気を集めている。味噌、納豆、ケフィアを含む発酵食品は長い間定番であったが、現代の消費者は今や、プロバイオティクスを強化したスナック、ドリンク、サプリメントといった便利な形態を求めるようになっている。ある研究発表によると、調査対象となった392人の日本人のうち31％が強化食品やサプリメントを利用しており、ビタミンB6摂取量の最大20.6％がサプリメントによるものであった。これらの製品を使用している人は、チアミン、リボフラビン、ビタミンC、カルシウムの摂取量が有意に良好であり、ビタミンB6の上限値に2％のユーザーが達した以外は、過剰摂取がなく栄養素が十分に摂取されている可能性が高くなった。これらの知見は、オーダーメイドのサプリメントを通じて微量栄養素の欠乏をターゲットとする日本の機能性食品産業への意欲を裏付けるものである。大手ブランドは、ビフィズス菌や乳酸菌株を含む次世代プロバイオティクスを機能性飲料や調理済み食品に組み込んでいる。特定保健用食品（FOSHU）認証制度は、こうした製品に対する消費者の信頼をさらに高めている。このため、日本の機能性食品市場の見通しはさらに明るいものとなっている。さらに、若年層が美容と精神的健康のために腸にやさしい食品を受け入れており、従来の高齢消費者以外にも市場を拡大 している。科学的検証の高まりと革新的な製品の発売により、腸によい機能性食品は日本で持続的に成長する態勢を整えている。
日本の機能性食品市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国別予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ、成分、流通チャネル、用途に基づいて分類しています。
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製品タイプの洞察：
- ベーカリー製品
- 朝食用シリアル
- スナック／ファンクショナル・バー
- 乳製品
- ベビーフード
- その他
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ベーカリー製品、朝食用シリアル、スナック／ファンクショナルバー、乳製品、ベビーフード、その他が含まれる。
成分の洞察：
- プロバイオティクス
- 鉱物
- タンパク質とアミノ酸
- プレバイオティクスと食物繊維
- ビタミン
- その他
本レポートでは、成分別に市場を詳細に分類・分析している。これには、プロバイオティクス、ミネラル、タンパク質とアミノ酸、プレバイオティクスと食物繊維、ビタミン、その他が含まれる。
流通チャネルの洞察:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- 専門小売店
- コンビニエンス・ストア
- オンラインストア
- その他
本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはスーパーマーケットやハイパーマーケット、専門小売店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他が含まれる。
アプリケーションの洞察:
- スポーツ栄養学
- 体重管理
- 臨床栄養学
- 心臓の健康
- その他
また、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も報告書に記載されている。これには、スポーツ栄養、体重管理、臨床栄養、心臓の健康、その他が含まれる。
地域の洞察:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
競争環境：
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
日本の機能性食品市場に関するニュース：
- 2024年7月26日明治はFOS（フラクトオリゴ糖）を配合した、低カロリーで腸にやさしい機能性チョコレートを発売した。消費者庁の機能性表示食品に登録されている。腸内環境を重視する健康志向の消費者をターゲットに、科学的な裏付けを損なうことなく食の楽しみを提供することで、成長する日本の機能性食品市場を戦略的に前進させる。
日本の機能性食品市場レポートカバレッジ：
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 億米ドル |
| レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
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| 対象製品 | ベーカリー製品、朝食用シリアル、スナック／機能性バー、乳製品、ベビーフード、その他 |
| 原材料 | プロバイオティクス、ミネラル、タンパク質とアミノ酸、プレバイオティクスと食物繊維、ビタミン、その他 |
| 流通チャネル | スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他 |
| 対象アプリケーション | スポーツ栄養、体重管理、臨床栄養、心臓健康、その他 |
| 対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
本レポートで扱う主な質問:
- 日本の機能性食品市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか?
- 日本の機能性食品市場の製品タイプ別内訳は？
- 日本の機能性食品市場の成分別内訳は？
- 日本の機能性食品市場の流通チャネル別の内訳は？
- 日本の機能性食品市場の用途別内訳は？
- 日本の機能性食品市場の地域別内訳は？
- 日本の機能性食品市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
- 日本の機能性食品市場における主な推進要因と課題は何か？
- 日本の機能性食品市場の構造と主要プレーヤーは？
- 日本の機能性食品市場における競争の度合いは？
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの日本の機能性食品市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
- この調査レポートは、日本の機能性食品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。関係者が日本の機能性食品業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。
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