日本のロブスター市場 種(アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター)、重量(0.5~0.75ポンド、0.76~3.0ポンド、3ポンド以上)、製品タイプ(ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー)、流通チャネル(外食、小売)、地域別レポート 2026~2034

日本のロブスター市場 種(アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター)、重量(0.5~0.75ポンド、0.76~3.0ポンド、3ポンド以上)、製品タイプ(ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー)、流通チャネル(外食、小売)、地域別レポート 2026~2034

最終更新日: 2026年09月04日    レポート形式: PDF+Excel | レポートID: SR112026A27635

日本ロブスター市場概要 2026~2034年

日本のロブスターマーケット規模は2025年に8,100トンに達しました。今後、IMARCグループは2026年から2034年の間に、市場が13,000トンに達し、年平均成長率(CAGR)が5.28%になると予測しています。

レポート属性
主要統計
基準年
2025
予想年数
2026-2034
歴史的な年
2020-2025
2025年の市場規模
8,100トン
2034年の市場予測
13,000トン
市場成長率 2026-2034 5.28%


ロブスターは、硬く分節した外骨格と改良された爪を持つ無脊椎動物である。節足動物門に属し、多種多様な必須栄養素を含む。銅、亜鉛、セレン、リン、マグネシウム、ビタミンE、ビタミンB12、オメガ3脂肪酸などである。ロブスターは鶏肉に比べて脂肪分が少なく、濃厚で退廃的な食品と考えられている。そのため、日本では健康志向の消費者の間でロブスターの摂取量が増えている。

日本のロブスター市場

日本は世界のロブスター市場で大きなシェアを占めている。市場を牽引しているのは主に、ロブスターが提供する数多くの健康と栄養面でのメリットである。ロブスターにはタンパク質が含まれているため、損傷した組織を修復し、骨を強化し、エネルギーを高めるために広く消費されている。また、抗酸化物質として働き、甲状腺機能の改善にも役立つ。このほか、冷凍ロブスターは入手が容易で日本国内での生産が不十分なため、カナダから日本に輸出されている。さらに、市場関係者は製品ラインにいくつかの付加価値製品を加えており、これらは日本で人気を博しているため、日本全土の既存の消費者基盤を強化している。

主な市場区分:

IMARC Groupは、日本のロブスター市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2026年から2034年までの国・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を種族、重量、製品タイプ、流通チャネルに基づいて分類しています。

種による内訳:

  • アメリカン・ロブスター
  • イセエビ
  • ロック・ロブスター
  • ヨーロッパロブスター

体重別内訳:

  • 0.5 – 0.75 ポンド
  • 0.76 – 3.0 ポンド
  • 3ポンド以上

製品タイプ別内訳:

  • 丸ごとロブスター
  • ロブスターテール
  • ロブスター肉
  • ロブスターの爪

販売チャネル別内訳:

  • フードサービス
  • 小売

日本のロブスター市場に関するサンプル請求

地域別内訳:

  • 関東地方
  • 近畿地方
  • 中部地方
  • 九州・沖縄地方
  • 東北地方
  • 中国地方
  • 北海道地方
  • 四国地方

競争環境:

また、業界の競争環境も主要企業のプロフィールとともに調査されている。

レポート範囲:

レポートの特徴 詳細
分析基準年 2025
歴史的時代 2020-2025
予想期間 2026-2034
単位 000トン
セグメント 種, ウェイト, 製品タイプ, 流通チャネル, 地域
対象地域 関東地方、近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方
カスタマイズの範囲 10% 無料カスタマイズ
販売後のアナリスト・サポート 10~12週間
配信形式 PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。)


このレポートで回答される主な質問:

  • 日本のロブスター市場はこれまでどのように推移してきたのか?
  • COVID-19が日本のロブスター市場に与えた影響は?
  • 主要な地域市場は?
  • 品種別の市場構成は?
  • 体重別の市場構成は?
  • 製品タイプ別の市場構成は?
  • 販売チャネル別の市場構成は?
  • 業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは?
  • 業界の主な推進要因と課題は何か?
  • 日本のロブスター市場の構造と主要プレーヤーは?
  • 業界の競争はどの程度か?

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  • さらにサポートが必要な場合は、当社のアナリストまでお問い合わせください。
日本のロブスター市場 種(アメリカロブスター、イセエビ、ロックロブスター、ヨーロッパロブスター)、重量(0.5~0.75ポンド、0.76~3.0ポンド、3ポンド以上)、製品タイプ(ホールロブスター、ロブスターテール、ロブスターミート、ロブスタークロー)、流通チャネル(外食、小売)、地域別レポート 2026~2034
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