日本の低カロリー甘味料市場の規模は、2024年に15.7億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、同市場が2033年までに32.3億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)7.50%で成長すると予測しています。健康志向の高まりと砂糖代替品へのシフトにより市場は拡大している。肥満や糖尿病に対する懸念の高まりが、ステビアやモンクフルーツのような天然甘味料を好む消費者を後押ししている。製品処方の革新と食品・飲料への幅広い応用が、日本の低カロリー甘味料市場シェアにさらに影響を与えている。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 15億7000万米ドル |
2033年の市場予測 | 32億3000万米ドル |
市場成長率 2025-2033年 | 7.50% |
健康意識と生活習慣病の増加
肥満、糖尿病、その他の生活習慣病の罹患率の高さから、日本の消費者はますます健康を優先するようになっている。数百万人が血糖値の問題に直面していることがデータから明らかになっており、糖分摂取量の調整に役立つ低カロリー甘味料への需要が促されている。政府の健康調査や厚生省の栄養指導は一貫して砂糖の消費量を減らすことを強調しており、無糖や低カロリーの代替食品への関心を高めている。体重管理や全体的な健康をサポートするための食事の選択肢を求める人が増えるにつれ、ステビア、エリスリトール、モンクフルーツのような製品が、通常の砂糖よりも好まれるようになっている。メーカーや小売業者は、日本における健康と疾病予防の優先事項に沿った甘味料の品揃えを拡大することで対応している。
処方、味、用途における革新
食品技術の革新は、低カロリー甘味料の味と汎用性を高め、オフフレーバーのような以前の問題に対処している。生産者は甘味料をブレンドしたり(例えばステビアとエリスリトール)、ブラゼインのような砂糖のプロフィールを忠実に模倣した新しい代替品を発売したりしている。これらの改良された製剤は、飲料、乳製品、ベーカリー、菓子、調理済み食品などでの幅広い使用を支えている。さらに各社は、天然由来、植物由来、持続可能な甘味料に注力し、クリーンラベルや環境意識の高い消費者にアピールしている。国内企業とグローバル企業間の継続的な研究開発(R&D)パートナーシップは、より優れた感覚体験と機能的なブレンドに拍車をかけている。こうした製品革新は味覚の障壁を克服し、多様な食品カテゴリーでの採用を促進し、日本の低カロリー甘味料市場の成長を強化する。
高齢化社会糖尿病管理
高齢化が進む日本では、65歳以上の高齢者がかなりの割合を占め、その多くが糖尿病または糖尿病予備軍と診断されている。この層はしばしば血糖値への影響に細心の注意を払い、血糖コントロールに適した低血糖・低カロリー甘味料の需要を促している。健康専門家は、グルコース上昇を抑え、カロリー摂取を管理するための食事戦略として、砂糖代替品を推奨している。その結果、ステビアやモンクフルーツなどの天然甘味料や糖アルコールが、血糖値への影響が少ないことから好まれるようになった。高齢者や糖尿病患者からのこうした需要は、製品開発、市場のポジショニング、日本の低カロリー甘味料の持続的成長を強く形作っている。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、供給元、タイプ、用途に基づいて市場を分類しています。
ソース・インサイト:
本レポートでは、出所別に市場を詳細に分類・分析している。これには天然と合成が含まれる。
タイプ・インサイト:
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、スクラロース、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンテーム、アセスルファムカリウム、ステビア、その他が含まれる。
アプリケーションの洞察:
用途に基づく市場の詳細な分類と分析も報告書に記載されている。これには、食品(ベーカリー、冷凍食品、乳製品、菓子、その他)、飲料、医薬品、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象ソース | 天然, 合成 |
対象タイプ | スクラロース、サッカリン、アスパルテーム、ネオテーム、アドバンタム、アセスルファムカリウム、ステビア、その他 |
対象アプリケーション |
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対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: