日本の天然甘味料市場の規模は、2024年に2億1,830万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは同市場が2033年までに3億8,727万米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)5.90%で成長すると予測しています。同市場は、砂糖の大量摂取がもたらす悪影響に対する意識の高まりから、従来の砂糖に代わるより健康的な選択肢を求める消費者の需要が高まっていることが背景にある。また、クリーンラベル製品や植物性食生活の増加傾向も市場の成長を支えている。これに加えて、ステビアやモンクフルーツのような天然由来の低カロリー甘味料への移行と、健康志向の消費者の高い需要が、日本の天然甘味料市場シェアをさらに拡大している。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 2億1830万米ドル |
2033年の市場予測 | 3億8727万米ドル |
市場成長率 2025-2033年 | 5.90% |
より健康的な代替甘味料への消費者需要の高まり
砂糖の過剰摂取による健康への悪影響に対する懸念の高まりは、消費者の嗜好をより健康的な天然甘味料へと劇的に変化させる一因となっている。健康志向の文化で知られる日本では、低糖質製品や天然代替甘味料に対する需要が高まっている。ステビア、モンクフルーツ、ヤーコンなどの甘味料は、精製された砂糖に関連する健康への有害な影響なしに甘いものを満喫する手段を消費者に提供する。肥満、糖尿病、心臓病といった生活習慣病が世界的に増加の一途をたどっている中、消費者はより賢く、消費するものを選ぶようになっている。業界の報告によると、2024年の日本の糖尿病罹患率は8.1%で、これは成人の推定罹患数8970,500例に相当する。このような健康問題の増加により、消費者はより健康的な選択肢を求めるようになり、天然甘味料の需要に拍車をかけている。こうした選択肢、特にカロリーが低く、一般的な健康への悪影響が少ない選択肢は、生活習慣に関連した健康問題をコントロールする手段として、日本で大きな人気を博している。これに加えて、こうした変化は政府の政策にも支えられており、これが日本の天然甘味料市場の成長を後押ししている。
高まる機能性食品・飲料の人気
機能性食品・飲料への関心の高まりは、天然甘味料市場を牽引する主要なトレンドである。単なる基本的な栄養以上のものを提供する機能性食品は、人々が食品や飲料からより多くのものを求めるようになり、ますます人気が高まっている。この点で、血糖コントロール、体重コントロール、抗炎症活性など、さまざまな潜在的な健康上の利点に関連する天然甘味料は、機能性食品の主要成分として導入量が増加している。例えばステビアは、その甘さだけでなく、糖尿病管理や代謝の健康増進に貢献する能力でも人気を博している。日本における機能性食品の需要を牽引しているのは、食生活を通じて健康を維持することにますます重点を置くようになっている日本の高齢化である。業界の報告によると、日本の高齢者人口は過去最高の3,625万人に達し、65歳以上の高齢者が総人口の30%近くを占めるようになっている。高齢の消費者が糖尿病や肥満などの症状を管理する方法を模索する中、天然の代替甘味料を含む、より健康的な食品・飲料の選択肢が拡大しつつある。メーカー各社は、強化飲料、スナック菓子、栄養補助食品など、特別な健康要件をターゲットにした用途に天然甘味料を使用することで対応している。このような健康志向で機能的な消費傾向は、日本市場における天然甘味料の取り込みを引き続き促進すると予想される。
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ別と用途別に分類しています。
タイプ・インサイト:
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。これには、ステビア、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、その他が含まれる。
アプリケーションの洞察:
用途に基づく市場の詳細な分類と分析も報告書に記載されている。これにはベーカリー、製菓、乳製品、飲料、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的に分析している。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 百万米ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象タイプ | ステビア、ソルビトール、マンニトール、キシリトール、エリスリトール、その他 |
対象アプリケーション | ベーカリー、製菓、乳製品、飲料、その他 |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: