日本の食鳥市場 2033

日本の家禽市場製品タイプ、性質、流通チャネル、地域別の市場規模、シェア、動向、および予測2025年～2033年

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A36912

日本の食鳥市場の概要：

日本の家禽市場規模は、2024年にUSD 198.1億に達しました。今後、IMARC Groupは同市場が2033年までにUSD 274.6億に達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）3.70%で成長すると予測しています。タンパク質が豊富で、便利で手頃な価格の食品オプションに対する消費者の需要の増加、健康志向の高まり、鶏肉加工における技術革新、調理済み（RTC）および調理後すぐに食べられる（RTE）鶏肉アイテムなどの付加価値製品に対する旺盛な需要は、市場成長を促進する主要要因のひとつである。

レポート属性	主要統計
基準年	2024
予想年数	2025-2033
歴史的な年	2019-2024
2024年の市場規模	198億1000万米ドル
2033年の市場予測	274億6000万米ドル
市場成長率 2025-2033年	3.70%

日本の食鳥市場動向：

健康志向とタンパク質豊富な食品への需要の高まり

日本の鶏肉市場は、健康志向とタンパク質豊富な食生活への消費者嗜好の変化により、著しい変貌を遂げつつある。鶏肉は、赤身が多く手頃な価格で知られ、牛肉や豚肉のような赤身肉の代替品として、特に健康志向の消費者の間で好まれている。国連によると、この傾向は、2025年までに総人口の30％近くを占めると予想されている日本の高齢化社会で特に顕著である。高齢者は健康的な加齢をサポートする栄養価の高い食品を選ぶようになっており、鶏肉は心臓の健康と筋肉の維持に不可欠な高品質のタンパク質を低脂肪で摂取できる。さらに、代替食の人気の高まりは、鶏肉と野菜や豆類を組み合わせたバランスの取れた食事パターンを奨励し、鶏肉消費を間接的に押し上げている。これらの要因が相俟って、進化する日本の食品事情において、多用途で健康志向のタンパク源としての鶏肉の需要を着実に押し上げている。

食鳥処理と製品イノベーションの進歩

鶏肉加工技術と製品イノベーションの進歩が、日本の鶏肉市場の成長を大きく後押ししている。利便性とより健康的な選択肢を求める消費者の嗜好の変化に対応して、鶏肉企業は、RTC、RTE、および多忙な都市部のライフスタイルに合わせた加工品の提供を拡大している。自動脱骨、食肉保存性の向上、風味と食感の改善といった技術革新は、製品の品質と生産効率の両方を向上させてきた。その結果、マリネ、調理済み、完全調理済み、チキンサラダやサンドイッチなどの付加価値の高い鶏肉製品の大規模な展開が可能になり、現在では鶏肉小売売上高のシェアを拡大している。さらに、骨なし、皮なしカット、ポーションコントロールパック、オーガニックや減塩チキンのような健康志向のオプションなど、製品の多様化は、単身世帯や健康志向の消費者にアピールしている。

日本の食鳥市場のセグメンテーション：

IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの地域/国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ、性質、流通チャネルに基づいて分類しています。

日本の食鳥市場

製品タイプの洞察：

ブロイラー
卵
その他

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはブロイラー、卵、その他が含まれる。

ネイチャー・インサイト:

オーガニック
コンベンショナル

本レポートでは、市場の性質に基づく詳細な分類と分析も行っている。これには有機と慣行が含まれる。

流通チャネルの洞察:

オン・トレード
オフ・トレード

本レポートでは、市場を流通チャネル別に詳細に分類・分析している。これにはオン・トレードとオフ・トレードが含まれる。

地域の洞察:

関東地方
関西・近畿地方
中部地方
九州・沖縄地方
東北地方
中国地方
北海道地方
四国地方

また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。

競争環境：

この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。

日本食鳥市場ニュース：

2025年2月ブラジルと日本は、二国間の鶏肉貿易を強化すると発表した。ブラジル政府関係者は日本の農水省と会談し、熱処理鶏肉輸出のためにより多くのブラジル鶏肉工場を承認すること、および鳥インフルエンザ対策を地域的に実施することについて話し合った。これらの努力は、2023年に33.1億米ドル以上のブラジル製品（特に鶏肉）を輸入した市場である日本への鶏肉輸出の第一人者としてのブラジルの地位を高めることを目的としている。
2023年10月日本は、新たな貿易協定に基づき、英国の調理済み鶏肉に市場を開放し、英国の鶏肉生産者の輸出機会を拡大した。この協定は5年間で1,000万ポンドを超えると推定され、モイパークのような企業はリンカンシャー州グランサムなどの施設から輸出できるようになる。

日本の食鳥市場レポートカバレッジ：

レポートの特徴	詳細
分析基準年	2024
歴史的時代	2019-2024
予想期間	2025-2033
単位	億ドル
レポートの範囲	歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：製品タイプ自然流通チャネル地域
対象製品	ブロイラー、卵、その他
ネイチャーズ・カバー	オーガニック, コンベンショナル
流通チャネル	オン・トレード、オフ・トレード
対象地域	関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方
カスタマイズの範囲	10% 無料カスタマイズ
販売後のアナリスト・サポート	10～12週間
配信形式	PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。）

本レポートで扱う主な質問:

日本の鶏肉市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
日本の鶏肉市場の製品タイプ別の内訳は？
日本の鶏肉市場の性質別の内訳は？
日本の鶏肉市場の流通チャネル別の内訳は？
日本の鶏肉市場の地域別内訳は？
日本鶏肉市場のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
日本の鶏肉市場における主な推進要因と課題は何か？
日本の鶏肉市場の構造と主要プレーヤーは？
日本の鶏肉市場における競争の度合いは？

ステークホルダーにとっての主なメリット:

IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までの日本の鶏肉市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
この調査レポートは、日本の鶏肉市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価する際に役立つ。これは、関係者が日本の鶏肉業界における競争のレベルとその魅力を分析するのに役立つ。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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