2024年における日本のクイックサービスレストラン市場規模は573億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは2033年までに市場が1,296億米ドルに達すると予想しており、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)は8.5%を示す見込みです。食習慣の変化、デジタル注文の普及、より健康志向のメニュー開発が主要ブランドの顧客獲得と維持を後押ししています。加えて、主要ブランドがメニュー、デリバリーサービス、顧客ロイヤルティプログラムを強化し、変化する消費者の期待に応えることで、日本のクイックサービスレストラン市場のシェアはさらなる拡大が見込まれます。
レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024 |
予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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2024年の市場規模 | 573億米ドル |
2033年の市場予測 | 1,296億米ドル |
市場成長率 2025-2033 | 8.5% |
健康志向の高まり
健康的な食事に対する消費者の関心が、日本のクイックサービス・レストラン市場を形成している。各ブランドは新しい顧客の嗜好を満たすため、オーガニック食材を使ったメニュー、低カロリーメニュー、植物由来の代替メニューを導入している。多くの店舗は、健康志向の人々にアピールするため、ポーションサイズを小さくし、バランスの取れた食事を提供している。若い消費者、特に都市部に住む消費者は、栄養価の高いファストフードの選択肢に強い関心を示している。人気チェーンは栄養士と協力し、健康目標に沿ったより良いメニューを考案している。季節のメニューには、従来の揚げ物ではなく、サラダ、グリル料理、米を使った料理などが登場している。最近の動きでは、MOSバーガーやフレッシュネスバーガーのような企業が、この需要の高まりに対応するため、植物由来のメニューを拡大している。また、クイックサービス・レストランでは、メニューにカロリー数や原材料の詳細を記載することで透明性をアピールし、顧客の信頼をさらに高めている。ヘルシー商品のロイヤリティ・プログラムや販促キャンペーンは、新規顧客の獲得に役立っている。健康志向の食品ラインの拡大は今後も重要なトレンドであり続けることが予想され、各社は競争力を維持するために絶えず製品に磨きをかけている。健康とウェルネスに対する意識が高まり続ける中、味や手頃な価格で妥協することなく、魅力的で栄養価の高いメニューの創出に投資するブランドが増えるだろう。
デジタル注文と配達の成長
テクノロジーの導入は、日本中のクイックサービス・レストラン・セクターを再構築している。より多くの顧客が、直接来店するよりもオンラインやモバイルアプリでの注文を好み、デジタルプラットフォームの拡大につながっている。レストランは、より迅速なチェックアウトシステムやパーソナライズされたプロモーションなど、よりスムーズなオンライン体験を提供するためにデジタルインフラをアップグレードしている。Uber EatsやDemae-canのようなサードパーティのデリバリーサービスとの統合は、物理的な店舗を超えてレストランのメニューへのアクセスを広げている。企業はまた、モバイルアプリに直接結びついたロイヤルティプログラムを開始し、特典や限定情報を通じてリピートを促している。店舗に設置されたデジタルキオスクは、待ち時間を短縮し、注文の正確性を向上させている。最近の動きでは、日本マクドナルドが顧客体験を向上させるため、AIを活用した注文システムへの投資を発表した。一部のブランドは、コスト管理とオンライン需要の増加に対応するため、都市部でデリバリー専用のキッチンをテストしている。非接触型決済とリアルタイムの注文追跡は一般的になり、顧客にとってより便利なプロセスとなっている。デジタルツールが進化を続ける中、レストランは、ダイニング、テイクアウト、デリバリーの注文をバランスよくこなす効率的なオムニチャネル戦略の構築に注力している。オンライン注文やアプリベースのロイヤルティシステムへのシフトは、特にテクノロジーに精通した若い顧客層の間で、今後も堅調に推移すると思われる。
IMARCグループは、市場の各セグメントにおける主要トレンドの分析と、2025年から2033年までの国レベルでの予測を提供している。当レポートでは、市場を料理、店舗、場所ごとに分類しています。
料理の洞察:
本レポートでは、料理別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ベーカリー、ハンバーガー、アイスクリーム、肉料理、ピザ、その他が含まれる。
アウトレットの洞察:
本レポートでは、アウトレットに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これにはチェーン店や独立系アウトレットが含まれる。
ロケーション・インサイト:
本レポートでは、ロケーションに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、レジャー、宿泊、小売、単独、旅行が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
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分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億米ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
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対象料理 | ベーカリー, ハンバーガー, アイスクリーム, 肉料理, ピザ, その他 |
対象コンセント | チェーンコンセント、独立コンセント |
対象となる場所 | レジャー、宿泊、小売、独立型、旅行 |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: