Mercado brasileiro de bebidas de soja

Tamanho e participação do mercado brasileiro de bebidas à base de soja:

O tamanho do mercado brasileiro de bebidas à base de soja foi avaliado em US$ 68,7 Milhões em 2025. Olhando para o futuro, o IMARC Group estima que o mercado atingirá US$ 96,9 milhões até 2034, exibindo um CAGR de 3,90% de 2026 a 2034. Os principais fatores responsáveis pelo aumento da participação no mercado brasileiro de bebidas à base de soja são o aumento da demanda por produtos à base de plantas, o aumento da população vegana e o aumento da intolerância à lactose entre os consumidores.

O mercado brasileiro de bebidas à base de soja está se impulsionando significativamente devido ao aumento do conhecimento sobre os benefícios de consumir uma bebida à base de plantas. A crescente inclinação para estilos de vida veganos ou vegetarianos, a fim de herdar um excelente suprimento de proteínas, vitaminas e minerais com produtos à base de plantas, como as bebidas à base de soja. De acordo com relatórios do setor, até 2024, quase 14% dos cidadãos no Brasil estarão seguindo o vegetarianismo. Além disso, a taxa crescente de intolerância à lactose e alergia ao leite resulta em um aumento da demanda do mercado de bebidas de soja no Brasil, pois essas bebidas são um substituto adequado para os produtos lácteos. Além disso, o crescimento da classe média, cuja renda disponível está em alta, aumentou o consumo de bebidas premium e voltadas para a saúde, como o leite de soja enriquecido com cálcio, vitaminas e ácidos graxos ômega-3.

Fatores ambientais e éticos também estão dando um grande impulso às bebidas à base de soja no mercado. As bebidas à base de soja são mais favoráveis ao meio ambiente, pois são bebidas de origem vegetal. Elas são menos intensivas em carbono do que os laticínios e se encaixam bem na crescente demanda dos consumidores por produtos sustentáveis. O esforço do governo para disseminar a educação sobre saúde e nutrição impulsiona ainda mais o mercado, pois alguns programas frequentemente falam sobre como a soja pode ser incluída em uma dieta saudável. Além disso, a inovação em sabores e embalagens pelos fabricantes está atraindo um público mais amplo, especialmente os consumidores mais jovens que buscam variedade em suas opções de bebidas. A proliferação de plataformas de comércio eletrônico no Brasil facilita ainda mais a acessibilidade ao mercado, permitindo que os consumidores comprem bebidas à base de soja de forma conveniente, apoiando assim um crescimento constante. De acordo com o IMARC Group, espera-se que o mercado de comércio eletrônico no Brasil apresente um CAGR de 13,32% entre 2024 e 2032.

Tendências do mercado de bebidas de soja no Brasil:

Aumento da demanda por bebidas funcionais

A demanda por bebidas à base de soja no país aumentou no Brasil devido à maior demanda pelo setor de bebidas funcionais, especialmente no que diz respeito às bebidas com benefícios para a saúde que oferecem funcionalidade além da alimentação regular. A maioria dos consumidores agora exige bem-estar por meio de boa digestão, aumento adequado da imunidade ou redução e manutenção do peso ideal. Essas bebidas são bebidas de soja ricas em isoflavonas, fibras e antioxidantes, atendendo a essas necessidades com benefícios como saúde cardíaca, equilíbrio hormonal e redução do risco de certas doenças crônicas. O consumidor brasileiro também está demonstrando interesse em bebidas à base de soja enriquecidas com probióticos, vitaminas e minerais, o que aumenta seu apelo como bebidas funcionais. O aumento das tendências de condicionamento físico e da cultura de academia, por exemplo, contribui para o mercado porque as bebidas de soja são altamente comercializadas como fontes de proteína pós-treino.

Urbanização e mudanças no estilo de vida

A urbanização desenfreada no Brasil influenciou os estilos de vida, e os consumidores estão se voltando para produtos convenientes, o que permite uma vida fácil, mesmo com agendas lotadas. De acordo com a Agência Noicias, 87% dos brasileiros residirão em áreas urbanas até 2024. As bebidas à base de soja, por exemplo, geralmente vêm em formatos prontos para beber, o que atende bem à demanda dos consumidores por ofertas rápidas, saudáveis e portáteis. A porcentagem cada vez maior de mulheres na força de trabalho também contribuiu para a inclusão de produtos de consumo diário convenientes e saudáveis em seus repertórios. Além disso, como os brasileiros urbanos estão cada vez mais expostos às tendências alimentares globais e a fontes mais diversificadas de dieta, as bebidas de soja se tornaram um produto de saúde internacional. Esse fato é reforçado pelo marketing agressivo dos fabricantes, que marcaram as bebidas à base de soja como opções modernas e da moda que correspondem a um estilo de vida urbano, impulsionando ainda mais o crescimento do mercado brasileiro de bebidas à base de soja.

Aumento da popularidade nos canais de serviços alimentícios

A inclusão de bebidas à base de soja em canais de serviços alimentícios, incluindo cafeterias, restaurantes e bares de sucos, é outro fator importante do mercado. Cada vez mais, esses estabelecimentos estão incluindo o leite de soja como substituto do leite para café, smoothies e sobremesas, à medida que mais consumidores se tornam veganos e intolerantes à lactose. As bebidas de soja também são colocadas em cardápios preocupados com a saúde, aumentando sua visibilidade e a aceitação do consumidor. A tendência de personalização do serviço de alimentação, que permite que os consumidores escolham opções de leite à base de plantas, contribuiu muito para a promoção das bebidas de soja. Além disso, as colaborações estratégicas entre as principais empresas de bebidas e as cadeias de fast-food do país abriram canais de distribuição mais amplos, criando ainda mais uma perspectiva positiva para o mercado brasileiro de bebidas à base de soja.

Segmentação do setor de bebidas à base de soja no Brasil:

O IMARC Group fornece uma análise das principais tendências em cada segmento do mercado brasileiro de bebidas à base de soja, juntamente com previsões em nível nacional e regional para o período de 2026 a 2034. O mercado foi categorizado com base no tipo de produto, sabor e canal de distribuição.

Análise por tipo de produto:

• Leite de soja
• Iogurte bebível à base de soja

O leite de soja detém uma participação significativa no mercado devido à sua flexibilidade e à ampla aceitação do consumidor. Como uma alternativa vegetal ao leite de vaca, o leite de soja é consumido por pessoas com intolerância à lactose, reações alérgicas a laticínios ou que seguem dietas veganas e vegetarianas. O leite de soja contém mais proteína do que o leite lácteo, o que o torna a primeira opção para consumidores preocupados com a saúde. Os fabricantes geralmente enriquecem o leite de soja com nutrientes adicionais necessários, como cálcio, vitamina D e vitamina B12. Além disso, ele tem um valor nutricional elevado e é mais atraente para um público mais amplo. O leite de soja vem em diferentes sabores, como baunilha, chocolate e versões sem açúcar, dependendo das preferências individuais de sabor.

As bebidas feitas de soja e projetadas para beber iogurte estão se tornando cada vez mais populares no Brasil porque servem tanto como um lanche saudável quanto como uma bebida funcional. Esta seção destina-se a pessoas preocupadas com a saúde e que buscam as vantagens digestivas dos probióticos, evitando itens derivados do leite. Repleto de culturas vivas, o iogurte de soja oferece benefícios como melhor saúde intestinal e imunidade mais forte, o que o torna uma parte importante de uma dieta equilibrada. O setor tem experimentado avanços nos sabores, já que opções de frutas tropicais como manga, maracujá e goiaba estão se tornando populares entre os compradores brasileiros. Seu formato pronto para o consumo atende à necessidade de conveniência, acomodando estilos de vida agitados.

Análise por sabor:

• Bebidas de soja simples
• Bebidas de soja com sabor

As bebidas à base de soja pura são líderes no mercado brasileiro de bebidas à base de soja, devido à sua versatilidade e aos benefícios percebidos para a saúde. Esses produtos são comercializados como limpos, naturais e sem sabor em comparação com os produtos lácteos tradicionais. Consumidores preocupados com a saúde, especialmente aqueles que se preocupam com a ingestão de açúcar, tendem a preferir bebidas de soja simples, pois elas contêm o mínimo de aditivos ou adoçantes. Além disso, as bebidas de soja comuns são facilmente substituídas como base para cozinhar e assar, o que ampliou sua popularidade entre as famílias que não consomem laticínios e que buscam alternativas de preparo.

As bebidas de soja com sabor representam um segmento do mercado que cresce rapidamente, atendendo aos consumidores que buscam variedade e experiências de sabor aprimoradas. Sabores populares, como chocolate, baunilha, morango e café, ganharam força significativa, principalmente entre os consumidores mais jovens e aqueles que não conhecem produtos à base de plantas. Essas bebidas são projetadas para atrair pessoas que se preocupam com o sabor, oferecendo um equilíbrio entre saúde e prazer. Os fabricantes estão continuamente experimentando sabores exclusivos, incluindo frutas tropicais e opções locais inspiradas no Brasil, para se alinhar às preferências regionais e expandir sua base de consumidores.

Análise por canal de distribuição:

• Supermercados e hipermercados
• Lojas de varejo on-line
• Lojas de conveniência
• Outros

Os supermercados e hipermercados são os principais varejistas de bebidas à base de soja no Brasil devido à sua alta cobertura e atratividade para um número significativo de clientes. Esses pontos de venda oferecem a gama mais diversificada de bebidas à base de soja, em termos de sabor, marca e tamanhos de embalagem, o que atrai uma ampla gama de grupos de consumidores. A vantagem da compra em um só lugar e a demonstração frequente por meio de eventos promocionais, como descontos e pacotes de produtos, entre outros, são os fatores que mais influenciam a venda.

Prevê-se o crescimento do segmento de varejo on-line como canal de distribuição de bebidas à base de soja no Brasil. Os consumidores estão adotando cada vez mais o comércio eletrônico porque podem facilmente comparar produtos, ler avaliações e ter uma visão de uma vasta gama que pode não estar disponível em lojas físicas. A pandemia levou os consumidores ao varejo digital, encomendando mantimentos, especialmente bebidas de soja, on-line.

As lojas de conveniência são vitais no processo de distribuição de bebidas à base de soja porque podem atender aos clientes que desejam itens prontos para levar. Elas estão localizadas nos centros das cidades, ao longo de rotas para escolas e locais de trabalho e perto de centros de transporte e, portanto, estão bem posicionadas para ser um destino "pegar e levar" para os consumidores. A bebida de soja pronta para beber em formatos de dose única tem sido particularmente adequada para esse canal, onde consumidores ocupados têm procurado opções saudáveis de lanches ou de substituição de refeições. Apesar de terem um espaço relativamente menor nas prateleiras do que os supermercados, as lojas de conveniência frequentemente vendem produtos com alta demanda e modismos, incluindo bebidas de soja fortificadas e aromatizadas.

Análise regional:

• Sudeste
• Sul
• Nordeste
• Norte
• Centro-Oeste

A região Sudeste do Brasil, que inclui estados como São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais, tem o maior e mais desenvolvido mercado de bebidas à base de soja. Isso se deve ao fato de a região Sudeste representar uma alta densidade populacional, urbanização e, portanto, melhor renda disponível de seus consumidores em relação a outras regiões do Brasil. Os consumidores do Sudeste, sensíveis às tendências de saúde, preferem estilos de vida saudáveis com uma dieta baseada em vegetais, o que significa que as bebidas de soja serão usadas. A outra vantagem é a localização de grandes redes de varejo e centros de comércio eletrônico. Isso significa ampla disponibilidade e fácil acesso à bebida de soja para todos os consumidores da região.

A região Sul, com estados como Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, é outro mercado importante para as bebidas à base de soja, devido à sua forte base agrícola e à alta conscientização sobre a nutrição à base de plantas. Essa região é famosa pela produção de soja, o que favorece a disponibilidade local e o preço acessível dos produtos de soja, inclusive das bebidas. Os consumidores do Sul geralmente se preocupam com questões de saúde e preferem produtos orgânicos e naturais, o que se encaixa em um interesse crescente por bebidas de soja minimamente processadas.

Os mercados emergentes de bebidas à base de soja são encontrados em estados do Nordeste, como Bahia, Ceará e Pernambuco, impulsionados principalmente pela maior conscientização sobre saúde e pelo aumento da urbanização. Historicamente, o Nordeste tem sido deixado para trás do ponto de vista econômico em comparação com outras regiões, como as regiões Sudeste e Sul. O aumento dos níveis de renda e os esforços do governo para reduzir a desnutrição criaram uma preocupação maior com alimentos ricos em nutrientes, como as bebidas à base de soja. O clima quente da região também impulsiona a demanda por bebidas refrescantes e prontas para beber, tornando as bebidas à base de soja uma opção atraente.

Cenário competitivo:

Os principais participantes do mercado brasileiro de bebidas à base de soja estão aplicando ativamente estratégias para crescer e conquistar participação no mercado. Eles se concentram na inovação de produtos, com o lançamento de novos sabores e bebidas de soja fortificadas, ricas em vitaminas, minerais e probióticos, a fim de se reposicionarem de acordo com as mudanças nas preferências dos consumidores. As empresas também estão enfatizando como sua fabricação é sustentável, com a produção usando soja não transgênica e embalagens ecologicamente corretas que atraem os consumidores que se preocupam com o meio ambiente. Os esforços de marketing e branding estão se intensificando. Campanhas com foco nos benefícios para a saúde das bebidas de soja serão realizadas e direcionadas para a geração do milênio, entusiastas de esportes e outros grupos demográficos específicos. As cadeias de varejo, os supermercados e os estabelecimentos de serviços de alimentação também formarão parcerias para garantir ampla distribuição e visibilidade para seus produtos.

O relatório fornece uma análise abrangente do cenário competitivo no mercado brasileiro de bebidas à base de soja, com perfis detalhados de todas as principais empresas.

Últimas notícias e desenvolvimentos:

• 3 de dezembro de 2024: A Archer Daniels Midland (ADM) Company planeja investir aproximadamente US$ 250 milhões na construção de um complexo de produção de proteína de soja em Campo Grande, Brasil, para atender à crescente demanda por proteína na América do Sul. O novo complexo fabricará concentrados e isolados de proteínas funcionais para oferecer opções de proteínas de alta qualidade para produtos alimentícios e bebidas na América do Sul.
• 21 de novembro de 2024: A Bunge alcançou 100% de rastreabilidade e monitoramento das compras diretas e indiretas de soja em regiões prioritárias do bioma Cerrado brasileiro. O programa Parceria Sustentável da empresa possibilitou a rastreabilidade na cadeia de suprimentos indireta por meio da colaboração com revendedores de grãos.
• 21 de fevereiro de 2024: A Mupy, uma importante marca brasileira de bebidas à base de soja e suco de frutas, colaborou com a SIG para fornecer serviços de embalagem cartonada e envase, com o objetivo de dobrar sua receita até 2025. Em 2023, a Mupy, liderada pelo CEO Alexandre Moreno, registrou um aumento de 22% em relação a 2022, alcançando uma receita de R$ 115 milhões e gerando 11,7 milhões de litros de bebidas. Essa parceria utiliza as máquinas de envase rápidas e adaptáveis da SIG' para melhorar a eficiência da produção e atender à crescente demanda por bebidas à base de plantas na América do Sul.
• 13 de abril de 2023: A Herbalife lançou 106 SKUs de novos produtos em 95 mercados no primeiro trimestre de 2023, visando a várias categorias de bem-estar. A empresa lançou novos produtos, como o Active Mind Complex e o China Youth Shake, além de novos sabores para produtos existentes.

Escopo do relatório do mercado brasileiro de bebidas de soja:

Principais benefícios para as partes interessadas:

• O relatório da IMARC&rsquo oferece uma análise quantitativa abrangente de vários segmentos de mercado, tendências históricas e atuais do mercado, previsões de mercado e dinâmica do mercado brasileiro de bebidas à base de soja de 2020 a 2034.
• O estudo de pesquisa fornece as informações mais recentes sobre os impulsionadores, desafios e oportunidades do mercado de bebidas à base de soja no Brasil.
• A análise das Cinco Forças de Porter ajuda as partes interessadas a avaliar o impacto de novos participantes, a rivalidade competitiva, o poder do fornecedor, o poder do comprador e a ameaça de substituição. Ela ajuda as partes interessadas a analisar o nível de concorrência no setor de bebidas à base de soja no Brasil e sua atratividade.
• O cenário competitivo permite que as partes interessadas compreendam seu ambiente competitivo e fornece uma visão das posições atuais dos principais participantes do mercado.