سوق زيت الكانولا

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق زيت الكانولا العالمي 28.3 مليون طن في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 31.04 مليون طن بحلول عام 2028، مع نسبة نمو (CAGR) تبلغ 1.38% خلال الفترة 2023-2028. يعد الوعي بالصحة، والتنوع في الاستخدامات الطهو، والاستدامة، والتطبيقات الصناعية مثل إنتاج الديزل الحيوي، والاتجاه المتزايد نحو الأنظمة الغذائية النباتية من بين العوامل الرئيسية التي تدفع الصناعة قدمًا.

يُعتبر زيت الكانولا، المُستخرج من بذور نبات الكانولا (وهو نوع من نبات اللفت)، واحدًا من أكثر أنواع الزيوت استخدامًا وتقديرًا في المطابخ الحديثة حول العالم. يمكن نسبة شهرته إلى فوائده الصحية العديدة وتطبيقاته المتنوعة في الطهو. يشتهر زيت الكانولا بخصائصه المفيدة للقلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة ونسبة منخفضة من الدهون المشبعة. وقد تم ربط تكوينه بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وخفض مستويات الكولسترول الضارة. بالإضافة إلى فوائده الصحية، يتميز زيت الكانولا بطعمه المحايد ونقطة دخانه العالية، مما يجعله مناسبًا لأساليب الطهي المتنوعة، مثل القلي، والشواء، والخبز، وصلصات السلطة. وذوقه الخفيف يتيح له تكميل نكهات الأطعمة الطبيعية دون الغلب عليها، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الطهاة وأصحاب المنازل. لقد أكدت تنوع استخدامات زيت الكانولا وجاذبيته من الناحية الصحية وقدرته على تعزيز تجربة الطهي مكانته كمكون أساسي في المطابخ حول العالم.

يشهد السوق العالمي نموًا قويًا، مدفوعًا بعدة عوامل رئيسية أدت إلى زيادة الطلب على هذا الزيت المتنوع. أولاً، يعد الوعي المتزايد بين المستهلكين بشأن فوائد زيت الكانولا الصحية عاملاً رئيسيًا في النمو. فخصائص زيت الكانولا المفيدة للقلب، مثل مستوياته المنخفضة من الدهون المشبعة والمحتوى العالي من الدهون غير المشبعة، خاصة الدهون غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، جعلته خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين يهتمون بصحتهم. قدرته على خفض مستويات الكولسترول LDL وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز الرفاهية العامة للقلب والأوعية الدموية أسهمت في شهرته المتزايدة. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع التفضيلات الغذائية وأساليب الحياة الواعية من الناحية الصحية قد سرع من الطلب على زيت الكانولا. يبحث المستهلكون عن بدائل طهي أكثر صحة، وتجعل نقطة الدخان العالية لزيت الكانولا وطعمه المحايد منه خيارًا مثاليًا لتطبيقات الطهو المتنوعة، بما في ذلك القلي، والشواء، والخبز، والشواء. وقد وجدت تنوعاته في المطبخ صدىً لدى طهاة المنازل والطهاة المحترفين. وعاملاً آخر مهمًا هو توسع صناعة معالجة الطعام. حيث أصبحت المواد الغذائية المعالجة والأطعمة المريحة أكثر انتشارًا في نظام المستهلكين الغذائي، فقد ارتفع الطلب على زيت الكانولا كمكون رئيسي في هذه المنتجات. ويجعل استقرار زيت الكانولا وعمره الطويل على الرفوف منه خيارًا ممتازًا لمصنعي الطعام الذين يتطلعون إلى تعزيز جودة منتجاتهم وطول عمرها. علاوة على ذلك، فإن اعتماد هذا الزيت في قطاع خدمة الطعام، مثل المطاعم، وسلاسل الوجبات السريعة، وخدمات التقديم، أضاف إلى حصته السوقية المتزايدة. وهو يوفر خيارًا اقتصاديًا وأكثر صحة للطهي على نطاق واسع وتحضير الطعام.

تقسيم صناعة زيت الكانولا:

تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قسم من تقرير سوق زيت الكانولا العالمي، مع التوقعات على المستوى العالمي والإقليمي للأعوام 2023-2028. تم تصنيف سوقنا على أساس الاستخدام والتعبئة والتغليف.

التقسيم حسب الاستخدام:

• الطهي
• المواد الغذائية المعالجة
• المشحمات
• العناية الشخصية
• الوقود الحيوي
• أخرى
   

التقسيم حسب التعبئة والتغليف:

• العلب
• البراميل
• الزجاجات
• الأكياس
• أخرى
   

التقسيم حسب المنطقة:

• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• الشرق الأوسط وأفريقيا
• أمريكا اللاتينية

المناظرة التنافسية:

توفر التقارير تحليلاً شاملاً للمناظرة التنافسية في السوق. كما تم تقديم ملفات تفصيلية لجميع الشركات الرئيسية. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق تتضمن:

• Archer Daniels Midland (ADM) Company
• Bunge Limited
• Cargill Inc.
• Associated British Foods plc
• Jivo Wellness Pvt. Ltd.
• Arla Foods AmbA
• Richardson International Limited
• The J.M. Smucker Company
• Wilmar International Inc

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

• تقدم تقارير صناعة IMARC تحليلاً كميًا شاملاً لفئات السوق المختلفة، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، والتوقعات، وديناميات سوق زيت الكانولا من 2017-2028.
• يوفر التقرير البحثي أحدث المعلومات حول محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق زيت الكانولا العالمي.
• ترسم الدراسة الأسواق الرئيسية، وكذلك الأسواق الناشئة الأسرع نموًا.
• يساعد تحليل قوى بورتر الخمسة أصحاب المصلحة في تقييم تأثير المدخلين الجدد، والتنافسية، وقوة المورد، وقوة المشتري، وتهديد البديل. يساعد في تحليل مستوى التنافس في صناعة زيت الكانولا وجاذبيتها.
• المشهد التنافسي يسمح لأصحاب المصلحة بفهم بيئتهم التنافسية ويقدم نظرة عن المواقع الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.