سوق التوابل

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق المكونات والتوابل العالمي 9.0 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ويتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 12.1 مليار دولار بحلول عام 2028، مع نمو سنوي مركب يبلغ 5.3٪ خلال الفترة 2023-2028. يعزز الطلب المتزايد من المستهلكين على النكهات المتنوعة والاستكشاف الطهوي، وتغير العادات الغذائية لصالح الأطباق العالمية، وزيادة الوعي الصحي، والتحضر السريع وأسلوب الحياة المتسارع، والتقدم التكنولوجي نمو السوق.

تشمل المكونات والتوابل مجموعة متنوعة من الإضافات الطهوية المستخدمة لتعزيز الطعم، الرائحة، أو المظهر للأطباق. تتضمن مجموعة من الصلصات، البهارات، المنكهات، والمعاجين، والتي تستخدم عادةً بكميات متواضعة. تشمل عملية إنتاجها طرق مختلفة مثل الخلط، التخمير، والحفظ، المصممة خصيصاً لأنواعها المحددة. تلعب دوراً حاسماً في تحويل الأطباق البسيطة أو الباهتة إلى تجارب أكثر نكهة ومتعة. تشجع على الإبداع الطهوي، مما يمنح الطهاة الهواة والمحترفين حرية استكشاف مجموعات مختلفة من النكهات والقوام. غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، مما يسهم في الصحة العامة. تختلف اختلافاً كبيراً بين الثقافات المختلفة، مما يعكس الأذواق الإقليمية والتقاليد الطهوية. تستخدم بشكل متكرر كزينة لتحسين الجاذبية البصرية للطبق.

يمثل الاهتمام المتزايد من المستهلكين بالنكهات الغريبة والمتنوعة بسبب التعرض المتزايد للأطباق العالمية أحد العوامل الحاسمة التي تدفع نمو السوق. يدفع الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين الشركات المصنعة إلى تقديم مكونات وتوابل مصنوعة من مكونات عضوية، غير معدلة وراثياً (GMO) وطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، يقود أسلوب الحياة المتسارع للعديد من المستهلكين شعبية المكونات والتوابل الجاهزة للاستخدام والمتعددة الوظائف، لتلبية الطلب على حلول الوجبات السريعة والمريحة. إلى جانب ذلك، يوفر التطوير المتزايد لتنسيقات التعبئة والتغليف سهلة الاستخدام في المكونات والتوابل، مثل الأنابيب القابلة للعصر، موزعات الضخ، والحزم الفردية، التي تلائم الاستهلاك أثناء التنقل، نظرة سوقية مواتية. علاوة على ذلك، تضمن التحسينات المتزايدة في اللوجستيات وإدارة سلسلة التوريد توزيعًا أكثر كفاءة وتكلفة، مما يحسن توافر منتجات المكونات والتوابل. علاوة على ذلك، تقود التطورات المتزايدة في تكنولوجيا الأغذية إلى تطوير منتجات مكونات وتوابل مبتكرة، بما في ذلك المحسنات الجديدة للنكهة والمنسجات. لا تغني هذه التحسينات التكنولوجية الجاذبية الحسية للمكونات والتوابل فحسب، بل تمدد أيضًا عمرها الافتراضي وتعزز قيمتها الغذائية. إلى جانب ذلك، يؤثر توافر منتجات المكونات والتوابل الشخصية المتكونة من خلطات التوابل المخصصة أو صيغ الصلصة بناءً على تفضيلات النكهة الفردية أو الاحتياجات الغذائية بشكل إيجابي على السوق.

تقسيم صناعة المكونات والتوابل:

تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قسم من أقسام تقرير سوق المكونات والتوابل العالمي، مع توقعات على المستوى العالمي والإقليمي والبلدان للفترة 2023-2028. صنف تقريرنا السوق بناءً على النوع، نوع التعبئة والتغليف، وقناة التوزيع.

تقسيم حسب النوع:

• البهارات
• الصلصات والكاتشب
• الصلصال
• أخرى

تقسيم حسب نوع التعبئة والتغليف:

• الزجاجات
• الأكياس والظروف
• أخرى

تقسيم حسب قناة التوزيع:

• السوبرماركت والهايبرماركت
• المتاجر المتخصصة
• متاجر الراحة
• المتاجر الإلكترونية

تقسيم حسب المنطقة:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • كوريا الجنوبية
  • أستراليا
  • إندونيسيا
  • أخرى
• أوروبا
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • المملكة المتحدة
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
  • أخرى
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • أخرى
• الشرق الأوسط وأفريقيا

المناظرة التنافسية:

قدم التقرير تحليلاً شاملاً للمناظرة التنافسية في السوق. كما تم تقديم ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الرئيسية. من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق:

• Conagra Brands Inc.
• Del Monte Foods Inc.
• General Mills Inc.
• Hormel Foods Corporation
• Kewpie Corporation
• Kikkoman Corporation
• Mars Incorporated
• McCormick & Company Inc.
• Nestlé S.A.
• The Kraft Heinz Company
• The Kroger Company
• Unilever PLC.

الأسئلة الرئيسية التي يجيب عليها هذا التقرير:

• كيف أدى سوق المكونات والتوابل العالمي حتى الآن، وكيف سيؤدي في السنوات القادمة؟
• ما هي العوامل المحركة، والقيود، والفرص في سوق المكونات والتوابل العالمي؟
• ما هو تأثير كل عامل محرك، وقيد، وفرصة على سوق المكونات والتوابل العالمي؟
• ما هي الأسواق الإقليمية الرئيسية؟
• أي البلدان تمثل أكثر أسواق المكونات والتوابل جاذبية؟
• ما هو تقسيم السوق بناءً على النوع؟
• أي نوع هو الأكثر جاذبية في سوق المكونات والتوابل؟
• ما هو تقسيم السوق بناءً على نوع التعبئة والتغليف؟
• أي نوع من التعبئة والتغليف هو الأكثر جاذبية في سوق المكونات والتوابل؟
• ما هو تقسيم السوق بناءً على قناة التوزيع؟
• أي قناة توزيع هي الأكثر جاذبية في سوق المكونات والتوابل؟
• ما هي هيكلة المنافسة في سوق المكونات والتوابل العالمي؟
• من هم اللاعبون/الشركات الرئيسية في سوق المكونات والتوابل العالمي؟

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

• يقدم تقرير صناعة IMARC تحليلاً كمياً شاملاً لمختلف القطاعات السوقية، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، وتوقعات السوق، وديناميكيات سوق المكونات والتوابل من 2017-2028.
• يوفر التقرير البحثي أحدث المعلومات حول عوامل السوق، والتحديات، والفرص في سوق المكونات والتوابل العالمي.
• يقوم الدراسة برسم خريطة للأسواق الرائدة، وكذلك الأسواق الأسرع نمواً. كما يمكن أصحاب المصلحة من تحديد الأسواق الرئيسية على مستوى البلدان داخل كل منطقة.
• تساعد تحليل قوى بورتر الخمس أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الداخلين الجدد، والمنافسة التنافسية، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البدائل. يساعد في تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة المكونات والتوابل وجاذبيتها.
• يتيح المشهد التنافسي لأصحاب المصلحة فهم بيئتهم التنافسية ويوفر نظرة ثاقبة على المواقف الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.