سوق عصير الفواكه

نظرة عامة على السوق:

وصل حجم سوق عصير الفواكه العالمي إلى 147.5 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتطلع مجموعة IMARC إلى أن يصل السوق إلى 189.94 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مُسجلًا معدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 4.29% خلال الفترة 2023-2028. تُعد الاتجاهات المتزايدة للصحة والعافية، وارتفاع الدخول القابلة للتصرف، والابتكارات المنتجة الكبيرة وتقديم أصناف النكهات، وتوسع قنوات التجزئة، والاهتمام المتزايد بالمكونات الطبيعية بسبب فوائدها، هي بعض العوامل الرئيسية التي تدفع السوق.

عصير الفواكه هو مشتق سائل يُحصد من فواكه متنوعة مثل البرتقال والتفاح والعنب والاختيارات الاستوائية مثل المانجو والأناناس. يشتمل على فئات مثل العصائر النقية، وهي استخلاصات مباشرة والمركزات، التي تتطلب إضافة الماء. يتم أيضًا خلطه مع مزيج من فواكه مختلفة أو مكونات إضافية مثل السكر والمواد الحافظة. يُنتج عصير الفواكه عن طريق الضغط البارد والبسترة ويعمل كمشروب منعش ومصدر للعناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن. يمكن استهلاكه بأشكال مختلفة، مثل الطازج والمعلب والمعبأ في زجاجات أو المجمد، ويُستخدم لأغراض متنوعة مثل الاستهلاك المباشر والتطبيقات الطهوية.

تُعد الاهتمام المتزايد من المستهلكين بالصحة والعافية، مما يدفع إلى التحول من المشروبات الغازية السكرية إلى البدائل الغنية بالمغذيات مثل عصائر الفواكه، واحدة من العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي الزيادة في الدخول القابلة للتصرف ونمو السكان الحضريين في جميع أنحاء العالم، مما يؤدي إلى أنماط حياة مزدحمة ويحث على تبني مشروبات جاهزة للشرب (RTD) وتركيزات سهلة التحضير، إلى دفع نمو السوق. علاوة على ذلك، يخلق الابتكار السريع مع تقدم المصنعين إلى النكهات والمزيجات الغريبة، بهدف إرضاء أذواق المستهلكين الأوسع والأكثر مغامرة، نظرة إيجابية لنمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، تُسهم الاعتبارات البيئية المتزايدة مع التركيز المتزايد على خيارات التعبئة والتغليف المستدامة والقابلة لإعادة التدوير والقابلة للتحلل البيولوجي أيضًا في تعزيز نمو السوق. وإلى جانب ذلك، من المتوقع أن يدفع تقديم التكنولوجيات المتقدمة، مثل المعالجة بالضغط العالي (HPP) لتمديد العمر الافتراضي للعصائر الطبيعية بدون إضافة مواد حافظة، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين الواعين بالصحة، نمو السوق. علاوة على ذلك، تُفضل منصات التجارة الإلكترونية التي تقدم مجموعة أوسع من الخيارات وراحة التوصيل إلى المنازل، نمو السوق. إلى جانب ذلك، تُسهم تنفيذ المبادرات الحكومية وحملات الصحة العامة التي تدعو إلى خيارات نمط حياة أكثر صحة وتشجيع تبني عصير الفواكه كبديل أكثر صحة موصى به للمشروبات الغازية، في دفع نمو السوق.

تقسيم صناعة عصير الفواكه:

تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قسم من أقسام تقرير سوق عصير الفواكه العالمي، مع توقعات على المستويين العالمي والإقليمي للفترة 2023-2028. لقد قام تقريرنا بتصنيف السوق استنادًا إلى نوع المنتج، والنكهة، وقناة التوزيع.

التقسيم حسب نوع المنتج:

• عصير فواكه 100%
• النكتار
• مشروبات العصير
• المركزات
• العصير المسحوق
• أخرى
   

التقسيم حسب النكهة:

• برتقال
• تفاح
• مانجو
• فواكه مشكلة
• أخرى
   

التقسيم حسب قناة التوزيع:

• السوبر ماركت والهايبر ماركت
• متاجر الراحة
• متاجر الأطعمة المتخصصة
• التجزئة الإلكترونية
• أخرى
   

التقسيم حسب المنطقة:

• أوروبا
• أمريكا الشمالية
• آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
• الشرق الأوسط وأفريقيا

المشهد التنافسي:

قدم تقرير البحث السوقي تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في السوق. كما تم تقديم ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الكبرى. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق يتضمنون:

• The Coca-Cola Company
• Pepsico, Inc.
• China Huiyuan Juice Group Limited
• WILD Flavors, Inc.

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

• يقدم تقرير الصناعة من IMARC تحليلاً كمياً شاملاً لمختلف أقسام السوق، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، وتوقعات السوق، وديناميكيات سوق عصير الفواكه من 2017 إلى 2028.
• يوفر تقرير البحث أحدث المعلومات حول محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق عصير الفواكه العالمي.
• يعرض الدراسة الأسواق الإقليمية الرائدة، وكذلك الأسواق الإقليمية الأسرع نمواً.
• تساعد تحليل قوى بورتر الخمسة أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الداخلين الجدد، والتنافسية، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البدائل. يساعد ذلك أصحاب المصلحة على تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة عصير الفواكه وجاذبيتها.
• يسمح المشهد التنافسي لأصحاب المصلحة بفهم بيئتهم التنافسية ويوفر نظرة ثاقبة على المراكز الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.