سوق المنتجات الخالية من الغلوتين

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق المنتجات الخالية من الغلوتين العالمي 19.1 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ويتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 30.5 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 7.9% خلال الفترة 2023-2028.

تشير المنتجات الخالية من الجلوتين إلى الأطعمة والمشروبات التي لا تحتوي على الجلوتين، وهو مركب بروتيني يوجد في القمح والجاودار ومشتقاتهما. غالبًا ما يكون الجلوتين سببًا في مشاكل الهضم لدى الأفراد المصابين بحساسية القمح أو مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين غير الاضطرابات الهضمية. تشمل المنتجات الخالية من الجلوتين مجموعة واسعة من العناصر، بما في ذلك السلع المخبوزة، بدائل الألبان، وجبات جاهزة للأكل، والوجبات الخفيفة، والمشروبات. تستخدم هذه المنتجات دقيق وحبوب ونشويات خالية من الجلوتين المشتقة من الذرة والأرز والبطاطس والكينوا. تهدف إلى تقديم بديل صحي وممتع بالمثل للأطعمة التي تحتوي على الجلوتين، مما يوفر الدعم الغذائي وسهولة الهضم لأولئك الذين لديهم قيود غذائية محددة.

يعد تزايد انتشار مرض الاضطرابات الهضمية وغيره من الاضطرابات المتعلقة بالجلوتين، الذي يتطلب نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين كمتطلب طبي، أحد العوامل الرئيسية لنمو السوق. علاوة على ذلك، يعزز الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للأنظمة الغذائية الخالية من الجلوتين، والذي يوسع قاعدة المستهلكين، النمو في السوق. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الإطلاقات المبتكرة المتزايدة للمنتجات التي تلبي الطلب المتزايد على خيارات خالية من الجلوتين المغذية والمريحة في خلق آفاق إيجابية لنمو السوق. وفي هذا السياق، تؤثر الاستثمارات المتزايدة في البحث والتطوير من قبل الشركات المصنعة لتطوير منتجات تلبي الاحتياجات الغذائية وتتطابق مع طعم وملمس العروض التقليدية تأثيرًا إيجابيًا على نمو السوق. إلى جانب ذلك، تساهم انتشار المنتجات الخالية من الجلوتين في المتاجر العادية ومتاجر الأغذية الصحية المتخصصة في تعزيز توفرها على نطاق واسع في دفع نمو السوق. وبصرف النظر عن ذلك، يعد ازدياد شعبية التسمية النظيفة، التي تتضمن سردًا واضحًا للمكونات، والتي تعزز بدورها ثقة المستهلك، عاملًا آخر يدفع نمو السوق. وعلاوة على ذلك، توفر مبادرات الحكومات التي تفرض تسمية الأطعمة الخالية من الجلوتين، مما يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات مستنيرة، دفعة كبيرة لنمو السوق. بالإضافة إلى ذلك، يقدم ظهور قنوات التجارة الإلكترونية التي تسهل على المستهلكين الوصول إلى مجموعة واسعة من المنتجات الخالية من الجلوتين، وخاصة في المناطق التي قد لا تكون متاحة فيها مثل هذه العناصر بسهولة في المتاجر الفعلية، فرص نمو جذابة للسوق.

تجزئة السوق الرئيسية:

تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل فرع فرعي من فروع تقرير سوق المنتجات الخالية من الغلوتين العالمي، إلى جانب التوقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. تم تصنيف التقرير حسب نوع المنتج، والمصدر، وقناة التوزيع.

التجزئة حسب نوع المنتج:

• منتجات المخابز
  • الخبز، اللفائف، الكعك، والكيك
  • البسكويت، المقرمشات، الويفرز، والبسكويت
  • خلطات الخبز والدقيق
• الوجبات الخفيفة ومنتجات جاهزة للأكل
• البيتزا والمعكرونة
• التوابل والصلصات
• أخرى
   

التجزئة حسب المصدر:

• مصدر حيواني
  • الألبان
  • اللحوم
• مصدر نباتي
  • الأرز والذرة
  • البقوليات والبذور الزيتية
  • أخرى
     

التجزئة حسب قناة التوزيع:

• المتاجر التقليدية
  • محلات البقالة
  • تجار التجزئة الكبار
  • أندية المستودعات
  • تجار التجزئة عبر الإنترنت
• المتاجر المتخصصة
  • مخابز
  • متاجر الحلويات
  • متاجر الذواقة
• الصيدليات والدوائر
   

التجزئة حسب المنطقة:

• أمريكا الشمالية
• أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
• الشرق الأوسط وأفريقيا
• أمريكا اللاتينية

المناظرة التنافسية:

كما قام التقرير بتحليل المناظرة التنافسية للسوق مع بعض اللاعبين الرئيسيين الذين يتم تحليلهم Kraft Heinz Company, Hain Celestial Group, Boulder Brands, General Mills, Pinnacle Foods, Kellogg's, Hero Group, Freedom Nutritional Products, Warburtons, Barilla Group, Glutamel, Raisio Group, Dr. Schär Company, Domino's Pizza Enterprises, Alara Wholefoods Ltd, Genius Foods, Enjoy Life Foods, Silly Yak Foods, إلخ.