سوق الحليب المعقم

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق حليب UHT العالمي 117.6 مليار لتر في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 158.8 مليار لتر بحلول عام 2028، مع نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 4.8٪ خلال الفترة 2023-2028. يمثل الطلب المتزايد على الأطعمة المريحة ذات العمر الافتراضي الطويل، وزيادة الدخول المتاحة، والتطورات في تقنيات المعالجة بعض العوامل الرئيسية التي تدفع السوق.

حليب UHT، المعروف اختصاراً بحليب درجة الحرارة العالية جداً، هو منتج ألبان يخضع لعملية بسترة محددة. خلال هذه العملية، يتم تسخين الحليب إلى درجة حرارة عالية جداً، عادة حوالي 135 درجة مئوية (275 درجة فهرنهايت) لفترة قصيرة، مما يؤدي إلى قتل البكتيريا وتمديد العمر الافتراضي بشكل كبير. ثم يتم تبريده بسرعة وختمه في حاوية معقمة، مما يضمن بقائه آمنًا للاستهلاك دون الحاجة إلى التبريد حتى يتم فتحه. في السنوات الأخيرة، اكتسب حفظ حليب UHT شعبية هائلة بسبب راحته وقدرته على توفير نافذة زمنية أطول للمستهلكين لاستهلاك منتجات الألبان دون خطر التلف.

يتم دفع سوق حليب UHT العالمي بشكل أساسي من خلال الطلب المتزايد على الراحة بين المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات تتماشى مع أنماط حياتهم المزدحمة. يناسب حليب UHT هذه الحاجة تمامًا حيث أن عمره الافتراضي الطويل يلغي الحاجة إلى التبريد المستمر، مما يجعله خيارًا عمليًا للأفراد ذوي الروتين المتحرك. علاوة على ذلك، فإن صعود التجارة الإلكترونية والتسوق عبر الإنترنت للبقالة يدفع نمو السوق حيث يمكن للمستهلكين الآن طلب حليب UHT إلى جانب البقالة الأخرى وتوصيلها إلى عتبة دارهم، مما يعزز عامل الراحة للمنتج. أدى هذا التحول في سلوك المستهلك إلى دفع شركات الألبان لتوسيع وجودها عبر الإنترنت وشبكات التوزيع لتلبية هذا الطلب المتزايد. بالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز المتزايد على الاستدامة والوعي البيئي يمثل عامل نمو رئيسي آخر. يقلل العمر الافتراضي الممتد لحليب UHT من هدر الطعام، حيث يمكن تخزينه لفترات أطول دون تلف. يتماشى هذا مع الحركة الأوسع في صناعة الأغذية نحو تقليل الهدر وتبني الممارسات الصديقة للبيئة. علاوة على ذلك، فإن عولمة الأنظمة الغذائية وتفضيلات الطهي أدت إلى التوسع العالمي لحليب UHT. مع تعرض المستهلكين حول العالم لمأكولات وعادات غذائية مختلفة، فإنهم يدمجون حليب UHT في وصفات ومشروبات متنوعة. أدى هذا التنوع إلى تحفيز الابتكارات في قطاع حليب UHT، حيث اكتسبت منتجات حليب UHT المنكهة والمدعمة شعبية هائلة، مما يعزز نمو السوق.

تقسيم السوق الرئيسي:

تقدم مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل فرع فرعي من فروع تقرير سوق حليب UHT العالمي، إلى جانب توقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. قامت تقاريرنا بتصنيف السوق بناءً على النوع وقنوات التوزيع.

رؤى حول النوع:

• كامل الدسم
• نصف دسم
• خالي الدسم
   

رؤى حول قنوات التوزيع:

• السوبر ماركت والهايبرماركت
• متاجر الراحة
• متاجر التخصص
• التجزئة عبر الإنترنت
• غير ذلك
   

رؤى إقليمية:

• الاتحاد الأوروبي
• آسيا
• أمريكا الشمالية
• أمريكا اللاتينية
• أوروبا الشرقية
• الشرق الأوسط وأفريقيا

المشهد التنافسي:

يوفر التقرير أيضًا تحليلاً شاملاً للمشهد التنافسي في سوق حليب UHT العالمي. تشمل بعض الشركات التي تم تغطيتها في التقرير:

• Lactalis International
• Nestlé S.A.
• Fonterra Co-operative Group Limited
• Danone S.A.
• Arla Foods Amba
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Dairy Farmers of America Inc.
• Saputo Inc.
• Dean Foods
• Yili Group

يرجى ملاحظة أن هذه القائمة تمثل جزءًا من الشركات فقط، وتم توفير القائمة الكاملة في التقرير.

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

• يقدم تقرير IMARC تحليلاً كميًا شاملاً لمختلف فروع السوق، والاتجاهات التاريخية والحالية للسوق، وتوقعات السوق، وديناميكيات سوق حليب UHT من 2017-2028.
• تقدم الدراسة البحثية أحدث المعلومات عن محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق حليب UHT العالمي.
• ترسم الدراسة خريطة للأسواق الإقليمية الرائدة، وكذلك الأسواق الأسرع نموًا.
• يساعد تحليل القوى الخمس لبورتر أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الوافدين الجدد، والمنافسة التنافسية، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البدائل. يساعد هذا في تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة حليب UHT وجاذبيتها.
• يسمح المشهد التنافسي لأصحاب المصلحة بفهم بيئتهم التنافسية ويوفر رؤية حول المواقف الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.