سوق دقيق القمح

نظرة عامة على السوق:

وصل حجم سوق دقيق القمح العالمي إلى 241.0 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 305.8 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مع معدل نمو سنوي مركب قدره 3.9٪ خلال الفترة 2023-2028. يؤثر النمو السكاني المتزايد، وتغير التفضيلات الغذائية، والتحضر السريع، وتقلبات إنتاج القمح، وارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين، والتقدم في تكنولوجيا الطحن على نمو السوق.

يُعد دقيق القمح، وهو مكون أساسي في العديد من المطابخ حول العالم، مسحوقاً مطحوناً بدقة يُستخرج من طحن حبوب القمح. يتنوع استخدامه في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مما يجعله مكوناً متعدد الاستخدامات في الطهي والخبز. يُستخدم دقيق القمح في صنع الخبز، المعجنات، والمكرونة، ويعتبر عنصراً أساسياً في عالم الطهي. يوفر مصدراً غنياً بالكربوهيدرات، مما يوفر مصدراً سريعاً ومستداماً للطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي أيضاً على فيتامينات ومعادن أساسية، بما في ذلك فيتامينات ب، الحديد، والمغنيسيوم، مما يساهم في الصحة والعافية العامة. يتيح دقيق القمح القدرة على خلق شبكة الجلوتين عند خلطه بالماء، مما يجعله مثالياً لصنع الخبز، حيث يمنح الجلوتين المرونة والبنية اللازمتين. طبيعته الامتصاصية تسمح له بتكثيف الصلصات والمرق بفعالية. يأتي دقيق القمح بأنواع مختلفة، مثل الدقيق متعدد الأغراض، القمح الكامل، ودقيق الكيك، وكل منها مصمم لتطبيقات طهي محددة.

يؤدي التوسع في السكان العالميين إلى زيادة الطلب على الأغذية الأساسية مثل دقيق القمح، الأمر الذي يدفع بشكل رئيسي سوقه العالمي. وفي هذا السياق، تؤدي أسلوب الحياة الحضرية إلى زيادة استهلاك الأغذية المصنعة المصنوعة من دقيق القمح، مما يساهم في نمو السوق. علاوة على ذلك، يعزز التحول في التفضيلات الغذائية نحو الوجبات الغربية التي تشمل الخبز والمكرونة والمخبوزات الطلب على دقيق القمح. وفي تلاقي مع ذلك، يؤثر توسع المخابز والمقاهي وسلاسل خدمات الطعام وانتشار سلاسل الوجبات السريعة ومطاعم الخدمة السريعة (QSR) التي تعتمد بشكل كبير على دقيق القمح للأرغفة، قشور البيتزا، الخبز، المعجنات، والأطعمة المقلية، على السوق بشكل إيجابي. بالإضافة إلى ذلك، يخلق الارتفاع في انتشار عدم تحمل الجلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية لدى المستهلكين توقعات إيجابية لتوسع السوق. علاوة على ذلك، تعمل العديد من برامج المساعدات الغذائية الحكومية التي توفر دقيق القمح، إلى جانب ارتفاع التجارة الدولية وفرص التصدير، وخاصة إلى المناطق التي يكون فيها إنتاج القمح محدوداً، على تعزيز نمو السوق.

تصنيف صناعة دقيق القمح:

توفر مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قسم من أقسام تقرير سوق دقيق القمح العالمي، مع توقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. قامت تقاريرنا بتصنيف السوق استنادًا إلى النوع، الاستخدام النهائي وقناة التوزيع.

التقسيم حسب النوع:

• دقيق متعدد الأغراض
• دقيق السميد
• دقيق القمح الكامل
• دقيق القمح الناعم
• دقيق الخبز
• غير ذلك
   

التقسيم حسب الاستخدام النهائي:

• الاستخدام الغذائي
• الاستخدام كعلف
• الوقود الحيوي
• غير ذلك
   

التقسيم حسب قناة التوزيع:

• السوبر ماركت والهايبر ماركت
• المتاجر المستقلة
• متاجر الراحة
• متاجر التخصص
• الإنترنت
• غير ذلك
   

التقسيم حسب المنطقة:

• الصين
• الهند
• الاتحاد الأوروبي
• تركيا
• الولايات المتحدة
• بقية العالم

مشهد التنافسية:

قدم التقرير تحليلاً شاملاً لمشهد التنافسية في السوق. كما تم توفير ملفات تعريف مفصلة لجميع الشركات الكبرى. من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق:

• Wudeli Flour Mill Group
• Ardent Mills LLC
• Archer Daniels Midland Company
• General Mills
• Allied Pinnacle Pty Limited
• Manildra Milling Pvt. Ltd.
• Acarsan Flour
• Korfez Flour Mills
• George Weston Foods Limited
• Hodgson Mill, Inc.

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

• تقدم تقارير صناعة IMARC تحليلاً كمياً شاملاً لمختلف قطاعات السوق، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، وتوقعات السوق، وديناميات سوق دقيق القمح من 2017-2028.
• يوفر التقرير البحثي أحدث المعلومات عن العوامل المحركة للسوق، والتحديات، والفرص في سوق دقيق القمح العالمي.
• ترسم الدراسة خريطة لأسواق الرائدة، فضلاً عن أسرع الأسواق نموًا على المستوى الإقليمي.
• يساعد تحليل قوى بورتر الخمسة أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الداخلين الجدد، والمنافسة التنافسية، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البدائل. يساعد ذلك أصحاب المصلحة في تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة دقيق القمح وجاذبيتها.
• يتيح المشهد التنافسي لأصحاب المصلحة فهم بيئتهم التنافسية ويوفر نظرة ثاقبة على المراكز الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.