Mercado de Grasas y Aceites

Resumen del Mercado:

El tamaño del mercado global de grasas y aceites alcanzó los 223.5 mil millones de dólares en 2022. Mirando hacia adelante, el Grupo IMARC espera que el mercado alcance los 284.07 mil millones de dólares para 2028, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 4.0% durante 2023-2028. El aumento en la preferencia de los consumidores por opciones saludables y orgánicas en su dieta, la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud asociados con ciertos aceites, la tendencia emergente de la transparencia en las etiquetas y numerosas innovaciones en la formulación de productos representan algunos de los factores que están impulsando el mercado.

Las grasas y los aceites son componentes esenciales de la dieta y son fundamentales en la salud general. Estas sustancias pertenecen a una clase de compuestos conocidos como lípidos y cumplen diversas funciones en el cuerpo. Son lípidos pero difieren en su estado físico a temperatura ambiente. Las grasas son típicamente sólidas a temperatura ambiente, mientras que los aceites son líquidos. Están compuestos de moléculas llamadas triglicéridos, que consisten en glicerol y ácidos grasos. Proporcionan energía y son una fuente densa de calorías, suministrando nueve calorías por gramo, lo que es más del doble de la energía proporcionada por los carbohidratos o proteínas. Además, cuando el cuerpo requiere energía, puede descomponer estas moléculas de lípidos para liberar energía para varios procesos fisiológicos. Son esenciales para la absorción de vitaminas liposolubles como A, D, E y K en el sistema digestivo, que requieren la presencia de grasas dietéticas para su absorción efectiva.

El mercado global de grasas y aceites está impulsado principalmente por el cambio en las preferencias de los consumidores. A medida que las personas se vuelven más conscientes de la salud, hay una creciente demanda de aceites de cocina más saludables, como el aceite de oliva y el aceite de canola, que se perciben como mejores alternativas a las opciones tradicionales como el aceite de palma y el aceite de soja debido a su menor contenido de grasas saturadas y posibles beneficios para la salud. Además, los continuos esfuerzos de investigación y desarrollo (I+D) en la industria de grasas y aceites están resultando en la introducción de productos innovadores con perfiles nutricionales mejorados, lo que despierta el interés del consumidor, representando otro factor importante de crecimiento. Además de esto, la creciente aplicación de grasas y aceites en productos alimenticios, cosméticos, farmacéuticos y producción de biodiesel está contribuyendo al crecimiento del mercado. Junto con esto, la rápida urbanización y el crecimiento de la población están escalando la demanda de alimentos procesados y productos de conveniencia, que a menudo contienen grasas y aceites, impulsando aún más la demanda de grasas y aceites en diversas aplicaciones alimentarias en todo el mundo.

Segmentación de la Industria de Grasas y Aceites:

El Grupo IMARC proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado global de grasas y aceites, junto con pronósticos a nivel global, regional y por país para 2023-2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado basado en tipo, aplicación, fuente y canal de ventas.

Desglose por Tipo:

• Tipo de Aceite
  • Aceite de Palma
  • Aceite de Soja
  • Aceite de Colza
  • Aceite de Girasol
  • Aceite de Oliva
  • Otros
• Tipo de Grasa
  • Mantequilla
  • Acortamientos y Margarina
  • Manteca
  • Sebo
  • Otros
     

Desglose por Aplicación:

• Aplicaciones Alimentarias
• Aplicaciones Industriales
   

Desglose por Fuente:

• Vegetal
• Animal
   

Desglose por Canal de Ventas:

• Ventas Directas
• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas Minoristas
• Tiendas en Línea
• Otros
   

Desglose por Región:

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Indonesia
  • Otros
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • Otros
• Latinoamérica
  • Brasil
  • México
  • Otros
• Medio Oriente y África

Panorama Competitivo:

El informe ha proporcionado un análisis completo del panorama competitivo en el mercado. También se han proporcionado perfiles detallados de todas las empresas principales. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen:

• Ajinomoto Co. Inc.
• Archer-Daniels-Midland Company
• Associated British Foods Plc
• Bunge Limited
• Cargill Incorporated
• Conagra Brands Inc.
• Fuji Oil Holding Inc.
• Unilever
• United Plantations Berhad
• Wilmar International Limited

Beneficios Clave para los Interesados:

• El informe de la industria de IMARC ofrece un análisis cuantitativo completo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámicas del mercado de grasas y aceites de 2017-2028.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los desafíos y las oportunidades en el mercado global de grasas y aceites.
• El estudio mapea los principales mercados regionales, así como los de más rápido crecimiento. Además, permite a los interesados identificar los mercados clave a nivel de país en cada región.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a los interesados a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder de los proveedores, el poder de los compradores y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de grasas y aceites y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a los interesados comprender su entorno competitivo y proporciona una visión de las posiciones actuales de los principales actores en el mercado.