Mercado mexicano de alimentos vegetales

Visión General del Mercado de Alimentos Vegetales en México:

El tamaño del mercado de alimentos de origen vegetal en México alcanzó los USD 141.6 millones en 2024. De cara al futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance los USD 435.9 millones para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 11.9% durante 2025-2033. La cuota de mercado está creciendo debido al aumento del número de veganos, el creciente deseo de los consumidores de opciones alimentarias éticas y sostenibles, el conocimiento cada vez mayor de las ventajas para la salud de las dietas basadas en plantas, la diversificación de los productos y las sólidas redes de distribución minorista y de comercio electrónico.

Tendencias del mercado de alimentos vegetales en México:

La creciente conciencia sanitaria y medioambiental impulsa la adopción 

En México, cada vez más consumidores se inclinan por los alimentos vegetales debido a la creciente preocupación por la salud y el medio ambiente. Por ejemplo, en un esfuerzo por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y luchar contra el cambio climático, la recién elegida presidenta de México, Claudia Sheinbaum, reveló el 4 de octubre de 2024 su intención de que el 45% de la generación eléctrica del país proceda de fuentes renovables para 2030. El énfasis de la administración anterior en los combustibles fósiles, que incluía el gasto de más de 20.000 millones de dólares en una nueva refinería de petróleo, ha cambiado significativamente. La concienciación sobre los beneficios para la salud de las dietas basadas en plantas, como una mejor digestión, un mejor control del peso y un menor riesgo de enfermedades crónicas, se está convirtiendo en un factor clave a la hora de elegir alimentos. Además, la percepción de que la producción de alimentos vegetales es más sostenible desde el punto de vista medioambiental está impulsando a los consumidores concienciados con el medio ambiente a adoptar prácticas alimentarias más ecológicas, lo que a su vez está fomentando el crecimiento del mercado de alimentos vegetales en México. Este cambio está apoyado por campañas en los medios de comunicación, el respaldo de celebridades y cambios de estilo de vida más amplios que favorecen el bienestar holístico y la vida sostenible. Los alimentos de origen vegetal son vistos ahora no sólo como una preferencia dietética, sino como una elección consciente de estilo de vida que se alinea con los valores de la salud y el cuidado del medio ambiente. A medida que esta conciencia continúa extendiéndose a través de diversos segmentos de consumidores, el mercado de alimentos vegetales en México es testigo de una mayor visibilidad, aceptación y potencial de crecimiento a largo plazo.

Las innovaciones de producto y la expansión del comercio minorista aceleran el crecimiento del mercado

La industria de alimentos vegetales en México está experimentando una transformación dinámica, impulsada por las rápidas innovaciones de productos y la expansión de la venta al por menor. Los fabricantes de alimentos están experimentando continuamente con nuevos ingredientes y sabores para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores, lo que resulta en una gama diversa y atractiva de ofertas basadas en plantas. Desde alternativas a los lácteos y sustitutos de la carne hasta aperitivos y condimentos vegetales, el mercado está experimentando una afluencia de productos de alta calidad y fáciles de consumir. Además, los minoristas, tanto en tiendas físicas como en plataformas en línea, están dedicando más espacio y visibilidad a las opciones vegetales, haciéndolas más accesibles que nunca. La creciente disponibilidad de estos productos en supermercados, tiendas especializadas y mercados digitales está impulsando significativamente la adopción por parte de los consumidores, lo que está influyendo positivamente en las perspectivas del mercado de alimentos vegetales en México. El aumento de la inversión en envasado, fabricación, marketing y branding también ha ayudado a remodelar la percepción de los alimentos a base de plantas de nicho a la corriente principal. Esta amplia disponibilidad y variedad son fundamentales para hacer de los alimentos vegetales un alimento básico en los hogares mexicanos modernos.

Segmentación del mercado de alimentos vegetales en México:

El Grupo IMARC ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel de país para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo, la fuente y el canal de distribución.

Tipo Insights:

• Alternativas lácteas
• Alternativas a la carne
• Sustitutos del huevo y condimentos
• Otros

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado por tipos. Esto incluye alternativas lácteas, alternativas cárnicas, sustitutos del huevo y condimentos, y otros.

Fuente Insights:

• Soja
• Almendra
• Trigo
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función de la fuente. Esto incluye soja, almendra, trigo y otros.

Perspectivas del canal de distribución:

• Supermercados e hipermercados
• Tiendas de conveniencia
• Tiendas en línea
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas online y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias sobre el mercado de alimentos vegetales en México:

• En octubre de 2024, NotCo, una empresa de alimentos de origen vegetal, ha anunciado el desarrollo de un producto llamado NotBurgers que no se distingue de las hamburguesas de verdad. La empresa probó estas hamburguesas vegetales en Hdalgo, México. Se prevé que este lanzamiento gane popularidad entre los consumidores y contribuya a aumentar la cuota de mercado de los alimentos vegetales en México.

Cobertura del mercado de alimentos vegetales en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de alimentos vegetales y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de alimentos vegetales por tipos?
• ¿Cuál es la composición del mercado mexicano de alimentos vegetales en función de su origen?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de alimentos vegetales en función del canal de distribución?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano de alimentos vegetales por regiones?
• ¿Cuáles son las distintas etapas de la cadena de valor del mercado mexicano de alimentos de origen vegetal?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos del mercado mexicano de alimentos vegetales?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de alimentos vegetales y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de alimentos vegetales?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos de mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos de mercado y dinámica del mercado de alimentos a base de plantas de México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, desafíos y oportunidades en el mercado de alimentos a base de plantas en México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de alimentos de origen vegetal en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.