Mercado del camarón en México

Camarón en México Visión general del mercado:

El tamaño del mercado de camarón en México alcanzó los USD 1.1 mil millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 1.5 mil millones para 2033, según el Grupo IMARC, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 3.91% durante el período 2025-2033. La creciente demanda de prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, los avances tecnológicos en técnicas agrícolas que mejoran la productividad y la expansión de los mercados de exportación, especialmente a EE.UU., Japón y Europa, contribuyen al crecimiento del mercado.

Tendencias del mercado del camarón en México:

Sostenibilidad y certificación:

La sostenibilidad se está convirtiendo en una tendencia importante en la industria camaronera mexicana como resultado de la creciente demanda de los consumidores de productos del mar respetuosos con el medio ambiente. Las granjas camaroneras están adoptando métodos que reducen la carga sobre el medio ambiente, como la minimización del consumo de agua, el uso de piensos ecológicos y la instalación de sistemas superiores de gestión de residuos. Programas de certificación como el Aquaculture Stewardship Council (ASC) y el Best Aquaculture Practices (BAP) están ganando popularidad. Estas certificaciones garantizan al consumidor que las gambas se cultivan de forma sostenible, con escaso impacto ambiental. Además, los minoristas internacionales y las empresas de servicios alimentarios también están presionando a los proveedores para que alcancen estos niveles de sostenibilidad, obligando a los camaroneros mexicanos a invertir más en prácticas y equipos respetuosos con el medio ambiente, lo que podría ayudar a México a mantener su ventaja competitiva en la industria internacional del camarón.

Crecimiento de las exportaciones a mercados emergentes:

En 2021, las exportaciones de camarón de México se valoraron en más de 314 millones de dólares, con mercados principales como Estados Unidos, China y Japón. Sin embargo, actualmente el país está cambiando su enfoque hacia el desarrollo de su mercado de exportación de camarón a los mercados emergentes de Asia, América Latina y Oriente Medio. La expansión se ve estimulada por la creciente demanda de gambas de calidad, respaldada por una clase media cada vez más numerosa, el aumento de la renta disponible y la evolución de las pautas dietéticas en estos mercados. Como uno de los principales exportadores de camarón del mundo, México está ampliando su base de exportación y construyendo lazos comerciales para satisfacer la creciente demanda. Siguiendo estrictas normas de calidad y seguridad, los productores mexicanos de camarón están preparados para un mayor crecimiento. Este progreso disminuye la dependencia de México de los mercados convencionales, lo que le permite gestionar la demanda mundial con mayor eficacia y afianzarse en diversos mercados.

Avances tecnológicos en la cría del camarón:

El futuro de la cría de camarones en México está determinado en gran medida por los avances tecnológicos. La eficiencia, la salud de los camarones y la productividad general están mejorando gracias a tecnologías como los sistemas automatizados de alimentación, los sofisticados sistemas de filtración del agua y los sistemas integrados de gestión de plagas. Estas tecnologías ahorran costes, optimizan el uso de los recursos y mejoran el rendimiento por hectárea. Además, los avances en la selección genética están ayudando a producir camarones más resistentes a las enfermedades, lo que es importante para mantener sanas las poblaciones cultivadas. Con la mejora de la tecnología, los camaronicultores mexicanos pueden responder mejor a la demanda mundial y a las cuestiones medioambientales para conseguir sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo en un mercado mundial más competitivo.

Segmentación del mercado del camarón en México:

El Grupo IMARC ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel regional para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del entorno, la especie, el tamaño del camarón y el canal de distribución.

Perspectiva del Entorno:

• Camarones de piscifactoría
• Gambas salvajes

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del entorno. Esto incluye las gambas de piscifactoría y las gambas salvajes.

Perspectiva de las Especies:

• Penaeus Vannamei
• Penaeus Monodon
• Macrobrachium Rosenbergii
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado por especies. Entre ellas, penaeus vannamei, penaeus monodon, macrobrachium rosenbergii y otras.

Perspectiva del Tamaño del Camarón:

• <21
• 21-25
• 26-30
• 31-40
• 41-50
• 51-60
• 61-70
• 70

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función de la talla de los camarones. Esto incluye <21, 21-25, 26-30, 31-40, 41-50, 51-60, 61-70, y >70.

Perspectiva del Canal de Distribución:

• Hipermercados y supermercados
• Tiendas de conveniencia
• Hoteles y restaurantes
• Ventas en línea
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye hipermercados y supermercados, tiendas de conveniencia, hoteles y restaurantes, ventas en línea y otros.

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias del mercado del camarón en México:

• En marzo de 2025, México puso en marcha un Foro Nacional sobre el futuro de su industria camaronera, con el objetivo de aplicar soluciones a largo plazo para un crecimiento sostenible. El Ministro de Agricultura, Julio Berdegué, hizo hincapié en la colaboración entre sectores para abordar cuestiones clave como la transformación de los procesos, la protección del empleo y la sostenibilidad medioambiental. El foro, organizado por CONAPESCA, reúne a funcionarios gubernamentales, legisladores y partes interesadas de la industria para debatir estrategias de desarrollo económico y mejoras normativas para el futuro del sector camaronero.
• En febrero de 2025, Undercurrent News (UCN) propone el lanzamiento de un informe semanal sobre los precios al por mayor en EE.UU. del camarón mexicano de captura silvestre. El objetivo de esta iniciativa es reflejar las transacciones desde los importadores hasta los primeros receptores, cubriendo una gama de tamaños y tipos de camarón, incluyendo camarón blanco y marrón de captura silvestre. UCN está recopilando información de la industria para asegurar que las evaluaciones de precios satisfagan las necesidades del mercado y proporcionen información precisa sobre el mercado del camarón mexicano.

Cobertura del mercado del camarón en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano del camarón y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano del camarón en función del entorno?
• ¿Cuál es la distribución del mercado mexicano del camarón por especies?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano del camarón en función de su tamaño?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de la gamba en función del canal de distribución?
• ¿Cómo se distribuye el mercado mexicano del camarón por regiones?
• ¿Cuáles son las distintas etapas de la cadena de valor del mercado mexicano del camarón?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos a los que se enfrenta el camarón en México?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano del camarón y quiénes son sus principales actores?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano del camarón?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado de camarones de México de 2019-2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado mexicano del camarón.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia en la industria camaronera mexicana y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.