Mercado del almidón de patata

Panorama del mercado:

El tamaño del mercado mundial de la fécula de patata alcanzó los 4,1 millones de toneladas en 2022. De cara al futuro, el Grupo IMARC espera que el mercado alcance los 4,8 millones de toneladas en 2028, con una tasa de crecimiento (TCAC) del 2,66% entre 2023 y 2028. La creciente demanda de los consumidores de productos sin gluten y con etiquetas limpias, el aumento de las dietas veganas y vegetarianas que favorecen los ingredientes de origen vegetal, la rápida expansión de la industria de procesamiento de alimentos, las aplicaciones versátiles de la fécula de patata en diversos sectores, el creciente énfasis en la sostenibilidad, la expansión del sector de la comida preparada y la innovación continua en los productos de fécula de patata están acelerando el crecimiento del mercado.

La fécula de patata es un polvo fino y blanco que se obtiene de los tubérculos de la planta de la patata (Solanum tuberosum). Su proceso de fabricación consiste en lavar, triturar, separar las fibras, secar y extraer el almidón. La fécula de patata posee excelentes propiedades espesantes, estabilidad a altas temperaturas y sabor neutro. Se utiliza en sopas, salsas, productos de panadería, fideos, revestimientos, producción de papel, fabricación textil y adhesivos. La fécula de patata es un producto rentable, natural y sin gluten que aporta un alto valor nutritivo, es compatible con diversas necesidades dietéticas y mejora la textura, el crujiente y el aspecto de los productos alimentarios. Además, ofrece varias ventajas, como larga vida útil, superficie lisa, cómodo almacenamiento, ausencia de alérgenos, bajo contenido en grasas, beneficios para la salud y adaptabilidad a diversos procesos industriales.

La tendencia emergente de los productos sin gluten y de etiqueta limpia en la industria alimentaria está facilitando la demanda del producto debido a su naturaleza natural y libre de alérgenos. Además, la creciente concienciación sobre los beneficios del producto para la salud, el control de los niveles de azúcar en sangre, el control del peso, la reducción de la absorción de calorías, la mejora de la sensibilidad a la insulina, la mejora de la absorción de minerales y la mejora de la salud en general están actuando como otro factor inductor del crecimiento. Además, la creciente utilización del producto en la fabricación de papel para mejorar las propiedades superficiales y la capacidad de impresión está catalizando el crecimiento del mercado. Además, la creciente adopción del producto en la industria textil para proporcionar resistencia y rigidez a las fibras está impulsando el crecimiento del mercado. Aparte de esto, la aplicación generalizada del producto en la fabricación de materiales de envasado y utensilios biodegradables está apoyando el crecimiento del mercado. Además, los recientes avances en las tecnologías de extracción, que mejoran la eficiencia y la calidad de la producción de fécula de patata, están influyendo positivamente en el crecimiento del mercado. Por otra parte, el creciente interés por la investigación y la innovación para explorar nuevas aplicaciones de los productos, especialmente en los sectores de los bioplásticos y los biocombustibles, está favoreciendo el crecimiento del mercado. Además, la creciente utilización del producto en el sector farmacéutico como aglutinante en comprimidos y cápsulas está acelerando el crecimiento del mercado. Aparte de esto, la adopción generalizada del producto en productos de cuidado personal, como polvos de talco y champús, para humedecer y lubricar está reforzando el crecimiento del mercado.

Segmentación de la industria de la fécula de patata:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado mundial de la fécula de patata, junto con previsiones a nivel mundial y regional desde 2023 hasta 2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función de la categoría y la aplicación.

Distribución por categorías:

• Almidón nativo
• Almidón modificado
• Edulcorantes
   

Distribución por aplicaciones:

• Aplicaciones alimentarias
• Aplicaciones industriales
   

Distribución por regiones:

• Europa
• Asia-Pacífico
• Norteamérica
• América Latina
• Oriente Medio y África

Panorama competitivo:

El informe ofrece un análisis exhaustivo del panorama competitivo del mercado. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas. Algunas de las principales empresas del mercado son:

• Avebe
• Emsland Group
• KMC
• Roquette
• Ingredion Incorporated

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, previsiones de mercado y dinámica del mercado de almidón de patata de 2017 a 2028.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades en el mercado mundial de la fécula de patata.
• El estudio traza un mapa de los mercados regionales líderes y de mayor crecimiento.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos competidores, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia en el sector de la fécula de patata y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.