食物繊維市場レポート:タイプ別(水溶性食物繊維、不溶性食物繊維)、供給源別(果物・野菜、穀物・穀類、豆類、ナッツ・種子)、用途別(機能性食品・飲料、医薬品、飼料、その他)、地域別 2023-2028

食物繊維市場レポート:タイプ別(水溶性食物繊維、不溶性食物繊維)、供給源別(果物・野菜、穀物・穀類、豆類、ナッツ・種子)、用途別(機能性食品・飲料、医薬品、飼料、その他)、地域別 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A15144
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市場の概要:

世界の食物繊維市場規模は2022年に84億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて7.4%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに128億米ドルに達すると予測している。食物繊維の摂取に関連する健康上の利点に対する意識の高まり、個人の健康志向の食習慣の傾向の高まり、有利な公衆衛生の取り組みと栄養ガイドライン、食品技術における数多くの技術革新は、市場を推進している要因のいくつかを表している。

植物性食品に不可欠な成分である食物繊維は、人間の消化酵素では完全に分解できない複合炭水化物です。その代わり、食物繊維はほとんどそのままの形で消化器官を通過し、重要な健康効果をもたらします。食物繊維は主に水溶性と不溶性の2種類に分類され、果物、野菜、全粒穀物、豆類、ナッツ類、種子類に豊富に含まれています。オーツ麦、リンゴ、豆類などに多く含まれる水溶性食物繊維は、水に溶けてゲル状になり、栄養素の吸収を遅らせることでコレステロール値を下げたり、血糖値を調整したりする働きがあります。一方、小麦ふすまや野菜、ナッツ類に多く含まれる不溶性食物繊維は、便のかさを増し、規則正しい排便を促し、便秘を予防します。食物繊維は消化器系の健康だけでなく、満腹感をもたらし、全体的な摂取カロリーを減らすことで、体重管理にも重要な役割を果たします。さらに、心臓病や高血圧のリスクを軽減することで、心血管系の健康もサポートします。十分な量の食物繊維の摂取は、2型糖尿病などの慢性疾患の発症率の低下と関連しており、健康的な腸内細菌叢を育み、免疫機能の向上に寄与します。食物繊維は食生活の要として、消化器系の健康を確保し、最適な健康状態を維持し、様々な生活習慣病を予防するための、より広い範囲での要として機能します。

世界の食物繊維市場

世界市場を大きく牽引しているのは、予防医療に対する意識の高まりと機能性食品への注目の高まりである。世界中の個人がより健康的なライフスタイルを取り入れるにつれて、食物繊維の多面的な健康効果により食物繊維を豊富に含む食事への注目が高まっている。これに伴い、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の有病率が上昇していることから、消費者は食物繊維の豊富な食品を積極的に求めるようになり、市場が拡大している。さらに、高齢化人口が世界的に増加するにつれて、消化器系の健康維持、体重管理、加齢に伴う慢性疾患の予防における食物繊維の役割が認識されるようになっている。こうした需要に対する食品業界の対応は、シリアルや焼き菓子からスナック菓子や飲料に至るまで、多様な製品に食物繊維を組み込むことであり、それによって市場の成長が促進されている。さらに、食物繊維の摂取量を増やすよう提唱する規制当局の取り組みや医療の支持も、市場の拡大を後押ししている。食生活の嗜好、栄養教育、食物繊維含有量を高めた革新的な食品の開発が融合することで、市場の持続的成長に有利な環境が形成されている。食物繊維の新たな供給源を特定し、その機能性を高めるための継続的な研究開発の取り組みは、消費者に栄養と健康の目標を達成するための幅広い選択肢を提供し、市場のダイナミズムに寄与している。

食物繊維産業のセグメント化:

IMARC Groupは、食物繊維の世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、供給源、用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳:

  • 水溶性食物繊維
    • イヌリン
    • ペクチン
    • ポリデキストロース
    • ベータグルカン
    • その他
  • 不溶性食物繊維
    • セルロース
    • ヘミセルロース
    • キチンおよびキトサン
    • リグニン
    • ファイバー/ブラン
    • レジスタントスターチ
    • その他
       

出所別内訳:

  • 果物と野菜
  • 穀物・穀類
  • 豆類
  • ナッツとシード
     

用途別内訳:

  • 機能性食品と飲料
  • 医薬品
  • 飼料
  • その他
     

地域別内訳​​​​​​​:

  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • その他
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • フランス
    • イギリス
    • イタリア
    • スペイン
    • ロシア
    • その他
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 中東・アフリカ
    • 七面鳥
    • サウジアラビア
    • イラン
    • アラブ首長国連邦
    • その他
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • アルゼンチン
    • コロンビア
    • チリ
    • ペルー
    • その他

競争環境​​​​​​​:

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある:

  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill, Incorporated
  • DuPont Nutrition Bioscience Aps
  • FutureCeuticals
  • Grain Processing Corporation
  • Ingredion Incorporated
  • Kerry Group plc
  • Lonza Group Ltd.
  • Nexira
  • Roquette Frères
  • Südzucker AG
  • Tate & Lyle PLC

ステークホルダーにとっての主なメリット​​​​​​​:

  • IMARCの業界レポートでは、2017-2028年の食物繊維市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析しています。
  • この調査レポートは、世界の食物繊維市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
  • この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
  • ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競争上のライバル関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立ちます。関係者が食物繊維業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立ちます。
  • 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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