世界の乳製品市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会、2023-2028年予測

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Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A16028
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市場の概要:

世界の乳製品市場規模は2022年に8,930億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて5.79%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに1兆2,430億米ドルに達すると予測している。急速な都市化、健康と栄養に関する意識の高まり、大幅な技術進歩、乳製品をベースとした間食の人気の高まり、食生活の嗜好の変化、有利な政府の政策や規制などが市場を推進する主な要因の一部である。

牛乳、チーズ、バター、ヨーグルトなど多様な品目からなる乳製品は、世界の食品産業に不可欠な要素である。これらの製品は、主に牛、ヤギ、羊、水牛などの哺乳類の乳から得られる。乳製品は様々な形で世界中で消費されており、異なる文化を持つ人々の食生活において重要な位置を占めている。乳製品はカルシウム、タンパク質、ビタミンなどの必須栄養素を提供し、日々の栄養摂取に欠かせないものとなっている。ビジネスの観点から見ると、世界の乳製品市場はダイナミックで繁栄しているセクターであり、多くの要因がその成長とトレンドに影響を及ぼしている。

近年の顕著な原動力のひとつは、健康的な食生活の重要性に対する消費者の意識の高まりである。健康志向が強まるにつれ、人々は栄養価の高い選択肢を求めるようになり、乳製品はこの需要に応えるのにふさわしい立場にある。乳製品に含まれる豊富なカルシウムとタンパク質源は、健康とウェルネスのトレンドに完璧に合致している。さらに、ベジタリアンとビーガンの増加により、植物由来の代替乳製品が開発され、ニッチ市場が拡大している。乳製品業界におけるこうした多様化は、消費者の嗜好の変化への適応性を反映している。さらに、環境の持続可能性は世界的に関心が高まっており、乳製品部門も例外ではない。消費者は、環境に優しく、倫理的な方法で調達された乳製品をますます求めるようになっている。この流れを受けて、乳業各社は持続可能な農法に投資し、温室効果ガス排出量を削減し、倫理的な畜産基準を導入している。これは消費者の嗜好に沿うものであり、また風評リスクを軽減し、長期的なビジネスの成功を保証するものでもある。この他にも、技術の進歩は酪農業界に革命をもたらした。自動化と革新的な農法は効率を高め、生産コストを削減した。例えば、自動搾乳機の使用は搾乳プロセスを合理化し、収量の増加と酪農場経営の改善につながった。こうした進歩は生産性を高めるだけでなく、酪農産業全体の持続可能性にも貢献している。

乳製品産業のセグメント化:

IMARC Groupは、世界の乳製品市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ別に分類しています。

製品タイプ別内訳:

  • リキッドミルク
  • フレーバーミルク
  • クリーム
  • バター
  • チーズ
  • ヨーグルト
  • アイスクリーム
  • 無水乳脂肪(AMF)
  • 脱脂粉乳 (SMP)
  • 全粉乳(WMP)
  • ホエイプロテイン
  • 乳糖パウダー
  • カルド
  • パニール
     

地域別内訳:

  • 米国
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • カナダ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • トルコ

会社概要:

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある:

  • Nestlé S.A.
  • Fonterra Cooperative Group
  • Royal FrieslandCampina N.V.
  • Arla Foods amba
  • Danone S.A.
  • Lactalis Group

ステークホルダーにとっての主なメリット:

  • IMARCのレポートでは、2017年から2028年にかけての様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、乳製品市場のダイナミクスを包括的に定量分析しています。
  • この調査レポートは、世界の乳製品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
  • この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、関係者が国レベルの主要市場を特定することも可能である。
  • ポーターの5つの力分析は、利害関係者が新規参入の影響、競争上のライバル関係、供給者の力、買い手の力、代替の脅威を評価するのに役立つ。これは、利害関係者が酪農業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
  • 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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