日本のグルテンフリー食品市場規模、シェア、動向、予測 製品タイプ、出典、販売チャネル、地域別、2025-2033年
日本のグルテンフリー食品市場の概要：
日本のグルテンフリー食品市場規模は、2024年に7億6,110万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、同市場が2033年までに19億9,212万米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）10.10%で成長すると予測しています。健康意識の高まり、セリアック病患者の増加、政府の表示支援などが、市場の前向きな見通しを生み出している。さらに、小売店の拡大、ライフスタイルの変化、欧米食の影響、食品技術の進歩、製品の革新が市場の成長を刺激している。さらに、観光客の需要、都市化、品質重視の文化、オンライン販売の増加が市場の成長を支えている。これとは別に、新製品の開発と流通チャネルの拡大が日本のグルテンフリー食品市場シェアを押し上げる要因となっている。
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レポート属性
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主要統計
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基準年
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2024
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予想年数
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2025-2033
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歴史的な年
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2019-2024
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| 2024年の市場規模 | 7億6,110万米ドル |
| 2033年の市場予測 | 1,992.12百万米ドル |
| 市場成長率 2025-2033年 | 10.10% |
日本のグルテンフリー食品市場動向：
消費者の健康意識の向上
日本では、より健康的な食習慣を求める傾向が強まっているが、その主な要因は、食が全身の健康にどのような影響を与えるかについて消費者の意識が高まっていることにある。クリーンな食生活や天然素材への関心が高まり、人々は摂取する食品により注意を払うようになった。このシフトの一環として、グルテンフリー食品は、アレルギーを持つ人々だけでなく、健康志向の人々の間でも人気が高まっている。こうした消費者は、グルテンを避けることで消化が良くなり、エネルギーが高まり、より健康的なライフスタイルをサポートできると考えている。メディアによる報道、ダイエットのトレンド、インフルエンサーによるグルテンフリー食の宣伝も、認知度向上に一役買っている。さらに、COVID-19の大流行をきっかけに、多くの人が健康に関心を持つようになり、新しい食事法を試したり、食品表示に気を配るようになった。日本のスーパーマーケットやレストランは、このような需要に応えるため、グルテンフリーの商品をより多く取り揃え、提供するようになった。こうした意識の変化は、グルテンフリー食品がもはやニッチな選択肢ではなく、主流の健康トレンドの一部となりつつあることを示しており、これが日本のグルテンフリー食品市場の成長を後押ししている。
増加するセリアック病とグルテン過敏症
セリアック病は日本ではまれであり、2,000人以上を対象とした研究で報告されたように、無症状の成人の有病率は約0.05％である。そのまれさは、遺伝的リスクが低いことと、歴史的に低グルテンの食事が多かったことに起因しているが、食習慣の変化が将来の有病率に影響を与える可能性もある。医師や研究者のグルテン疾患に対する認識も高まり、診断や専門知識も向上している。以前は、認知度が低く、検査も不十分だったため、多くの患者が診断されなかったかもしれない。しかし、グルテンを摂取した後に腹部膨満感、腹痛、疲労感などの症状を訴える人が増えているため、医師はこれらの症状を緩和する手段としてグルテン除去食を処方するようになった。さらに、セリアック病に罹患していないにもかかわらず否定的な症状を訴える非セリアック・グルテン過敏症が支持されるケースも増えている。このような受容の高まりが、グルテンフリー製品を求める消費者を駆り立て、食品表示の改善を要求している。日本の消費者、特に謎めいた消化器系疾患を持つ消費者は、安心感からグルテンフリーの食生活を受け入れようとする傾向が強まっている。グルテン不耐症とその影響に関するニュースが広まるにつれ、消費者はより多くの製品を入手し、食品会社からより多くの情報を得ることを求めている。
ラベリング仕様と認証による政府支援
日本政府は、特にグルテン不耐症のような食事制限に関して、食品の安全性を向上させ、消費者の信頼を築くために前進してきた。その一つが、より明確な食品表示法と認証政策である。厚生労働省は、グルテンを含む小麦などのアレルゲンを適切に表示するよう食品メーカーに働きかけている。日本には、欧米諸国のような厳格なグルテンフリー表示法がないにもかかわらず、標準化を求める声は高まっている。消費者や擁護団体は、一貫性のある信頼できるグルテンフリー表示を求めている。このような需要に応えるため、日本の非政府組織（NGO）の中には、ブランドが消費者の信頼を獲得できるよう、グルテンフリーの認証サービスを提供し始めたところもある。これらのラベルは、製品がグルテンフリーの厳しい要件を満たし、アレルギーや過敏症を持つ消費者にとって安全であることを保証するものである。市場が成長するにつれ、政府機関は規制や支援においてますます積極的な役割を果たすようになり、消費者により安全な場を提供するようになるだろう。消費者は、グルテンフリーの商品がラベルや規制によって強力な後ろ盾を得ていることを知れば、その商品を試してみようと思うようになる。
日本のグルテンフリー食品市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025-2033年の国・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を製品タイプ、供給元、販売チャネルに基づいて分類しています。
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製品タイプの洞察：
- ベーカリー・製菓
- スナックとRTE製品
- 乳製品
- ソースとドレッシング
- 肉と代用肉
- その他
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これには、ベーカリー・菓子、スナック・RTE製品、乳製品、ソース・ドレッシング、食肉・食肉代替品、その他が含まれる。
ソース・インサイト:
- 植物ベース
- 動物ベース
同レポートでは、供給源に基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには植物由来と動物由来が含まれる。
販売チャネルの洞察:
- ハイパーマーケット・スーパーマーケット
- コンビニエンス・ストア
- 専門店
- 薬局
- オンライン小売
- その他
本レポートでは、販売チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、薬局、オンライン小売、その他が含まれる。
地域の洞察:
- 関東地方
- 関西・近畿地方
- 中部地方
- 九州・沖縄地方
- 東北地方
- 中国地方
- 北海道地方
- 四国地方
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
競争環境：
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
日本のグルテンフリー食品市場ニュース：
- 2023年、ネスレ日本は、食事制限に対応した食品への消費者需要の高まりに応えるため、新たにグルテンフリーのパスタおよびスナックのラインを導入し、グルテンフリー製品のポートフォリオを拡充しました。
日本のグルテンフリー食品市場レポートカバレッジ：
| レポートの特徴 | 詳細 |
|---|---|
| 分析基準年 | 2024 |
| 歴史的時代 | 2019-2024 |
| 予想期間 | 2025-2033 |
| 単位 | 百万ドル |
| レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価：
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| 対象製品タイプ | ベーカリー・菓子、スナック・RTE製品、乳製品、ソース・ドレッシング、肉・肉代替品、その他 |
| 対象ソース | 植物性、動物性 |
| 対象販売チャネル | ハイパーマーケット/スーパーマーケット, コンビニエンスストア, 専門店, 薬局, オンラインショップ, その他 |
| 対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
| カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
| 販売後のアナリスト・サポート | 10～12週間 |
| 配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信（特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。） |
本レポートで扱う主な質問:
- 日本のグルテンフリー食品市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
- 日本のグルテンフリー食品市場の製品タイプ別内訳は？
- 日本のグルテンフリー食品市場の供給源別の内訳は？
- 日本のグルテンフリー食品市場の販売チャネル別の内訳は？
- 日本のグルテンフリー食品市場の地域別内訳は？
- 日本のグルテンフリー食品市場のバリューチェーンにはどのような段階があるのか？
- 日本のグルテンフリー食品市場における主な推進要因と課題は何か？
- 日本のグルテンフリー食品市場の構造と主要プレーヤーは？
- 日本のグルテンフリー食品市場における競争の度合いは？
ステークホルダーにとっての主なメリット:
- IMARC’の業界レポートでは、2019年から2033年までの日本のグルテンフリー食品市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
- この調査レポートは、日本のグルテンフリー食品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
- ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替品の脅威を評価する際に役立つ。関係者が日本のグルテンフリー食品業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。
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