日本のインスタント食品市場規模は、2024年に63.9億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、同市場が2033年までに135.3億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率(CAGR)7.80%を示すと予測しています。現在、日本の消費者は都会で忙しい生活を送っているため、インスタント食品の消費が増加している。さらに、メーカー各社は好みの伝統的な食事をインスタント食品に変えることで絶えず進化しており、国内外の消費者を積極的に引き付けている。さらに、老年人口の間で咀嚼しやすいインスタント食品へのニーズが高まっており、日本のインスタント食品市場のシェアを拡大している。
レポート属性
|
主要統計
|
---|---|
基準年
|
2024
|
予想年数
|
2025-2033
|
歴史的な年
|
2019-2024
|
2024年の市場規模 | 63億9000万米ドル |
2033年の市場予測 | 135億3,000万米ドル |
市場成長率 2025-2033 | 7.80% |
都市化された生活における利便性の採用
日本の消費者は、都会での多忙なライフスタイルのため、ますます便利さを求めるようになっており、これがインスタント食品市場を牽引している。東京や大阪などの都会では、狭いアパートに住み、長時間働く人が増えているため、調理時間の短い食品に注目が集まっている。このような変化は、すぐに食べられる食品、カップラーメン、電子レンジでチンする食品、その他簡単に食べられてすぐに食べられるパッケージ食品を家庭で保存するよう説得している。共働き世帯の増加や、特に若者や高齢者の一人暮らし率の上昇に伴い、インスタント食品は毎日の食事に必要な便利なソリューションになりつつある。2050年までに、単身世帯は2,330万世帯に増加し、全国の全世帯の44.3%を占めると予測されており、地方での増加が見込まれている。コンビニエンス・チェーンやスーパーマーケットでは、インスタント食品の品揃えを絶えず増やしており、工場はこうした人口に対応し、味、栄養成分、包装を強化するために技術革新を行っている。
伝統料理をインスタント食品に変える
日本のメーカーは、伝統的な食事をインスタント食品に変えて進化し続けており、国内外の消費者を積極的に引き付けている。味噌汁、カレーライス、どんぶり、ラーメンといった料理の本来の味を再現し、冷凍または保存可能な形態であっても文化的な味覚のスコアを確実に維持している。メーカー各社は、フリーズドライ、レトルトパウチ、真空パックの技術を駆使し、味や食感に妥協することなく、伝統的な日本食をより身近なものにしている。これは、調理に必要な時間や技術的スキルがなくても、伝統的な日本食の体験を望む人々の需要を生み出している。さらに、季節や地域のおいしさをインスタントで提供することが、日本のインスタント食品市場の成長を後押ししている。この技術が進歩するにつれて、インスタント食品分野はスナック菓子から完全食ソリューションへと移行しつつあり、それによって日本のあらゆる年齢層に受け入れられ るようになっている。例えば、大塚食品株式会社は2024年に、カレーうどん専用に設計された「ボンカレー」の最初の商品である「ボンカレー うまみを味わうカレーうどんの素」2品を発売した。
高齢化社会に対応した年齢別オプション
高齢化が進む日本では、インスタント食品の需要が高まっており、生産者は高齢者の食生活や身体的要件に合うよう製品を改良している。2024年には日本の人口の3分の1近くが65歳以上になると記録されており、食品業界は、咀嚼しやすく、飲み込みやすく、消化しやすいインスタント食品を製造している。また、低ナトリウム、低糖質といった健康志向の食材や、カルシウムやたんぱく質といった栄養価の高い食材も導入されている。この分野では、開けやすいパッケージ、見やすいラベル、食欲減退に適した小分けサイズが喜ばれている。すぐに食べられるおかゆ、ソフト麺、栄養強化スープは、高齢消費者とその介護者の間で人気となっている。それとは別に、企業は快適さ、懐かしさ、健康をテーマにしたマーケティング・キャンペーンを採用しており、これが普及を後押ししている。
IMARCグループは、市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの国・地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、パックサイズ、包装材料、食事タイプ、流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプ・インサイト:
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析している。これには、インスタント缶詰食品、インスタント朝食、シリアルベース食品、インスタントパスタ食品、インスタント乳製品、インスタント離乳食、インスタント機能性食品、インスタント麺、インスタントスープ、インスタント肉製品、その他が含まれる。
パックサイズの洞察:
本レポートでは、パックサイズに基づく市場の詳細な分類と分析を行っている。これにはシングルパック、4パック、6パック、その他が含まれる。
包装材料の洞察:
本レポートでは、包装材別に市場を詳細に分類・分析している。これには段ボール箱、パウチ、プラスチックカップ、その他が含まれる。
ダイエットタイプの洞察:
本レポートでは、食事タイプ別に市場を詳細に分類・分析している。これにはベジタリアン、ノンベジタリアン、ビーガンが含まれる。
流通チャネル 洞察:
本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、従来の食料品店、オンライン小売、コンビニエンスストア、その他が含まれる。
地域の洞察:
また、関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方といった主要な地域市場についても包括的な分析を行っている。
この市場調査レポートは、競争環境に関する包括的な分析も提供しています。市場構造、主要プレイヤーのポジショニング、トップ勝ち抜き戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポート内で取り上げられています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールが提供されています。
レポートの特徴 | 詳細 |
---|---|
分析基準年 | 2024 |
歴史的時代 | 2019-2024 |
予想期間 | 2025-2033 |
単位 | 億ドル |
レポートの範囲 |
歴史的動向と市場展望、業界の触媒と課題、セグメント別の過去と将来の市場評価:
|
対象タイプ | インスタント缶詰, インスタント朝食, シリアルベース食品, インスタントパスタ食品, インスタント乳製品, インスタント離乳食, インスタント機能性食品, インスタント麺, インスタントスープ, インスタント肉製品, その他 |
対象パックサイズ | シングルパック、4パック、6パック、その他 |
対象包装材料 | 段ボール箱、パウチ、プラスチックカップ、その他 |
対象ダイエット・タイプ | ベジタリアン, ノンベジタリアン, ベジタリアン |
対象流通チャネル | スーパーマーケットおよびハイパーマーケット, 伝統的食料品店, オンライン小売, コンビニエンスストア, その他 |
対象地域 | 関東地方、関西・近畿地方、中部地方、九州・沖縄地方、東北地方、中国地方、北海道地方、四国地方 |
カスタマイズの範囲 | 10% 無料カスタマイズ |
販売後のアナリスト・サポート | 10~12週間 |
配信形式 | PDFとExcelをEメールで送信(特別なご要望があれば、編集可能なPPT/Word形式のレポートも提供可能です。) |
本レポートで扱う主な質問:
ステークホルダーにとっての主なメリット: