オリーブオイル市場

市場概況：

世界のオリーブオイル市場規模 今後についてIMARCグループは、市場が2028年までに182億8000万米ドルに達し、2023年から2028年の間に4.60%の成長率（CAGR）を示すと予想しています。より健康的な食事の選択肢の採用の増加、オリーブオイルの健康上の利点に対する消費者の意識の高まり、料理界の急速な拡大などが、市場を推進する主な要因の一部です。

オリーブオイルは、オリーブの木（Olea europaea）の果実から得られる天然油です。豊かな風味、多用途性、そして数多くの健康上の利点で知られています。オリーブを圧搾し、精製して抽出されるオリーブオイルには、エクストラバージン、バージン、レギュラーなどさまざまなグレードがあります。最高品質とされるエクストラバージン オリーブオイルは、低温圧搾法で得られ、最高レベルの風味と栄養価を維持します。現在、オリーブオイルは料理、サラダドレッシング、マリネに広く使用されており、一価不飽和脂肪の含有量が高いことが心臓の健康やその他の潜在的な健康上の利点と関連付けられています。

オリーブオイルの消費に伴う心臓血管への利点についての消費者の意識の高まりによる食用油としての製品採用の増加は、予測期間中の市場の成長を刺激します。さらに、地中海食や植物ベースの食事への傾向の変化により、これらの料理の伝統において重要な役割を果たしているオリーブオイルの採用が加速しています。これとは別に、消費者がプレミアムで本物の原料を求める中、豊かな風味と最小限の加工で知られる高品質のエキストラバージンオリーブオイルへの需要が高まり、市場の成長を推進しています。さらに、世界の料理環境の急速な多様化と、グルメ料理や各国料理の重視の高まりも、成長を促す大きな要因となっています。さらに、環境に配慮した消費者の共感を呼ぶ、持続可能で有機的な生産慣行に対するオリーブオイル業界の注目の高まりが、市場の成長に貢献しています。

オリーブオイル市場の動向/推進要因:

健康とウェルネスのトレンドの高まり

大衆の間で健康とウェルネスに対する関心が高まっていることは、オリーブオイル業界に大きな影響を与えています。オリーブオイル、特にエキストラバージンオリーブオイルは、一価不飽和脂肪と抗酸化物質の組成で知られており、これらは心臓病や炎症のリスクの軽減など、さまざまな健康上の利点と関連付けられています。消費者がより健康的な食事の選択をますます重視するようになり、心臓に健康な食用油としてのオリーブオイルの評判により、健康志向の人々の間で非常に人気のある選択肢となっています。この傾向は、調理や食品の準備において健康に良くない脂肪の理想的な代替品としてオリーブオイルを推奨する医療専門家や栄養専門家の数が増えていることによってさらに促進されており、それによって市場の成長が促進されています。

料理の多様性と信頼性の向上

世界の料理の世界は、幅広い国際料理やグルメ料理を取り入れるように拡大しており、その多くは独特の風味と多用途性を求めてオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルは地中海料理の基本的な材料であり、風味や食感を高める役割が認められています。さらに、信頼性と本物の風味に対する需要の高まりにより、伝統的なレシピでも革新的なレシピでも同様に高品質のエクストラバージン オリーブオイルの使用が急増し、それによって市場の成長を推進しています。消費者が文化やグルメのトレンドに沿った料理体験を求める中、市場はさまざまな料理の好みに応える多様な製品を提供することで対応しています。

持続可能性とオーガニックの好み

環境意識の高まりに伴い、消費者は持続可能で環境に優しい慣行に沿った製品にますます惹かれています。さらに、有機農業や化学物質の使用の削減など、持続可能な栽培と生産方法に対するオリーブオイル業界の注目の高まりは、環境に配慮した消費者の共感を呼び、市場の成長を推進しています。責任を持って調達されたオリーブオイルの魅力は、その栄養上の利点を超えて広がり、購入の意思決定に影響を与え、意識的な消費に向けた広範な動きに貢献しています。さらに、消費者の需要を満たし、オリーブオイル市場内で倫理的で環境に優しい慣行を促進する持続可能性の重要性がますます高まっており、市場をさらに推進しています。

オリーブオイル産業のセグメンテーション:

IMARCグループは、世界のオリーブオイル市場レポートの各セグメントの主要な傾向の分析と、2023年から2028年の世界、地域、国レベルでの予測を提供します。私たちのレポートでは、種類、流通チャネル、用途に基づいて市場を分類しています。

タイプ別の内訳:

• バージンオリーブオイル
• 精製オリーブオイル
• エキストラバージンオリーブオイル
• オリーブポマスオイル
• その他

バージンオリーブオイルが市場を独占

レポートでは、タイプに基づいた市場の詳細な分割と分析が提供されています。これには、バージン オリーブ オイル、精製オリーブ オイル、エキストラ バージン オリーブ オイル、オリーブ ポマス オイルなどが含まれます。報告書によると、バージン オリーブ オイルが最大のセグメントを占めています。

バージンオリーブオイルは優れた品質と多様な用途を備えています。最高級のオリーブオイルであるバージンオリーブオイルは、通常、化学薬品や過剰な熱を使わずに機械的方法で抽出され、自然な風味、香り、栄養成分が保たれます。プレミアムでより健康的な調理オプションを求める消費者は、バージン オリーブ オイルの健康上の利点と豊かな味に惹かれ、ソテー、ドレッシング、サラダ ドレッシングに好まれています。オリーブの品種や地域の起源に基づいたさまざまな風味プロファイルなど、その独特の特性は、進化する料理の好みと本物の高品質食材の需要に応えます。これにより、バージン オリーブ オイルの人気が高まり、世界のオリーブ オイル市場におけるバージン オリーブ オイルの存在感が高まりました。

流通チャネル別の内訳:

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニ
• オンラインストア
• その他

スーパーマーケットとハイパーマーケットが市場で最大のシェアを握る

レポートでは、流通チャネルに基づいた市場の詳細な分割と分析も提供されています。これには、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン ストアなどが含まれます。報告書によると、スーパーマーケットとハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めた。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、その広範なリーチ、利便性、多様な製品提供により、オリーブオイル市場を牽引する上で極めて重要な役割を果たしています。これらの小売店は、消費者にさまざまな好みや予算に合わせた幅広いオリーブオイルの選択肢を簡単に提供します。スーパーマーケットのオリーブオイル専用の棚スペースは、効果的な製品の可視化と比較を容易にし、消費者の意思決定を支援します。さらに、これらの小売店では、さまざまなグレード、ブランド、パッケージサイズのオリーブオイルが幅広く入手できるため、包括的なショッピング体験が保証されます。

さらに、魅力的なプロモーション、割引、セット販売の存在により購入が促進され、オリーブオイルは家庭の必需品となっています。オリーブオイルを他の食料品と一緒に見つけられると便利なので、買い物に出かけることが簡単になり、定期的な消費が促進されます。全体として、スーパーマーケットやハイパーマーケットが提供する幅広い存在感、アクセスしやすさ、製品の多様性が、このセグメントの成長に大きく貢献しています。

アプリケーションごとの分割:

• 食品および飲料
• 医薬品
• 化粧品
• その他

食品と飲料が市場シェアの大半を占める

レポートでは、アプリケーションに基づいて市場の詳細な分割と分析が提供されています。これには、食品および飲料、医薬品、化粧品などが含まれます。レポートによると、食品と飲料が最大のセグメントを占めています。

食品および飲料業界は、さまざまな料理や製品にわたる多用途の用途にオリーブオイルに依存しています。オリーブオイルの独特の風味と健康上の利点により、味と栄養価の両方を高める、料理、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子の材料として非常に人気があります。地中海料理や健康志向の食事に対する需要の高まりにより、数多くの料理においてオリーブオイルの重要性がさらに高まっています。

さらに、レストラン、カフェ、食品メーカーは、提供メニューを多様化し、天然の高級食材を求める消費者の好みに応えるために、オリーブオイルを幅広く取り入れています。さらに、グルメ製品や職人技製品への傾向の変化により、特殊食品や高級ブランドにおける高品質のエクストラバージン オリーブオイルの需要が高まっています。オリーブオイルと食品・飲料業界の共生関係は、オリーブオイルの継続的な成長を推進し、料理のトレンドを形成し、世界中の消費者体験を向上させます。

地域別の内訳:

• 北米
  • アメリカ
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東とアフリカ

欧州は市場で明らかな優位性を示している

このレポートでは、北米 (米国とカナダ) を含むすべての主要な地域市場の包括的な分析も提供しています。ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど);アジア太平洋 (中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど);ラテンアメリカ (ブラジル、メキシコなど);そして中東とアフリカ。報告書によると、欧州が最大の市場シェアを占めた。

ヨーロッパは豊かな歴史、伝統的な消費パターン、堅固な生産能力を誇る地域であるため、市場で最大のシェアを保持しました。この地域には、スペイン、イタリア、ギリシャなどの国々もあり、これらの国々は、料理の伝統に欠かせない高品質のオリーブオイルを生産することで有名です。ヨーロッパではオリーブオイルに対する文化的な親近感があり、健康的な食事と本格的な風味を重視する傾向が強まっており、強い国内需要を維持しています。

さらに、ヨーロッパのオリーブオイルの輸出は世界のサプライチェーンに貢献し、国際貿易の力学に影響を与えています。この地域の厳しい品質基準と地理的表示により、ヨーロッパのオリーブオイルに対する消費者の信頼が高まり、卓越性に対する世界的な評判が高まりました。ヨーロッパとオリーブオイルの歴史的なつながりは、味の好み、市場動向、貿易への影響と相まって、オリーブオイルの主要な地域市場としての地位を確立しています。

競争環境:

業界のさまざまな主要企業が、進化する消費者の好みに応え、製品の品質を向上させるために革新的なアプローチを導入しているため、市場は緩やかな成長を遂げています。これらのイノベーションには、持続可能で追跡可能なサプライチェーンが含まれ、ブロックチェーン技術を活用してオリーブオイルの原産地と生産プロセスに関する透明性のある情報を提供します。さらに、パッケージングの進歩により、環境に優しく、紫外線から保護されたボトルが開発され、オリーブオイルの風味と栄養価が確実に保持されています。一部の生産者は、データに基づいた洞察を利用して栽培方法と収量を最適化する精密農業技術を採用しています。このようなイノベーションは、総合的に製品の差別化、持続可能性、消費者エクスペリエンスの向上に貢献します。また、市場では、予測期間中にオリーブオイル分野での健全な競争を促進するために、新規参入者、製品ポートフォリオの統合、主要企業間の戦略的パートナーシップとコラボレーションの増加が見られると予想しています。

このレポートは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供されています。市場の主要企業には次のような企業が含まれます。

• アルタホ オイル
• ボルヘス インターナショナル グループ
• SLU
• カリフォルニアオリーブ牧場株式会社
• カーギル社
• コラヴィータ スパ
• コナグラブランズ株式会社
• デルモンテフーズ株式会社（デルモンテパシフィックリミテッド）
• デオレオ
• ドメニコ マンカ スパ
• EUオリーブオイル株式会社
• ガロワールドワイド
• グルッポ・サロフ
• ソベナグループ

最近の開発:

• 2022 年 4 月、ボルヘス インターナショナル グループは、自社のオリーブ オイル製品、特にガラス瓶に詰められたエクストラ バージン オリーブ オイルの環境製品宣言 (EPD) を更新しました。このリニューアルは、単なる二酸化炭素排出量の測定を超えて、環境の持続可能性への取り組みを示しています。代わりに、同社は製品のライフサイクル全体の分析を中心とした包括的なアプローチを採用しています。
• 2021年1月、デルモンテフーズ社は1リットルのオリーブフルーツオイルパウチを導入し、インド市場で大きな動きを見せた。この戦略的な立ち上げは、健康的な食用油を食事に組み込むための、アクセスしやすく手頃な価格の選択肢を消費者に提供することを目的としていました。同社は、オリーブオイルを便利でコスト効率の高いパッケージで提供することで、健康志向のインドの消費者の間で高まる、より健康的な料理の代替品に対する需要に応えました。
• 2023 年 5 月、石油部門の大手企業サロフ SpA は、著名なフィリッポ ベリオ ブランドのエクストラバージン オリーブオイルと並んで目覚ましい勝利を収めました。彼らは揃って、チューリッヒの応用科学大学食品飲料イノベーション研究所 ZHAW が主催するオリーブオイル賞 2023 で優勝し、絶対的な名声を象徴する 2 つの賞を獲得しました。この成果は、Salov SpA と歴史ある Filippo Berio ブランドが体現した卓越した専門知識と献身的な取り組みの証です。彼らの共同の成功は、オリーブオイル業界における卓越性への彼らの取り組みを強調しています。

オリーブオイル市場レポートの範囲:

関係者にとっての主な利点:

• IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメント、過去および現在の市場動向、市場予測、2017年から2028年までのオリーブオイル市場のダイナミクスの包括的な定量分析を提供します。
• この調査研究は、世界のオリーブオイル市場における市場推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供します。
• この調査では、主要な市場と最も急速に成長している地域市場をマッピングしています。さらに、関係者は各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようになります。
• ポーターの 5 つの力の分析は、利害関係者が新規参入者、競争相手、供給者の力、購入者の力、および代替の脅威の影響を評価するのに役立ちます。これは、関係者がオリーブオイル業界内の競争のレベルとその魅力を分析するのに役立ちます。
• 競争環境により、利害関係者は自社の競争環境を理解し、市場における主要企業の現在の立場についての洞察が得られます。