市場概要:
2022年にグローバルUHT牛乳市場は1176億リットルに達しました。今後、IMARCグループは市場が2028年までに1588億リットルに達すると予想しており、2023年から2028年にかけての成長率(CAGR)は4.8%となる見込みです。長期保存が可能な便利な食品への需要の高まり、使い勝手の良い可処分所得の増加、および加工技術の進歩は市場を牽引する主要な要因のいくつかです。
超高温(UHT)牛乳は、特定の加熱処理過程を経て、その保存期間を延ばすために開発された乳製品です。この過程では、牛乳は短期間(通常2-5秒)135度セルシウス(275度ファーレンハイト)以上の温度で加熱され、その後急速に冷却されます。この急速な加熱と冷却により有害な細菌や微生物が死滅し、UHT牛乳は冷蔵する必要なく長期間新鮮な状態を保つことができます。その結果、開封するまで室温で保存できる便利で長持ちする乳製品ができあがります。現在、市場では全乳、脱脂乳、無乳糖乳など、さまざまな形態のUHT牛乳が広く利用可能です。
グローバルUHT牛乳市場は、消費者のライフスタイルや嗜好の変化に伴い、顕著な成長を遂げています。ますます忙しくなるスケジュールに伴い、消費者はUHT牛乳のような便利な製品を求めています。その長期保存期間は、常時冷蔵する必要をなくし、家庭や移動中の個人にとって理想的な選択肢となっています。これにより、世界中でUHT牛乳の消費が着実に増加しています。また、食品安全と衛生に対する意識の高まりも製品需要を促進しており、消費者は未加熱または最小限に加工された乳製品を摂取する際のリスクについてより意識するようになっています。UHT牛乳の徹底的な滅菌処理は、消費者にとって安全な選択肢となっています。さらに、電子商取引やオンライン食品買い物の台頭に伴い、流通チャネルが拡大し、UHT牛乳が世界中の消費者にとってより手に入りやすくなっています。企業もこのトレンドを活用し、強固なオンラインプレゼンスと配送サービスを確立することで、より広い顧客基盤に到達しています。これに加えて、酪農生産者と小売業者間の戦略的なパートナーシップやコラボレーションが、都市部および農村部でのUHT牛乳の流通を容易にし、市場の成長をさらに支えています。さらに、健康志向の消費者向けに乳糖フリー、脱脂、低脂肪製品バリアントの発売や、乳製品代替品への需要の急増により、市場は成長しています。これに伴い、UHT牛乳の国際展開と貿易の拡大も、市場成長を促進する重要な要因となっています。これには、酪農生産者が新しい市場を探求し、長期保存が可能で高品質な牛乳製品を需要の高い地域に輸出することが含まれます。さらに、輸送中の製品の完全性を保証する包装技術の進歩も市場の成長を推進しています。
主要市場セグメンテーション:
IMARCグループは、2023-2028年のグローバルおよび地域レベルでの予測とともに、グローバルUHT牛乳市場レポートの各サブセグメントの主要なトレンドに関する分析を提供しています。当レポートは、市場をタイプと流通チャネルに基づいて分類しています。
タイプの洞察:
流通チャネルの洞察:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンライン小売
- その他
地域の洞察:
- 欧州連合
- アジア
- 北アメリカ
- ラテンアメリカ
- 東欧
- 中東およびアフリカ
競争環境:
このレポートは、グローバルUHT牛乳市場の競争環境に関する包括的な分析も提供しています。レポートでカバーされている企業の一部には以下が含まれます:
- Lactalis International
- Nestlé S.A.
- Fonterra Co-operative Group Limited
- Danone S.A.
- Arla Foods Amba
- Royal FrieslandCampina N.V.
- Dairy Farmers of America Inc.
- Saputo Inc.
- Dean Foods
- Yili Group
これは企業の一部のリストであり、完全なリストはレポート内で提供されています。
利害関係者のための主な利点:
- IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメント、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、および2017-2028年のUHT牛乳市場のダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供します。
- この研究調査は、グローバルUHT牛乳市場の市場ドライバー、課題、および機会に関する最新情報を提供します。
- この研究は、主要市場と最も成長が速い地域市場をマッピングします。
- ポーターの5フォース分析は、利害関係者が新規参入者、競合他社の競争、供給者の力、買い手の力、代替品の脅威の影響を評価するのに役立ちます。これにより、利害関係者はUHT牛乳産業内の競争レベルとその魅力を分析することができます。
- 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要プレーヤーの現在の位置についての洞察を得るのに役立ちます。