Thị trường cà phê pha lạnh Việt Nam

Tổng quan về thị trường cà phê Cold Brew tại Việt Nam:

Thị trường cà phê cold brew Việt Nam kích thước đạt 8,65 triệu USD trong 2024. Nhìn về tương lai, thị trường được dự kiến sẽ đạt 57,57 triệu USD bởi 2033, với tốc độ tăng trưởng (Tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm) 20.87% trong 2025-2033. Thị trường được thúc đẩy bởi sự thay đổi sở thích của người tiêu dùng hướng tới cà phê có vị mượt mà hơn, ít axit hơn và sự phổ biến ngày càng tăng của cà phê đóng chai sẵn trong giới trẻ và người tiêu dùng thành thị. Khí hậu nhiệt đới của Việt Nam cũng làm tăng sự phổ biến của đồ uống lạnh quanh năm, tạo ra nhu cầu ổn định. Các chuỗi cà phê nội địa và thương hiệu thủ công cũng đang tung ra các sản phẩm cà phê lạnh đóng chai và các hỗn hợp đặc trưng để thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và tiện lợi. Việc thử nghiệm ngày càng nhiều với hạt cà phê địa phương và hương vị mới đang nâng cao sức hấp dẫn của sản phẩm và góp phần vào sự tăng trưởng ổn định của thị phần cà phê lạnh Việt Nam.

Xu hướng thị trường cà phê Cold Brew tại Việt Nam:

Giới trẻ đô thị thúc đẩy đổi mới trong các sản phẩm Cold Brew

Thị trường cà phê cold brew của Việt Nam ngày càng bị ảnh hưởng bởi sở thích của giới trẻ thành thị, những người đang đón nhận các xu hướng cà phê hiện đại kết hợp giữa sự tiện lợi và sang trọng. Người tiêu dùng trẻ ở các thành phố như Thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội cũng đang vượt ra ngoài cà phê pha truyền thống và hướng tới các định dạng và hương vị mới, với cà phê cold brew đứng đầu xu hướng. Hành vi này được thúc đẩy bởi sự tiếp xúc với văn hóa cà phê quốc tế thông qua internet, du lịch và các chuỗi cửa hàng cà phê nước ngoài. Vị mượt mà, độ chua thấp và vị trí cao cấp là những đặc điểm thu hút phân khúc này. Các quán cà phê và công ty cà phê địa phương đang đáp ứng bằng cách tung ra các phiên bản cà phê lạnh mới lạ, kết hợp với các nguyên liệu như dừa, cam quýt hoặc các loại thảo mộc bản địa, phản ánh khẩu vị của người Việt. Những thử nghiệm hương vị này cũng giúp tạo ra các thức uống độc đáo, mang đậm dấu ấn vùng miền, thu hút cả người dân địa phương và du khách. Cà phê lạnh đang thay đổi cách người Việt tiêu thụ cà phê, trở thành một phần của lối sống, đồng thời định hình lại mô hình tăng trưởng của thị trường cà phê lạnh Việt Nam.

Mở rộng sản phẩm cà phê ủ lạnh đóng chai và cà phê sẵn sàng để uống

Sự gia tăng nhu cầu về sự tiện lợi đang thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng của các sản phẩm cà phê pha sẵn (RTD) và cà phê lạnh đóng chai tại Việt Nam. Khi lối sống trở nên di động hơn và giới trẻ gia nhập lực lượng lao động, người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm các giải pháp tiện lợi, nhanh chóng và sảng khoái cho cà phê nóng, đặc biệt trong khí hậu ấm áp quanh năm của đất nước. Các nhà rang xay cà phê địa phương và các thương hiệu đồ uống lớn đang tận dụng xu hướng này bằng cách tung ra các sản phẩm cà phê lạnh đóng chai RTD tiện lợi, có mặt tại nhiều điểm bán lẻ như siêu thị, cửa hàng tiện lợi và thậm chí trên các nền tảng trực tuyến. Các sản phẩm thường tự hào sử dụng hạt cà phê Việt Nam, được làm từ hạt robusta hoặc arabica trồng tại địa phương để nổi bật trong thị trường cạnh tranh. Bao bì và thiết kế cũng ngày càng tinh tế hơn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng chú trọng đến thiết kế. Một số thương hiệu thậm chí còn kết hợp các thành phần chức năng như collagen hoặc vitamin, kết hợp xu hướng sức khỏe với văn hóa cà phê. Xu hướng đồ uống sẵn sàng uống này cũng đang làm cho cà phê lạnh trở thành một thức uống hàng ngày phổ biến trong các phân khúc tiêu dùng.

Cà phê Sáng tạo và Ảnh hưởng của Cà phê Đặc sản

Ngành cà phê đặc sản của Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong xu hướng thị trường cà phê cold brew, đặc biệt thông qua sự đổi mới do các quán cà phê dẫn dắt. Các quán cà phê đặc sản đang sử dụng phương pháp cold brew để tôn vinh chất lượng hạt cà phê, đồng thời thử nghiệm các loại cà phê đơn nguồn từ Cao nguyên Trung phần Việt Nam cũng như các vùng khác. Các quán cà phê tập trung vào quy trình pha chế, đôi khi sử dụng tháp pha cà phê lạnh hoặc kỹ thuật ngâm chậm để tối đa hóa độ trong trẻo và sự tinh tế của hương vị. Các thức uống cà phê lạnh, dù là mùa vụ hay đặc trưng, được pha trộn với quả chanh dây hoặc trà hoa nhài đang trở nên phổ biến hơn, mang đến cho người tiêu dùng điều mới mẻ mà vẫn giữ được hương vị địa phương. Các barista và doanh nhân cà phê thậm chí còn sử dụng cà phê lạnh làm nền tảng cho các loại mocktail sáng tạo và sản phẩm sản xuất theo lô nhỏ, thể hiện một môi trường thử nghiệm sôi động. Sự đổi mới do các quán cà phê dẫn dắt này nâng cao hình ảnh của cà phê lạnh, đồng thời cung cấp thông tin cho người tiêu dùng về nguồn gốc và quy trình chế biến hạt cà phê, tăng cường sự đánh giá cao đối với cà phê Việt Nam và thúc đẩy sự mở rộng liên tục trong phân khúc cà phê lạnh.

Phân khúc thị trường cà phê cold brew Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc thị trường, kèm theo dự báo ở cấp độ quốc gia và khu vực cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại, danh mục và kênh phân phối.

Loại chi tiết:

• Arabica
• Liberica
• Robusta

Báo cáo đã cung cấp một phân tích chi tiết và phân loại thị trường theo loại. Điều này bao gồm Arabica, Liberica và Robusta.

Thông tin chi tiết về danh mục:

• Truyền thống
• Không caffeine

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích chi tiết về thị trường dựa trên từng danh mục. Điều này bao gồm truyền thống và cà phê không caffeine.

Thông tin chi tiết về Kênh phân phối:

• Siêu thị và Trung tâm thương mại
• Cửa hàng tiện lợi
• Cửa hàng trực tuyến
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết về thị trường dựa trên kênh phân phối. Điều này bao gồm siêu thị và trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng trực tuyến và các kênh khác.

Cái nhìn thấu suốt khu vực:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh. Các phân tích cạnh tranh như cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được đề cập trong báo cáo. Ngoài ra, báo cáo còn cung cấp các hồ sơ chi tiết của tất cả các công ty lớn.

Báo cáo thị trường cà phê Cold Brew Việt Nam Phạm vi bao phủ:

Các câu hỏi chính được trả lời trong báo cáo này:

• Thị trường cà phê cold brew Việt Nam đã phát triển như thế nào cho đến nay và sẽ phát triển ra sao trong những năm tới?
• Phân tích thị trường cà phê cold brew Việt Nam theo loại là gì?
• Phân tích thị trường cà phê cold brew Việt Nam theo từng phân khúc là gì?
• Phân tích thị trường cà phê cold brew Việt Nam theo kênh phân phối là gì?
• Phân tích thị trường cà phê cold brew Việt Nam theo khu vực là gì?
• Các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị của thị trường cà phê cold brew Việt Nam là gì? 
• Những yếu tố chính thúc đẩy và thách thức trong thị trường cà phê cold brew tại Việt Nam là gì?
• Cấu trúc của thị trường cà phê cold brew Việt Nam là gì và ai là những nhà cung cấp chính?
• Mức độ cạnh tranh trên thị trường cà phê cold brew tại Việt Nam là như thế nào? 

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường khác nhau, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực của thị trường cà phê cold brew Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy thị trường, thách thức và cơ hội trong thị trường cà phê cold brew tại Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các đối thủ mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành cà phê cold brew Việt Nam và mức độ hấp dẫn của ngành này.
• Bối cảnh cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn tổng quan về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.