Thị trường bánh quy Việt Nam

Tổng quan thị trường:

Quy mô thị trường bánh quy tại Việt Nam đạt 200,0 triệu USD năm 2024. Trong tương lai, IMARC Group dự báo thị trường sẽ đạt 300,0 triệu USD đến năm 2033, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 3,9% trong giai đoạn 2025-2033. Sự phát triển nhanh chóng của ngành du lịch và sự tiếp cận quốc tế, văn hóa tặng quà ngày càng phát triển, sự đổi mới sản phẩm đáng kể, cơ hội xuất khẩu ngày càng tăng, sự sẵn có dễ dàng của nguyên liệu chất lượng cao, sự phát triển của ngành dịch vụ ẩm thực, và các sáng kiến bền vững của các nhà sản xuất là một số yếu tố chính thúc đẩy thị trường.

Bánh quy là những món tráng miệng nướng ngon lành và hấp dẫn, đã chiếm được một vị trí đặc biệt trong trái tim và khẩu vị của người dân trên toàn thế giới. Những chiếc bánh nhỏ xinh, ngọt ngào này thường được làm từ một loại bột đơn giản gồm bột mì, đường, bơ và trứng, kết hợp với các hương vị như vani hoặc sô cô la chip. Bột được nặn thành những phần nhỏ, tròn và nướng đến khi chín vàng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ giòn tan và phần nhân mềm dẻo. Cookies có sẵn trong vô số hương vị và biến thể, từ những loại truyền thống như chocolate chip và oatmeal raisin đến những lựa chọn độc đáo như gingerbread và snickerdoodle. Chúng có thể được trang trí bằng hạt, trái cây hoặc một lớp kem phủ, tạo thêm texture và hương vị độc đáo. Cookies thường gợi nhớ về những kỷ niệm ấm áp của những món bánh tự làm tại nhà, khiến chúng trở thành lựa chọn yêu thích cho bữa ăn nhẹ, tráng miệng hoặc thậm chí là một món ăn vặt đơn giản kèm tách trà hoặc cà phê.

Xu hướng thị trường bánh quy Việt Nam:

Một trong những yếu tố chính thúc đẩy thị trường bánh quy tại Việt Nam là sự thay đổi trong khẩu vị và sở thích của người tiêu dùng. Khi người tiêu dùng Việt Nam ngày càng tiếp xúc nhiều hơn với các hương vị và thương hiệu quốc tế, nhu cầu về đa dạng hóa sản phẩm bánh quy, bao gồm những loại có hương vị, kết cấu và nguyên liệu độc đáo, ngày càng gia tăng. Ngoài ra, quá trình đô thị hóa nhanh chóng tại Việt Nam đã dẫn đến lối sống bận rộn hơn, với nhiều người sống ở thành phố và làm việc trong thời gian dài. Điều này đã làm tăng nhu cầu về các lựa chọn snack tiện lợi, có thể mang theo, và bánh quy là một lựa chọn tiện lợi cho những người tiêu dùng tìm kiếm một món ăn vặt nhanh chóng và thỏa mãn. Ngoài ra, thu nhập khả dụng của người tiêu dùng Việt Nam ngày càng tăng đã khiến họ sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho các loại snack cao cấp như bánh quy. Khi sức mua của cá nhân tăng lên, họ có xu hướng lựa chọn các thương hiệu bánh quy cao cấp hoặc nhập khẩu. Bên cạnh đó, ảnh hưởng của văn hóa phương Tây, đặc biệt thông qua truyền thông và du lịch, đã giới thiệu người tiêu dùng Việt Nam đến với nhiều lựa chọn snack đa dạng hơn, bao gồm cả bánh quy. Sự tiếp xúc này đã góp phần vào sự phổ biến ngày càng tăng của bánh quy tại Việt Nam. Đi đôi với điều này, trong khi sự hưởng thụ vẫn là động lực chính, người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe cũng đang ảnh hưởng đến thị trường. Một số người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn bánh quy lành mạnh hơn với hàm lượng đường thấp, ngũ cốc nguyên hạt hoặc các lợi ích dinh dưỡng bổ sung, dẫn đến sự phát triển của các biến thể bánh quy lành mạnh hơn trên thị trường. Hơn nữa, sự mở rộng của các định dạng bán lẻ hiện đại, như siêu thị và cửa hàng tiện lợi, đã giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận với nhiều thương hiệu và hương vị bánh quy khác nhau. Sự tiếp cận dễ dàng này đã thúc đẩy doanh số bán hàng. Hơn nữa, sự phát triển của các nền tảng thương mại điện tử đã cung cấp cho người tiêu dùng một cách tiện lợi để mua bánh quy trực tuyến, góp phần vào sự tăng trưởng chung của thị trường. Ngoài các yếu tố trên, sự phát triển của ngành du lịch tại Việt Nam đã giúp cả người dân địa phương và du khách tiếp cận với đa dạng các loại bánh quy và đồ ăn vặt từ khắp nơi trên thế giới. Du khách thường mang về các thương hiệu bánh quy quốc tế làm quà lưu niệm, ảnh hưởng đến sở thích địa phương và tăng nhu cầu đối với các sản phẩm này.

Phân khúc thị trường bánh quy Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của thị trường, cùng với dự báo ở cấp quốc gia cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên thành phần, sản phẩm, bao bì và kênh phân phối.

Thông tin chi tiết về thành phần:

• Sô-cô-la
• Sô-cô-la chip
• Bột yến mạch
• Bơ
• Kem
• Gừng
• Dừa
• Mật ong
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên thành phần. Điều này bao gồm sô cô la, sô cô la chip, yến mạch, bơ, kem, gừng, dừa, mật ong và các thành phần khác.

Thông tin chi tiết về sản phẩm:

• Bánh quy nhỏ
• Bánh quy thanh
• Bánh quy nướng
• Bánh quy không cần nướng
• Bánh quy hộp đá
• Bánh quy cuộn
• Bánh quy kẹp
• Những người khác

Báo cáo cũng cung cấp phân tích chi tiết và phân tích thị trường dựa trên sản phẩm. Điều này bao gồm các loại bánh quy như bánh quy nhỏ, bánh quy thanh, bánh quy khuôn, bánh quy không cần nướng, bánh quy tủ lạnh, bánh quy cuộn, bánh quy sandwich và các loại khác.

Thông tin chi tiết về Bao bì:

• Cứng
• Dễ dàng điều chỉnh
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên loại bao bì. Điều này bao gồm bao bì cứng, bao bì mềm và các loại khác.

Thông tin chi tiết về Kênh bán hàng:

• Kênh trực tuyến
• Kênh ngoại tuyến

Báo cáo cũng cung cấp phân tích chi tiết về thị trường dựa trên kênh bán hàng. Điều này bao gồm cả kênh trực tuyến và kênh ngoại tuyến.

Thông tin chuyên sâu theo khu vực:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh trên thị trường. Các phân tích cạnh tranh bao gồm cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được trình bày trong báo cáo. Ngoài ra, báo cáo còn cung cấp các hồ sơ chi tiết về tất cả các công ty lớn.

Báo cáo Thị trường Bánh quy Việt Nam Bao quát:

Các câu hỏi chính được trả lời trong báo cáo này:

• Thị trường bánh quy Việt Nam đã phát triển như thế nào cho đến nay và sẽ phát triển ra sao trong những năm tới?
• Tác động của đại dịch COVID-19 đối với thị trường bánh quy Việt Nam là gì?
• Thị trường bánh quy Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên thành phần?
• Thị trường bánh quy Việt Nam được phân chia như thế nào theo sản phẩm?
• Thị trường bánh quy Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên bao bì?
• Thị trường bánh quy Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên kênh phân phối?
• Các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị của thị trường bánh quy Việt Nam là gì? 
• Những yếu tố chính thúc đẩy và thách thức trong ngành bánh quy Việt Nam là gì?
• Cấu trúc thị trường bánh quy Việt Nam là gì và ai là những nhà cung cấp chính?
• Mức độ cạnh tranh trên thị trường bánh quy Việt Nam là bao nhiêu?

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực phát triển của thị trường bánh quy Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy, thách thức và cơ hội trong thị trường bánh quy Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các đối thủ mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành bánh quy Việt Nam và sức hấp dẫn của ngành này.
• Cảnh quan cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn sâu sắc về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.