Thị trường thực phẩm siêu dinh dưỡng Việt Nam

Tổng quan thị trường:

Quy mô thị trường siêu thực phẩm tại Việt Nam đạt 719,2 triệu USD năm 2024. Nhìn về phía trước, IMARC Group dự báo thị trường sẽ đạt 1.685,7 triệu USD đến năm 2033, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 9,93% trong giai đoạn 2025-2033. Sự nhận thức ngày càng cao của người dân về vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể, sự gia tăng của tầng lớp trung lưu và sự chú trọng ngày càng tăng vào tính bền vững và trách nhiệm môi trường là một số yếu tố chính thúc đẩy thị trường.

Thực phẩm siêu dinh dưỡng Chứa đầy các dưỡng chất thiết yếu như vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn mỗi calo. Chúng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Ngoài ra, chúng còn được bổ sung các chất phytochemical như flavonoid và polyphenol, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Việc tiêu thụ đều đặn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Chúng có thể hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng nhờ hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu. Chúng cung cấp năng lượng bền vững, giúp giảm mệt mỏi và tăng cường sức sống. Ngoài ra, chúng còn cải thiện sức khỏe da và tóc nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Chúng có thể dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày qua salad, sinh tố hoặc làm đồ ăn vặt. Hơn nữa, chúng có thể được sử dụng làm nguyên liệu trong các công thức nấu ăn để tăng giá trị dinh dưỡng.

Xu hướng thị trường thực phẩm siêu dinh dưỡng tại Việt Nam:

Sự nhận thức ngày càng cao của người dân về vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể là một trong những yếu tố chính thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm siêu dinh dưỡng (superfoods) nhờ vào những lợi ích sức khỏe vượt trội của chúng. Các loại thực phẩm siêu dinh dưỡng như nghệ, gừng và trà xanh giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh thông thường. Ngoài ra, sự gia tăng của tầng lớp trung lưu tại Việt Nam và mức thu nhập ngày càng cao của người dân đang tạo điều kiện cho họ đầu tư vào các sản phẩm thực phẩm cao cấp và giàu dinh dưỡng, bao gồm cả thực phẩm siêu dinh dưỡng. Bên cạnh đó, xu hướng ngày càng tăng đối với các sản phẩm tự nhiên và hữu cơ đang thúc đẩy sự phát triển của thị trường. Ngoài ra, sự ưa chuộng ngày càng cao của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm không chứa chất phụ gia nhân tạo và thuốc trừ sâu cũng đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường. Nông dân và nhà sản xuất địa phương ngày càng áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và cung cấp đa dạng các loại siêu thực phẩm hữu cơ. Hơn nữa, ngành thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ và các khoản đầu tư ngày càng tăng của các thương hiệu hàng đầu vào chiến lược tiếp thị kỹ thuật số để thu hút khách hàng rộng hơn đang hỗ trợ sự phát triển của thị trường. Sự tiện lợi của mua sắm trực tuyến cho phép người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm siêu thực phẩm đa dạng, và các chiến lược tiếp thị kỹ thuật số đang hiệu quả trong việc giáo dục người tiêu dùng về lợi ích của siêu thực phẩm. Hơn nữa, các cơ quan quản lý nhà nước đang cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời cho ngành nông nghiệp và chế biến thực phẩm, điều này đang thúc đẩy thị trường. Ngoài ra, xu hướng toàn cầu ngày càng tăng về chế độ ăn chay và thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm siêu dinh dưỡng có nguồn gốc thực vật. Bên cạnh đó, sự chú trọng ngày càng tăng vào tính bền vững và trách nhiệm môi trường đang tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của thị trường. Ngoài ra, việc áp dụng ngày càng rộng rãi các phương pháp canh tác bền vững và bao bì thân thiện với môi trường đang thúc đẩy thị trường.

Phân khúc thị trường thực phẩm siêu dinh dưỡng Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của thị trường, cùng với dự báo ở cấp quốc gia cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm, ứng dụng và kênh phân phối.

Thông tin chi tiết về Loại sản phẩm:

• Trái cây
• Rau củ
• Ngũ cốc và Hạt giống
• Các loại thảo mộc và rễ cây
• Thịt
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm. Điều này bao gồm trái cây, rau củ, ngũ cốc và hạt, thảo mộc và rễ, thịt, và các loại khác.

Ứng dụng Insights:

• Bánh mì và Bánh kẹo
• Đồ uống
• Thực phẩm bổ sung
• Thực phẩm tiện lợi/Thực phẩm sẵn sàng để ăn
• Những người khác

Báo cáo cũng cung cấp phân tích chi tiết và phân tích thị trường dựa trên ứng dụng. Điều này bao gồm bánh mì và bánh kẹo, đồ uống, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tiện lợi/sẵn sàng ăn và các loại khác.

Thông tin chi tiết về Kênh phân phối:

• Siêu thị và Siêu thị lớn
• Cửa hàng tiện lợi
• Cửa hàng chuyên doanh
• Cửa hàng tạp hóa nhỏ độc lập
• Bán hàng trực tuyến
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân tích thị trường dựa trên kênh phân phối. Điều này bao gồm siêu thị và trung tâm thương mại, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng chuyên doanh, cửa hàng tạp hóa nhỏ độc lập, bán hàng trực tuyến và các kênh khác.

Thông tin chuyên sâu theo khu vực:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích chi tiết về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh. Các phân tích cạnh tranh như cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được trình bày trong báo cáo. Ngoài ra, báo cáo còn cung cấp các hồ sơ chi tiết về tất cả các công ty lớn.

Báo cáo Thị trường Siêu thực phẩm Việt Nam Bao quát:

Các câu hỏi chính được trả lời trong báo cáo này:

• Thị trường thực phẩm chức năng của Việt Nam đã phát triển như thế nào cho đến nay và sẽ phát triển ra sao trong những năm tới?
• Tác động của đại dịch COVID-19 đối với thị trường thực phẩm chức năng của Việt Nam là gì?
• Thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam được phân chia theo loại sản phẩm như thế nào?
• Thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên ứng dụng?
• Thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên kênh phân phối?
• Các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị của thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam là gì? 
• Những yếu tố chính thúc đẩy và thách thức trong ngành thực phẩm chức năng cao cấp tại Việt Nam là gì?
• Cấu trúc của thị trường thực phẩm chức năng Việt Nam là gì và ai là những nhà cung cấp chính?
• Mức độ cạnh tranh trên thị trường thực phẩm chức năng cao cấp tại Việt Nam là bao nhiêu? 

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực phát triển của thị trường thực phẩm siêu dinh dưỡng Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy, thách thức và cơ hội trong thị trường thực phẩm chức năng cao cấp tại Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các đối thủ mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành thực phẩm chức năng Việt Nam và sức hấp dẫn của ngành này.
• Cảnh quan cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn sâu sắc về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.