تقرير سوق إنزيمات الأغذية حسب النوع (الكاربوهيدراز، البروتياز، الليباز، وغيرها)، المصدر (الميكروبات، النباتات، الحيوانات)، التركيبة (البودرة، السائل، وغيرها)، التطبيق (المشروبات، الأغذية المُعالجة، منتجات الألبان، منتجات المخابز، منتجات الحلويات، وغيرها)، والمنطقة 2023-2028

تقرير سوق إنزيمات الأغذية حسب النوع (الكاربوهيدراز، البروتياز، الليباز، وغيرها)، المصدر (الميكروبات، النباتات، الحيوانات)، التركيبة (البودرة، السائل، وغيرها)، التطبيق (المشروبات، الأغذية المُعالجة، منتجات الألبان، منتجات المخابز، منتجات الحلويات، وغيرها)، والمنطقة 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A15450
Buy Now

نظرة عامة على السوق:

بلغ حجم سوق إنزيمات الأغذية العالمية 3.4 مليار دولار أمريكي في عام 2022. وتتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 5.1 مليار دولار بحلول عام 2028، مُسجلاً معدل نمو سنوي مركب (CAGR) قدره 6.9% خلال الفترة 2023-2028. يُعد التوسع في قطاع تصنيع الأغذية وارتفاع وعي المستهلكين، التقدم في التكنولوجيا الحيوية، زيادة استهلاك المشروبات الكحولية وغير الكحولية، وتطوير إنزيمات أكثر فاعلية وتخصصًا بعضًا من العوامل الرئيسية التي تدفع السوق.

إن إنزيمات الأغذية هي جزيئات بيولوجية أساسية تلعب دورًا محوريًا في صناعة تجهيز الأغذية. هذه الإنزيمات عبارة عن بروتينات طبيعية تعمل كعوامل مسرعة، تُسرع التفاعلات الكيميائية داخل منتجات الأغذية. وهي مسؤولة عن تكسير المركبات المعقدة في الأغذية إلى مواد أبسط وأسهل في الهضم. يُحسن هذا النشاط الإنزيمي من الجودة والطعم ومدة صلاحية مختلف المنتجات الغذائية. ونتيجة لذلك، تجد تطبيقاتها عبر مجموعة واسعة من المنتجات، من السلع المخبوزة والألبان إلى المشروبات ومعالجة اللحوم، حيث تسهم في تطوير النكهة وتحسين الملمس وتمديد مدة الصلاحية.

تقود السوق العالمية لإنزيمات الأغذية بالتأكيد المتزايد على المنتجات الغذائية النظيفة والطبيعية والتي حثت المصنعين على اللجوء إلى إنزيمات الأغذية كبديل للإضافات الكيميائية التقليدية. يتوافق هذا التحول مع تفضيلات المستهلكين للمكونات الأكثر صحة وشفافية، مما يدفع الطلب على تركيبات الأغذية المحسنة بالإنزيمات. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الاستدامة في طليعة الاستراتيجيات التجارية في صناعة الأغذية. إنزيمات الأغذية صديقة للبيئة، حيث أنها تقلل الحاجة إلى التجهيز المفرط وتقليل الهدر الغذائي. المصنعون يدركون بشكل متزايد الفوائد البيئية لاستخدام الإنزيمات، ليس فقط لفعاليتها من حيث التكلفة ولكن أيضاً لمساهمتها في الممارسات المستدامة. هذا النهج البيئي يجد صدى لدى المستهلكين والهيئات التنظيمية على حد سواء، مما يجعله توجهاً مهماً في السوق العالمي لإنزيمات الأغذية. علاوة على ذلك، يظل الطلب العالمي على الأغذية الجاهزة في ازدياد. الشركات تستغل هذا الطلب من خلال دمج الإنزيمات في عمليات تطوير المنتجات. علاوة على ذلك، فقد سرعت جائحة كوفيد-19 تبني التجارة الإلكترونية وتجارة تجزئة الأغذية عبر الإنترنت. مع تسوق المستهلكين بشكل متزايد للبقالة ومنتجات الأغذية عبر الإنترنت، تزايدت المنافسة بين مصنعي الأغذية. رداً على ذلك، تستغل الشركات إنزيمات الأغذية لتمييز منتجاتها من خلال تعزيز النكهة والملمس والجودة العامة، مما يكسبها ميزة تنافسية في السوق الرقمي. بالإضافة إلى ذلك، كان الدعم التنظيمي لاستخدام إنزيمات الأغذية عاملاً مهماً في النمو. تعترف الحكومات في جميع أنحاء العالم بفوائد الإنزيمات في إنتاج الأغذية وتعزز بنشاط استخدامها. تسهل الهيئات التنظيمية عمليات الموافقة، مما يقلل العوائق أمام الشركات التي تتطلع إلى دمج الإنزيمات في منتجاتها. إضافة إلى ذلك، توسع جهود البحث والتطوير المستمرة في تكنولوجيا الإنزيمات إمكانيات تطبيقات الإنزيم في صناعة الأغذية.

تقسيم صناعة إنزيمات الأغذية:

يوفر مجموعة IMARC تحليلاً للاتجاهات الرئيسية في كل قطاع من قطاعات تقرير سوق إنزيمات الأغذية العالمي، مع توقعات على المستويين العالمي والإقليمي للفترة 2023-2028. لقد صنف التقرير السوق بناءً على النوع، المصدر، التركيبة، والتطبيق.

التقسيم حسب النوع:

  • كاربوهيدريز
    • أميليز
    • سليوليز
    • لاكتيز
    • بكتينيز
    • أخرى
  • بروتيز
  • ليبيز
  • أخرى
     

التقسيم حسب المصدر:

  • ميكروبات
  • نباتات
  • حيوانات
     

التقسيم حسب التركيبة:

  • مسحوق
  • سائل
  • أخرى
     

التقسيم حسب التطبيق:

  • المشروبات
  • الأغذية المُعالجة
  • منتجات الألبان
  • منتجات المخابز
  • منتجات الحلويات
  • أخرى
     

التقسيم حسب المنطقة:

  • أمريكا الشمالية
  • أوروبا
  • آسيا والمحيط الهادئ
  • الشرق الأوسط وأفريقيا
  • أمريكا اللاتينية

المناظرة التنافسية:

قدم التقرير تحليلاً شاملاً للمناظرة التنافسية في السوق. كما تم توفير ملفات مفصلة لجميع الشركات الرئيسية. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق تشمل:

  • DuPont de Nemours, Inc.
  • Amway
  • BASF
  • DSM
  • Novozymes
  • Chr. Hansen
  • Kerry Group
  • Biocatalysts
  • Puratos Group
  • Advanced Enzyme Tech
  • Sequence Biotech
  • Amano Enzyme
  • Aum Enzymes
  • Bioseutica
  • Dyadic International Inc.

الفوائد الرئيسية لأصحاب المصلحة:

  • يقدم تقرير الصناعة من IMARC تحليلاً كمياً شاملاً لمختلف القطاعات السوقية، واتجاهات السوق التاريخية والحالية، وتوقعات السوق، وديناميكيات سوق إنزيمات الأغذية من 2017-2028.
  • يوفر التقرير البحثي أحدث المعلومات عن محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق إنزيمات الأغذية العالمية.
  • تعكس الدراسة الأسواق الإقليمية الرائدة والأسرع نمواً.
  • تساعد تحليلات القوى الخمس لبورتر أصحاب المصلحة في تقييم تأثير الداخلين الجدد، والتنافسية الشديدة، وقوة الموردين، وقوة المشترين، وتهديد البدائل. يساعد ذلك أصحاب المصلحة في تحليل مستوى المنافسة ضمن صناعة إنزيمات الأغذية وجاذبيتها.
  • تسمح المناظرة التنافسية لأصحاب المصلحة بفهم بيئتهم التنافسية وتوفر نظرة ثاقبة في المواقع الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.

Need more help?

  • Speak to our experienced analysts for insights on the current market scenarios.
  • Include additional segments and countries to customize the report as per your requirement.
  • Gain an unparalleled competitive advantage in your domain by understanding how to utilize the report and positively impacting your operations and revenue.
  • For further assistance, please connect with our analysts.
تقرير سوق إنزيمات الأغذية حسب النوع (الكاربوهيدراز، البروتياز، الليباز، وغيرها)، المصدر (الميكروبات، النباتات، الحيوانات)، التركيبة (البودرة، السائل، وغيرها)، التطبيق (المشروبات، الأغذية المُعالجة، منتجات الألبان، منتجات المخابز، منتجات الحلويات، وغيرها)، والمنطقة 2023-2028
Purchase options




Benefits of Customization

Personalize this research

Triangulate with your data

Get data as per your format and definition

Gain a deeper dive into a specific application, geography, customer, or competitor

Any level of personalization

Get in Touch With Us
UNITED STATES

Phone: +1-631-791-1145

INDIA

Phone: +91-120-433-0800

UNITED KINGDOM

Phone: +44-753-713-2163

Email: sales@imarcgroup.com

Client Testimonials

Aktive Services

IMARC made the whole process easy. Everyone I spoke with via email was polite, easy to deal with, kept their promises regarding delivery timelines and were solutions focused. From my first contact, I was grateful for the professionalism shown by the whole IMARC team. I recommend IMARC to all that need timely, affordable information and advice. My experience with IMARC was excellent and I can not fault it.

Read More
Greenfish S.A.

The IMARC team was very reactive and flexible with regard to our requests. A very good overall experience. We are happy with the work that IMARC has provided, very complete and detailed. It has contributed to our business needs and provided the market visibility that we required

Read More
Colruyt Group

We were very happy with the collaboration between IMARC and Colruyt. Not only were your prices competitive, IMARC was also pretty fast in understanding the scope and our needs for this project. Even though it was not an easy task, performing a market research during the COVID-19 pandemic, you were able to get us the necessary information we needed. The IMARC team was very easy to work with and they showed us that it would go the extra mile if we needed anything extra

Read More
KRISHAK BHARTI CO-OP LTD

Last project executed by your team was as per our expectations. We also would like to associate for more assignments this year. Kudos to your team.

Read More
Zee Media Corp. Ltd.

We would be happy to reach out to IMARC again, if we need Market Research/Consulting/Consumer Research or any associated service. Overall experience was good, and the data points were quite helpful.

Read More
Arabian Plastic Manufacturing Company Ltd.

The figures of market study were very close to our assumed figures. The presentation of the study was neat and easy to analyse. The requested details of the study were fulfilled. My overall experience with the IMARC Team was satisfactory.

Read More
Sumitomo Corporation

The overall cost of the services were within our expectations. I was happy to have good communications in a timely manner. It was a great and quick way to have the information I needed.

Read More
Hameln Rds

My questions and concerns were answered in a satisfied way. The costs of the services were within our expectations. My overall experience with the IMARC Team was very good.

Read More
Quality Consultants BV

I agree the report was timely delivered, meeting the key objectives of the engagement. We had some discussion on the contents, adjustments were made fast and accurate. The response time was minimum in each case. Very good. You have a satisfied customer.

Read More
TATA Advanced Systems Limited

We would be happy to reach out to IMARC for more market reports in the future. The response from the account sales manager was very good. I appreciate the timely follow ups and post purchase support from the team. My overall experience with IMARC was good.

Read More
Stax

IMARC was a good solution for the data points that we really needed and couldn't find elsewhere. The team was easy to work, quick to respond, and flexible to our customization requests.

Read More