Mercado de condimentos

Resumen del Mercado:

El tamaño del mercado global de condimentos alcanzó los 9.000 millones de dólares en 2022. Mirando hacia adelante, el Grupo IMARC espera que el mercado alcance los 12.100 millones de dólares para 2028, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 5,3% durante 2023-2028. La creciente demanda de los consumidores por sabores diversos y exploración culinaria, cambios en los hábitos alimenticios a favor de las cocinas internacionales, un aumento en las preferencias saludables, la rápida urbanización y estilos de vida acelerados y los avances tecnológicos están impulsando el crecimiento del mercado.

Los condimentos son una gran variedad de ingredientes culinarios que se añaden a los platos para mejorar el sabor, aroma o apariencia. Consisten en salsas, condimentos, especias o pastas y generalmente se utilizan en pequeñas cantidades. Se producen mediante numerosos procesos, según los tipos, como mezclado, fermentación y técnicas de conservación. Pueden elevar el sabor de una comida insípida u ordinaria, haciéndola más agradable y satisfactoria. Fomentan la creatividad en la cocina, permitiendo a los cocineros caseros y chefs experimentar con sabores y texturas. Proporcionan una vida útil más larga, lo que los hace una opción conveniente y asequible para añadir sabor a los platos. A menudo ofrecen beneficios para la salud y son ricos en vitaminas y antioxidantes. Se utilizan para el aderezo y mejorar el atractivo visual de un plato.

Actualmente, la creciente demanda de sabores exóticos y variados debido a la exposición del consumidor a las cocinas internacionales representa uno de los factores cruciales que impulsan el crecimiento del mercado. Además, la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores está impulsando a los fabricantes a producir condimentos con ingredientes orgánicos, no modificados genéticamente (OMG) y naturales. Además de esto, la creciente popularidad de los condimentos multiusos entre individuos con estilos de vida ocupados que prefieren una solución rápida para las comidas está apoyando el crecimiento del mercado. Además, el aumento de las asociaciones estratégicas y fusiones y adquisiciones (M&A) entre los principales actores del mercado para expandir sus carteras de productos y conectarse con su público objetivo está reforzando el crecimiento del mercado. Aparte de esto, la mejora en la logística y la gestión de la cadena de suministro está facilitando una distribución más eficiente y rentable de los condimentos y mejorando la disponibilidad del producto. Además, los avances en la tecnología alimentaria, como el desarrollo de potenciadores del sabor y texturizadores, están permitiendo la creación de nuevos productos de condimentos innovadores. Estos avances tecnológicos también están mejorando los atributos sensoriales de los condimentos y aumentando su vida útil y perfil nutricional. Además, el creciente enfoque en la salud y el bienestar está impulsando la demanda de condimentos con beneficios adicionales para la salud, como los fortificados con vitaminas, minerales y probióticos.

Segmentación de la Industria de Condimentos:

El Grupo IMARC proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado global de condimentos, junto con pronósticos a nivel global, regional y de país para 2023-2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado según el tipo, tipo de empaque y canal de distribución.

Desglose por Tipo:

• Especias
• Salsas y Ketchup
• Aderezos
• Otros
   

Desglose por Tipo de Empaque:

• Botellas
• Bolsas y Sobres
• Otros
   

Desglose por Canal de Distribución:

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas Especializadas
• Tiendas de Conveniencia
• Tiendas en Línea
   

Desglose por Región:

• América del Norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Indonesia
  • Otros
• Europa
  • Alemania
  • Francia
  • Reino Unido
  • Italia
  • España
  • Rusia
  • Otros
• Latinoamérica
  • Brasil
  • México
  • Otros
• Oriente Medio y África

Panorama Competitivo:

El informe ha proporcionado un análisis completo del panorama competitivo en el mercado. También se han proporcionado perfiles detallados de todas las principales empresas. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen:

• Conagra Brands Inc.
• Del Monte Foods Inc.
• General Mills Inc.
• Hormel Foods Corporation
• Kewpie Corporation
• Kikkoman Corporation
• Mars Incorporated
• McCormick & Company Inc.
• Nestlé S.A.
• The Kraft Heinz Company
• The Kroger Company
• Unilever PLC.

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo ha rendido hasta ahora el mercado global de condimentos, y cómo rendirá en los próximos años?
• ¿Cuáles son los impulsores, restricciones y oportunidades en el mercado global de condimentos?
• ¿Cuál es el impacto de cada impulsor, restricción y oportunidad en el mercado global de condimentos?
• ¿Cuáles son los principales mercados regionales?
• ¿Qué países representan el mercado de condimentos más atractivo?
• ¿Cuál es la descomposición del mercado según el tipo?
• ¿Cuál es el tipo más atractivo en el mercado de condimentos?
• ¿Cuál es la descomposición del mercado según el tipo de empaque?
• ¿Cuál es el tipo de empaque más atractivo en el mercado de condimentos?
• ¿Cuál es la descomposición del mercado según el canal de distribución?
• ¿Cuál es el canal de distribución más atractivo en el mercado de condimentos?
• ¿Cuál es la estructura competitiva del mercado global de condimentos?
• ¿Quiénes son los principales actores/empresas en el mercado global de condimentos?

Beneficios clave para los interesados:

• El informe industrial de IMARC ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámicas del mercado de condimentos desde 2017 hasta 2028.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, desafíos y oportunidades en el mercado mundial de condimentos.
• El estudio mapea los mercados regionales líderes y de más rápido crecimiento. Además, permite a los interesados identificar los mercados clave a nivel de país en cada región.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a los interesados a evaluar el impacto de los nuevos entrantes, la rivalidad competitiva, el poder de los proveedores, el poder de los compradores y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de condimentos y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a los interesados comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores en el mercado.