Mercado de Turismo Culinario: Tendencias mundiales de la industria, cuota, tamaño, crecimiento, oportunidad y previsión 2024-2032

Mercado de Turismo Culinario: Tendencias mundiales de la industria, cuota, tamaño, crecimiento, oportunidad y previsión 2024-2032

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A15110
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Panorama del mercado:

El tamaño del mercado global de turismo culinario alcanzó los 946.4 mil millones de dólares en 2023. De cara al futuro, el Grupo IMARC espera que el mercado llegue a 3,515.1 mil millones de dólares para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 15.2% durante 2024-2032.

Atributo del informe Estadísticas clave
Año base
2023
Años de pronóstico
2024-2032
Años históricos
2018-2023
Tamaño del mercado en 2023 US$ 946.4 mil millones
Previsión de mercado en 2032 US$ 3,515.1 mil millones
Tasa de crecimiento del mercado 2024-2032 15,2%


El turismo culinario, también conocido como turismo gastronómico, implica la exploración de diversos destinos a través de su oferta culinaria, que proporciona a los viajeros una experiencia de inmersión en las cocinas y tradiciones gastronómicas locales. Es un viaje experiencial que se adentra en el corazón de una cultura, que refleja su historia, sus tradiciones y sus sabores únicos. El turismo gastronómico ofrece a los viajeros la oportunidad de saborear las diversas cocinas del mundo, desde puestos de comida callejera hasta restaurantes con estrellas Michelin, y de relacionarse con chefs y artesanos locales.

Mercado del turismo gastronómico

La creciente tendencia de los viajeros a buscar experiencias auténticas y únicas representa uno de los principales factores que impulsan la adopción del turismo gastronómico, ya que ofrece un sabor genuino de la vida y las tradiciones locales en todo el mundo. Además, el creciente interés por la gastronomía, las artes culinarias y los programas de cocina, así como el número cada vez mayor de contenidos relacionados con la comida en la televisión y las redes sociales, están influyendo positivamente en el mercado. Además, la creciente inclinación hacia opciones gastronómicas más sanas y diversas durante el turismo culinario, debido a la creciente concienciación sobre la salud y el bienestar entre las masas, está favoreciendo el crecimiento del mercado. Aparte de esto, la creciente influencia de las plataformas de redes sociales y los blogueros gastronómicos está catalizando la demanda de turismo gastronómico, ya que los viajeros están ahora expuestos a tentadoras fotos de comida, reseñas de restaurantes y aventuras culinarias compartidas por personas influyentes y entusiastas de la comida. Además, está aumentando el número de hoteles, restaurantes, rutas gastronómicas y mercados locales que pueden aprovechar esta tendencia ofreciendo experiencias y paquetes culinarios. Junto con esto, el creciente número de colaboraciones entre chefs locales y expertos en gastronomía para mejorar el atractivo de los destinos, que atrae a turistas amantes de la comida, está reforzando el crecimiento del mercado. Además, la aparición de aplicaciones móviles que ofrecen listas de restaurantes, puestos de comida callejera y rutas gastronómicas, lo que facilita a los turistas descubrir los auténticos sabores locales, está impulsando el crecimiento del mercado.

Segmentación clave del mercado:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada subsegmento del informe sobre el mercado mundial del turismo gastronómico, junto con previsiones a nivel mundial, regional y nacional de 2024 a 2032. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo de actividad, el tipo de viaje, el grupo de edad y el modo de reserva.

Desglose por tipo de actividad:

  • Ensayos culinarios
  • Clases de cocina
  • Restaurantes
  • Festivales y eventos gastronómicos
  • Otros
     

Desglose por tipo de viaje:

  • Doméstico
  • Internacional
     

Distribución por grupos de edad:

  • Baby Boomers
  • Generación X
  • Generación Y
  • Generación Z
     

Desglose por modo de reserva:

  • Agencias de viajes en línea
  • Agentes tradicionales
  • Reserva directa
     

Distribución por regiones:

  • Norteamérica
    • Estados Unidos
    • Canadá
  • Asia-Pacífico
    • China
    • Japón
    • India
    • Corea del Sur
    • Australia
    • Indonesia
    • Otros
  • Europa
    • Alemania
    • Francia
    • Reino Unido
    • Italia
    • España
    • Rusia
    • Otros
  • América Latina
    • Brasil
    • México
    • Otros
  • Oriente Medio y África
     

Panorama competitivo:

También se ha examinado el panorama competitivo del sector junto con los perfiles de los principales actores: Abercrombie & Kent Group of Companies S.A., Butterfield and Robinson Inc., Classic Journeys LLC, G Adventures, Gourmet On Tour Ltd., Greaves Travel L.L.C., International Culinary Tours, ITC Travel Group Limited, The Ftc4Lobe Group, Topdeck Travel Limited y Tourradar.

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