Mercado de las proteínas vegetales: Tendencias mundiales de la industria, cuota, tamaño, crecimiento, oportunidad y pronóstico 2023-2028

Mercado de las proteínas vegetales: Tendencias mundiales de la industria, cuota, tamaño, crecimiento, oportunidad y pronóstico 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A16456
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Panorama del mercado:

El tamaño del mercado mundial de proteínas vegetales alcanzó los 14.700 millones de dólares en 2022. Mirando hacia el futuro, IMARC Group espera que el mercado alcance los 22,7 mil millones de dólares en 2028, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 7,4% durante 2023-2028. La creciente demanda de fuentes de alimentos sostenibles, el aumento del número de cafés, restaurantes, hoteles y QSR, y la creciente inclinación hacia una dieta sana y nutritiva son algunos de los principales factores que impulsan el mercado.

Las proteínas de origen vegetal proceden de diversas fuentes, como las legumbres, los frutos secos, los cereales y algunas verduras. A diferencia de las proteínas de origen animal, las de origen vegetal suelen contener menos grasas saturadas y colesterol, lo que las convierte en una opción cardiosaludable. Son ricas en nutrientes esenciales, como fibra, antioxidantes y una variedad de vitaminas y minerales. Una de las características destacables de las proteínas vegetales es su sostenibilidad medioambiental. La producción de proteínas vegetales suele requerir menos agua, tierra y energía que la de las proteínas de origen animal, lo que contribuye a reducir la huella de carbono. Además, las proteínas vegetales ofrecen la ventaja de su versatilidad; pueden incorporarse fácilmente a una amplia gama de platos, desde batidos hasta platos principales. Sin embargo, la mayoría de las proteínas vegetales se consideran "proteínas incompletas", lo que significa que carecen de uno o más aminoácidos esenciales. Por lo tanto, una dieta bien planificada que combine diferentes fuentes de proteínas vegetales es esencial para garantizar una ingesta equilibrada de todos los aminoácidos esenciales.

La creciente concienciación de los consumidores sobre las ventajas de las proteínas vegetales para la salud es uno de los factores clave que impulsan el crecimiento del mercado de proteínas vegetales. Además, los avances en la ciencia de la nutrición están actuando como un importante factor inductor del crecimiento. Además, el creciente conocimiento de las consecuencias medioambientales de las proteínas de origen animal está impulsando el crecimiento del mercado. Además, el auge de los estilos de vida veganos y vegetales, junto con el aumento de la intolerancia a la lactosa, las alergias y las restricciones dietéticas religiosas, están impulsando el crecimiento del mercado. Además, la asequibilidad de las proteínas vegetales en comparación con las de origen animal está impulsando el crecimiento del mercado. Además, el alto contenido en fibra y nutrientes esenciales de estas proteínas ofrece una opción más saludable, lo que facilita el crecimiento del mercado. Además, la concienciación pública sobre los beneficios potenciales de las proteínas vegetales, como el menor riesgo de enfermedades cardiacas, diabetes y obesidad, está creando unas perspectivas de mercado positivas. Otros factores, como el bienestar animal, las inversiones en I+D, las asociaciones mundiales y los marcos normativos favorables, impulsan el crecimiento del mercado en todo el mundo.

Segmentación de la industria de proteínas vegetales:

IMARC Group proporciona un análisis de las tendencias clave en cada segmento del informe del mercado mundial de proteínas de origen vegetal, junto con las previsiones a nivel mundial, regional y nacional de 2023-2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función de la fuente, el tipo, la naturaleza y la aplicación.

Desglose por fuente:

  • Soja
  • Trigo
  • Guisante
  • Otros
     

Desglose por tipo:

  • Concentrados
  • Aislados
  • Textura
     

Ruptura por naturaleza:

  • Convencional
  • Ecológico
     

Distribución por aplicaciones:

  • Alimentación
    • Alternativas a la carne
    • Alternativas a los lácteos
    • Productos de panadería
    • Nutrición de alto rendimiento
    • Alimentos preparados
    • Otros
  • Alimentar
     

Distribución por regiones:

  • Norteamérica
    • Estados Unidos
    • Canadá
  • Asia-Pacífico
    • China
    • Japón
    • India
    • Corea del Sur
    • Australia
    • Indonesia
    • Otros
  • Europa
    • Alemania
    • Francia
    • Reino Unido
    • Italia
    • España
    • Rusia
    • Otros
  • América Latina
    • Brasil
    • México
    • Otros
  • Oriente Medio y África

Panorama competitivo:

El informe ofrece un análisis exhaustivo del panorama competitivo del mercado. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas. Algunas de las principales empresas del mercado son:

  • AGT Food and Ingredients
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Axiom Foods Inc.
  • Cargill Incorporated
  • Dupont De Nemours Inc.
  • Glanbia plc
  • Ingredion Incorporated
  • Kerry Group plc
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Roquette Frères
  • Tate & Lyle PLC
  • The Scoular Company
  • Wilmar International Limited

Principales ventajas para las partes interesadas:

  • El informe de IMARC ofrece un análisis cuantitativo exhaustivo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, previsiones de mercado y dinámica del mercado de proteínas de origen vegetal de 2017 a 2028.
  • El estudio proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los retos y las oportunidades del mercado mundial de proteínas vegetales.
  • El estudio traza un mapa de los mercados regionales líderes y de mayor crecimiento. Además, permite a los interesados identificar los principales mercados nacionales de cada región.
  • El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia en el sector de las proteínas vegetales y su atractivo.
  • El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.

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