Informe del mercado del yogur

Resumen del Mercado:

El tamaño del mercado global de yogur alcanzó los 113.5 mil millones de dólares estadounidenses en 2022. Mirando hacia adelante, el Grupo IMARC espera que el mercado alcance los 163.79 mil millones de dólares estadounidenses para 2028, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 6.39% durante 2023-2028. El creciente conocimiento sobre la importancia de la salud intestinal, la inclinación creciente hacia dietas altas en proteínas y el aumento del consumo de productos alimenticios listos para comer (RTE) son algunos de los factores principales que impulsan el mercado.

El yogur es un producto lácteo producido mediante la fermentación bacteriana de la leche, que comúnmente incluye cepas como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus. Caracterizado por su textura cremosa y sabor ácido, ofrece una gama de sabores desde el natural hasta infusionados con frutas. Nutricionalmente rico, contiene nutrientes esenciales como proteínas, calcio y probióticos. El proceso de hacer yogur implica calentar la leche para desnaturalizar las proteínas y luego enfriarla antes de agregar cultivos bacterianos. La mezcla se deja fermentar a una temperatura controlada hasta que alcanza su consistencia y sabor característicos. Notablemente, el yogur se puede encontrar en varias formas, incluyendo el yogur griego, que es más espeso y tiene un mayor contenido de proteínas, y el yogur bebible. Tiene varias ventajas, como la facilidad de digestión en comparación con la leche y la capacidad de promover la salud intestinal debido a su contenido de probióticos.

El mercado global está impulsado principalmente por la creciente conciencia de sus beneficios para la salud, como ayudar en la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. En línea con esto, la amplia gama de opciones de sabor está proporcionando un impulso al mercado. Además, el enfoque creciente de los consumidores en dietas altas en proteínas actúa como un factor significativo de crecimiento. Además de esto, la proliferación de yogur en varias aplicaciones culinarias, desde cocinar hasta hornear, está resultando en una demanda elevada. Además de esto, la creciente popularidad de las opciones a base de plantas y sin lactosa está creando oportunidades lucrativas en el mercado. Además, la incorporación de yogur en formatos de refrigerio convenientes para llevar está impactando positivamente el mercado. El mercado también se impulsa por campañas publicitarias fuertes que resaltan aspectos nutricionales. Aparte de esto, la amplia disponibilidad de yogur a través de múltiples canales de venta minorista, tanto en línea como fuera de línea, está impulsando el mercado. Algunos de los otros factores que contribuyen al mercado incluyen la creciente popularidad de sabores regionales y exóticos, el aumento del ingreso disponible, la mayor conciencia sobre la salud intestinal y el marketing dirigido que atrae a diferentes grupos de edad, desde niños hasta personas mayores.

Segmentación de la Industria del Yogur:

El Grupo IMARC proporciona un análisis de las principales tendencias en cada segmento del informe del mercado global de yogur, junto con pronósticos a nivel global y regional para 2023-2028. Nuestro informe ha categorizado el mercado según el tipo de producto, sabor y canal de distribución.

Desglose por Tipo de Producto:

• Yogur Firme
• Yogur Griego
• Bebidas de Yogur
• Yogur Congelado
• Otros
   

Desglose por Sabor:

• Mezcla de Fresa
• Vainilla
• Natural
• Fresa
• Durazno
• Otros
   

Desglose por Canal de Distribución:

• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de Conveniencia
• Tiendas Especializadas
• Tiendas en Línea
• Otros
   

Desglose por Región:

• Asia Pacífico
• Unión Europea
• Norteamérica
• Europa del Este
• Latinoamérica
• Otros

Panorama Competitivo:

El informe ha proporcionado un análisis completo del panorama competitivo en el mercado. También se han proporcionado perfiles detallados de todas las principales empresas. Algunos de los principales actores en el mercado incluyen:

• Lactalis Group
• General Mills Inc.
• Nestle
• Friesland Campina
• Danone
• Yili Industrial Group Co. Ltd.

Beneficios Clave para los Interesados:

• El informe de la industria de IMARC ofrece un análisis cuantitativo completo de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámicas del mercado de yogur de 2017-2028.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, los desafíos y las oportunidades en el mercado global de yogur.
• El estudio mapea los mercados regionales líderes, así como los de más rápido crecimiento.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a los interesados a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder de los proveedores, el poder de los compradores y la amenaza de sustitución. Ayuda a los interesados a analizar el nivel de competencia dentro de la industria del yogur y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a los interesados comprender su entorno competitivo y proporciona una visión de las posiciones actuales de los principales actores en el mercado.