ファーストフード市場: 世界の業界動向、シェア、規模、成長、機会および予測 2023-2028

ファーストフード市場: 世界の業界動向、シェア、規模、成長、機会および予測 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A17480
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市場概況:

世界のファストフード市場規模は、2022年に8,210億米ドルに達しました。今後についてIMARCグループは、市場が2028年までに1兆1,400億米ドルに達し、2023年から2028年の間に5.2%の成長率(CAGR)を示すと予想しています。 RTE食品に対する消費者の嗜好の高まり、商業施設の数の増加、外食産業における冷凍調理済み食品などのファストフードの採用の増加は、市場を推進する主な要因の一部です。

レポート属性
主要な統計
基準年
2022年
予測年
2023~2028年
歴史的な年
2017-2022
2022年の市場規模
8,210億米ドル
2028年の市場予測
1兆1,400億米ドル
市場成長率 (2023-2028) 5.2%


ファストフードとは、簡単に入手でき、すぐに調理できる食品の一種を指し、通常はチェーンのレストランや飲食店で入手できます。迅速なサービスと利便性が特徴で、外出先ですぐに食事をしたい人に適しています。ハンバーガー、フライドチキン、ピザ、フライドポテト、ヌードル、タコス、サンドイッチなど、すぐに調理して提供できるアイテムで構成されています。従来の飲食店に必要な時間を費やすことなく食事を求めている忙しい個人や家族に、迅速なソリューションを提供します。

世界のファストフード市場

急速な都市化、忙しいライフスタイル、消費者の購買力の拡大により、インスタント食品(RTE)食品に対する消費者の嗜好が変化しており、世界中で市場の成長が強化されています。さらに、西洋食文化の採用の増加と、揚げ物、焼き菓子、菓子類などのファストフードの消費の増加が市場にプラスの影響を与えています。さらに、レストラン、カフェ、フードトラック、屋台、ホテル、クイックサービスレストラン(QSR)などの商業施設の数の増加が市場の成長を促進しています。これとは別に、便利なパッケージ食品の消費量の増加と、外食産業における冷凍調理済み食品などのファストフードの採用の台頭が市場の成長を推進しています。さらに、玄関先での配達、迅速かつ簡単な注文、割引特典などを提供する食品注文アプリの人気が高まっており、市場に明るい見通しをもたらしています。

ファストフード市場の動向/推進要因:

生活パターンの変化の増加

現代のライフスタイルでは、忙しいスケジュールが多くなり、家庭で食事をする時間が少なくなります。ファストフードは、アクティブなライフスタイルにフィットする、手早く便利なオプションを提供することで、この変化に対応しています。簡単な夕食が必要な家族であろうと、会議の合間に食事をする個人であろうと、変化するライフスタイルパターンに対するファストフード業界の適応力は、その需要を刺激し続けています。

手頃な価格の上昇

ファストフードは、特に伝統的なレストランでの食事と比較した場合、費用対効果の高い選択肢とみなされます。ファストフードは、競争力のある価格設定と手頃な価格の幅広いメニュー項目により、多くの人、特に学生や労働者階級の人々に人気の選択肢となっています。人々が味や品質を犠牲にすることなく価値を最大化しようとする中、この手頃な価格の要素が需要を押し上げ続けています。

マーケティングとブランディングの影響力の増大

マーケティングとブランディングの影響は、ファストフード業界の成長を促進する重要な要素です。ファーストフード チェーンは、広告やプロモーションを通じて、幅広い層の共感を呼ぶ強力なブランド プレゼンスを確立してきました。マルチメディア チャネルを利用して、さまざまな年齢層や人口統計をターゲットにし、リピート訪問を促進し、消費者の忠誠心を生み出すことに成功しています。この戦略的なマーケティングとブランディングの取り組みは、ファストフード製品に対する継続的な需要に貢献しています。

ファーストフード業界のセグメンテーション:

IMARC グループは、世界のファストフードの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供します。 市場レポートと、2023 年から 2028 年の世界、地域、国レベルの予測。私たちのレポートは、製品タイプとエンドユーザーに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別の内訳:

  • ピザ・パスタ
  • バーガー/サンドイッチ
  • チキン
  • アジア料理/ラテンアメリカ料理
  • シーフード
  • その他

ハンバーガー/サンドイッチが市場を独占

レポートでは、製品タイプに基づいた市場の詳細な分割と分析が提供されています。これには、ピザ/パスタ、ハンバーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ料理、シーフードなどが含まれます。レポートによると、ハンバーガー/サンドイッチが最大のセグメントを占めています。牛肉、鶏肉、魚、ベジタリアンのオプションなどの具材を詰めたバンズやスライスパンで作られた商品が特徴です。これらの商品には、さまざまなトッピング、ソース、サイドメニューが付属することがよくあります。ハンバーガー・サンドイッチの魅力は、食べやすい持ちやすさと、素早く組み立てて提供できることです。

チキンベースのファストフードには、フライ、グリル、ローストした鶏肉や食事が含まれます。これらの商品には、フライドポテト、コールスロー、ビスケットなどのサイドメニューが添えられることがよくあります。チキンのファストフード店は風味豊かでサクサクした料理で知られ、タンパク質中心の食事を求める人々を魅了しています。

エンドユーザーによる分割:

  • フードサービスレストラン
  • クイックサービスレストラン
  • ケータリング
  • その他

クイックサービスレストランが市場で最大のシェアを握る

レポートでは、エンドユーザーに基づいた市場の詳細な分割と分析も提供されています。これには、フードサービス レストラン、クイック サービス レストラン、ケータリングなどが含まれます。報告書によると、クイックサービスレストランが最大の市場シェアを占めた。素早い食事を求めている人々に迅速かつ効率的なサービスを提供できるように設計されています。これらの人々は、便利で迅速な食事のオプションを求めている個人または家族であることが多いです。 QSR は通常、ハンバーガー、フライドポテト、チキン、その他の簡単に調理できるメニューを中心としたメニューを用意しています。

フードサービス レストランとは、着席環境でファストフードのオプションと他の種類の料理を提供する施設を指します。これらのレストランでは、ハンバーガー、サンドイッチ、ピザなど、さまざまなメニューを提供しています。外食サービスレストラン内のファストフードのエンドユーザーは、通常、さまざまなメニューを取り揃えたカジュアルな食事体験を求めている個人またはグループです。

ケータリング サービスは、大人数のグループやイベント向けにファーストフードのオプションを提供します。ケータリングにおけるファストフードのエンドユーザーは、集会、会議、パーティー、カンファレンスを企画するイベントプランナー、企業、または個人です。ケータリング会社は大量注文と配達の利便性を提供しており、ホストは出席者の好みを満たすさまざまなファストフード品目を簡単に提供できます。

地域別の内訳:

  • 北米
    • アメリカ
    • カナダ
  • アジア太平洋地域
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • インドネシア
    • その他
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • フランス
    • イギリス
    • イタリア
    • スペイン
    • ロシア
    • その他
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他
  • 中東とアフリカ

北米は明らかな優位性を示し、ファストフード市場で最大のシェアを占めています

このレポートでは、北米 (米国とカナダ) を含むすべての主要な地域市場の包括的な分析も提供しています。アジア太平洋 (中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシアなど);ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど);ラテンアメリカ (ブラジル、メキシコなど);そして中東とアフリカ。レポートによると、北米が最大の市場シェアを占めました。

QSR のような商業スペースの設立は、北米地域でファストフードの需要を促進する主な要因の 1 つです。さらに、レストランチェーンによるフランチャイズビジネスモデルへの傾向の高まりが、この地域の市場の成長に貢献しています。これに加えて、宅配モデルの採用の増加がこの地域の市場にプラスの影響を与えています。

競争環境:

大手企業は、顧客が注文、食事をカスタマイズし、前払いできるモバイル アプリを開発しています。これにより、待ち時間が短縮され、パーソナライズされた注文が可能になり、特典やプロモーションを通じて顧客ロイヤルティが促進されます。また、顧客がレジ係と対話することなく注文できるようにするファーストフード レストランのセルフサービス キオスクも登場しており、注文の精度を高め、行列を減らし、対話型で効率的な注文プロセスを提供します。さらに、製品メーカーは、物理的接触を最小限に抑え、安全性を高めるために、非接触型支払いオプションや QR コード スキャンなどの高度な支払い方法の使用を採用しています。これに加えて、主要企業はデータ分析を活用して顧客の好みや行動に関する洞察を収集し、メニューの推奨事項、プロモーション、マーケティング キャンペーンをパーソナライズしています。

このレポートは、市場における競争環境の包括的な分析を提供しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供されています。市場の主要企業には次のような企業が含まれます。

  • アンティ・アンズ (Focus Brands LLC)
  • チポトレ メキシカン グリル株式会社
  • CKEレストランツホールディングス株式会社
  • ドミノピザ
  • ジャック・イン・ザ・ボックス
  • リトル シーザー エンタープライズ株式会社
  • マクドナルド
  • 株式会社パパジョンズインターナショナル
  • 株式会社レストラン・ブランズ・インターナショナル
  • 地下鉄
  • ウェンディーズ・カンパニー
  • うーん!株式会社ブランズ

最近の開発:

  • 2020年、ドミノ・ピザはインドでアンシンカブル・ピザを発売しました。これは、鶏肉の感覚特性を持つ植物ベースのタンパク質だけで作られたベジタリアンピザです。
  • ウェンディーズ・カンパニーとフリン・レストラン・グループは、2023年にオーストラリアで200店舗のレストランを展開すると発表した。
  • 2023 年、マクドナルドは Glovo と提携し、顧客エクスペリエンスの向上を目的とした新しい世界的な戦略的パートナーシップを締結しました。

ファーストフード市場レポートの範囲:

レポート機能 詳細
分析の基準年 2022年
歴史的時代 2017-2022
予測期間 2023~2028年
単位 10億米ドル
報告書の範囲 過去および予測トレンドの調査、業界の促進要因と課題、セグメントごとの過去および予測市場評価:
  • 製品の種類
  • エンドユーザー
  • 地域
対象となる製品タイプ ピザ/パスタ、バーガー/サンドイッチ、チキン、アジア/ラテンアメリカ料理、シーフード、その他
対象となるエンドユーザー フードサービスレストラン、クイックサービスレストラン、ケータリング、その他
対象地域 アジア太平洋、ヨーロッパ、北アメリカ、ラテンアメリカ、中東、アフリカ
対象国 米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、ブラジル、メキシコ
対象となる企業 Auntie Anne's (Focus Brands LLC)、Chipotle Mexican Grill Inc.、CKE Restaurants Holdings Inc.、Domino's、Jack in the Box、Little Caesar Enterprises Inc.、マクドナルド、Papa John's International Inc.、Restaurant Brands International Inc.、Subway、Theウェンディーズカンパニー、ヤム!株式会社ブランズなど
カスタマイズ範囲 10% 無料のカスタマイズ
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納品形式 電子メールによる PDF および Excel (特別なご要望に応じて、編集可能なバージョンのレポートを PPT/Word 形式で提供することもできます)

関係者にとっての主なメリット:

  • IMARCのレポートは、2017年から2028年までのさまざまな市場セグメント、過去および現在の市場動向、市場予測、ファストフード市場のダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供します。
  • この調査研究は、世界のファストフード市場における市場推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供します。
  • この調査では、主要な市場と最も急速に成長している地域市場をマッピングしています。さらに、関係者は各地域内の主要な国レベルの市場を特定できるようになります。
  • ポーターの 5 つの力の分析は、利害関係者が新規参入者、競争相手、供給者の力、購入者の力、および代替の脅威の影響を評価するのに役立ちます。これは、関係者がファストフード業界内の競争のレベルとその魅力を分析するのに役立ちます。
  • 競争環境により、利害関係者は自社の競争環境を理解し、市場における主要企業の現在の立場についての洞察が得られます。

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