包装食品市場レポート

市場の概要:

2024年における世界の包装食品市場規模は2兆6,182億米ドルに達しました。今後、IMARCグループは、市場が2033年までに4兆7,090億米ドルに達し、2025年から2033年の間に年平均成長率（CAGR）6.68%を示すと予測しています。eコマースおよびオンラインショッピング業界の大幅な拡大、食品包装技術の大規模な進展、食品安全基準への注目の高まりに伴う厳しい規制の導入が、市場を推進する主な要因の一部となっています。

包装食品、または加工食品、コンビニエンス・フードは、消費者に販売するためにあらかじめ調理され、包装に密封された食品を指す。洗浄、調理、冷凍、缶詰、保存期間延長のための保存料添加など、さまざまなレベルの加工が施される。缶詰、冷凍食品、スナック、飲料など様々な形態がある。保存と汚染からの保護を確実にし、賞味期限と安全性を高める。さらに、パッケージには原材料、栄養成分、賞味期限などの重要な情報が表示されていることが多く、消費者は十分な情報を得た上で選択することができる。また、利便性を提供し、食事の準備にかかる時間を節約することもできる。

市場を牽引しているのは主に、消費者の間で最小限の準備時間で済む便利な食事オプションに対する需要が高まっていることである。加えて、すぐに食べられる食事、電子レンジで温められるスナック、カット済み野菜などのパッケージ食品の利用が増加しており、忙しい個人や家族に手間のかからない迅速なソリューションを提供しているため、市場の成長に影響を与えている。さらに、食品保存技術や包装技術のいくつかの進歩によって製品の賞味期限が延びているため、食品廃棄物が減り、特に最近のコロナウイルス感染症（COVID-19）の大流行のような不確実な時期に消費者が生鮮食品以外のものを買いだめできるようになり、これも成長を促す大きな要因となっている。これに加えて、進化する市場は、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食の嗜好や制限に対応した数多くの選択肢を提供し、販売需要を加速させている。さらに、オンライン・ショッピングの台頭により、消費者はさまざまな食品に簡単にアクセスできるようになり、利便性と価格の比較やレビューの閲覧が可能になったため、市場の成長が促進されている。

包装食品市場の動向／推進要因：

電子商取引とオンライン・ショッピング産業の著しい拡大

市場を牽引しているのは、電子商取引とオンライン・ショッピング分野の拡大である。加えて、利便性を求める消費者の嗜好の変化や、自宅に居ながらにして複数の食品を閲覧・選択できるようになったことも、市場の成長を後押ししている。これに加え、すぐに食べられる（RTE）食事を求める社会人や、様々な消費者ニーズに応えるワンストップ・ショップ体験を提供するオンライン・プラットフォームで数多くの製品を使った迅速な食事ソリューションを求める家族が増加していることも、市場の成長を後押ししている。これに加えて、オンライン・プラットフォームで顧客のレビューや評価が簡単に入手できるようになったことで、消費者に情報や洞察力が与えられ、購買決定に影響を与えている。また、このような透明性の向上へのシフトは、食品メーカーがオンラインでの好意的な評判を維持するために製品の品質と一貫性を優先する動機付けとなっており、市場の成長に寄与している。

食品包装技術の広範な発展

市場の主な原動力は、利便性に対する需要の高まり、持続可能性への懸念、食品の安全性を確保する必要性である。さらに、食品包装技術の発展が進むにつれて、持続可能で環境に優しい包装材料への需要が高まっている。これに伴い、環境問題に対する意識が高まり、消費者は地球への影響を最小限に抑えた製品に傾倒している。その結果、多くの食品メーカーは、環境意識の高い消費者にアピールし、企業が企業の社会的責任目標を達成するのに役立つ、生分解性でリサイクル可能な包装材料を使用する方向にシフトしている。さらに、製品情報用のクイック・レスポンス（QR）コード、鮮度インジケーター、さらにはスマートフォンを通じて消費者の関心を引くインタラクティブ要素などの機能を含むスマート包装技術の導入は、消費者に価値ある情報を提供するもう一つの大きな成長促進要因となっている。さらに、改ざん防止シールや改質雰囲気包装など、いくつかのイノベーションが世界中で人気を集めている。

食品安全基準に関する厳しい規制の実施

市場は主に、食品安全基準を確保するためのいくつかのイニシアチブの実施によって牽引されている。さらに、消費者の健康を守り、食品の品質と安全性を確保することで、製品の採用率が加速している。さらに、当局は食品製造業者に対し、原材料の調達から製品の最終包装に至るまで、生産プロセス全体を通じて細心の衛生・安全プロトコルを遵守するよう求めており、これも成長を促す大きな要因となっている。これらの対策は、汚染、細菌の増殖、食品中の有害物質の存在を防ぐために不可欠である。これに加えて、食品メーカーは、使用されている原材料、潜在的なアレルゲン、栄養成分、賞味期限などに関する詳細な情報を提供することで、消費者は十分な情報を得た上で選択することができ、アレルギー反応やその他の健康問題のリスクを最小限に抑えることができるため、販売需要が加速する。

包装食品業界のセグメンテーション：

IMARC Groupは、世界のパッケージ食品市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2025年から2033年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプと流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳：

• ベーカリー製品
• 乳製品
• 飲料
• 朝食製品
• 食事
• その他
   

ベーカリー製品市場で最大のシェアを占める

本レポートでは、製品タイプに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、ベーカリー製品、乳製品、飲料、朝食製品、食事、その他が含まれる。報告書によると、ベーカリー製品が最大の市場シェアを占めている。

消費者の間でのベーカリー製品の人気が市場成長に影響を与えている。また、パン、ペストリー、ケーキなど数多くの食品に対する需要の増加が市場の成長を後押ししている。これらの製品は汎用性があり、便利なスナックや食事の重要な構成要素として役立つ。

さらに、ベーカリー製品は、嗜好品やノスタルジーといった一般的な消費者トレンドに合致することが多く、革新的な風味プロファイルやユニークなプレゼンテーションが継続的に市場に投入されている。

さらに、適切に包装された場合の長い保存期間によりベーカリー製品の需要が増加しており、これが市場成長を後押ししています。この傾向は、現代の消費者の利便性志向の嗜好に合致しており、より長い鮮度と食品廃棄物の削減を求める声に応えています。加えて、グルテンフリー、有機食品、その他の健康的な代替品を含むさまざまな食事の嗜好に対応する多様なベーカリー製品が容易に入手可能であることも、市場成長に寄与しています。

販売チャネル別内訳：

• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンス・ストア
• オンライン小売店
• その他
   

スーパーマーケット／ハイパーマーケット 現在最大のシェアを占める

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っている。これには、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他が含まれる。報告書によると、スーパーマーケット／ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めている。

スーパーマーケットやハイパーマーケットは、消費者にワンストップショッピングを提供し、一つ屋根の下で複数のパッケージ食品を見つけることができる。この利便性は、買い物に効率性を求める現代消費者の目まぐるしいライフスタイルに合致している。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、大量購入によるコスト削減のため、仕入先と有利な取引を交渉できることから、競争力のある価格を提供することが可能です。これが、もう一つの主要な成長促進要因となっています。

加えて、スーパーマーケットやハイパーマーケットが都市部や郊外に広く存在し、消費者へのアクセスを確保していることも不可欠である。このように広く存在することで、さまざまな所得層の個人がパッケージ食品を入手するのに便利になり、市場の成長に寄与している。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットはマーケティングやプロモーションに投資し、そのリソースを活用してブランド認知度を高め、売上を向上させているため、効果的なクロスプロモーションやアップセリングが可能になり、市場成長をさらに促進している。
 

地域別内訳：

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ
   

アジア太平洋地域が市場で明確な優位性を示す

この市場調査報告書は、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場についても包括的な分析を行っている。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めている。

アジア太平洋市場は、社会人、学生、多忙な個人のパッケージ食品に対する需要の高まりが市場成長に影響を与えている。現在、急速な都市化とライフスタイルの変化により、すぐに食べられる（RTE）食品やオン・ザ・ゴー食品に対する需要が高まっており、市場の成長を後押ししている。

さらに、アジアの多くの国々で可処分所得が増加しているため、消費者の購買力が向上し、消費者基盤が拡大し、食品への支出を増やすことができるようになっており、これも成長を促す大きな要因となっている。また、アジア太平洋地域全体の料理と嗜好の多様性が、さまざまな嗜好に対応する豊かな食品のタペストリーにつながっている。

さらに、アジア太平洋地域の多くの企業によるいくつかの革新的なアプローチは、アジア太平洋産業の推進に不可欠である。これに伴い、研究開発（R&A;D）への投資が増加し、製品を現地の嗜好に適合させることに重点が置かれるようになった結果、いくつかのヒット製品が生まれ、市場の成長に貢献している。

競争環境：

現在、業界の主要プレーヤーは、市場での地位を強化するために戦略的イニシアチブを実施している。これらの行動は、競争力を維持し、進化する消費者の嗜好に適応するために不可欠である。各社は、より健康的なオプションの導入、オーガニックやナチュラル製品の導入、ビーガンやグルテンフリーといった食生活の嗜好への対応など、製品ポートフォリオを拡大している。さらに、主要企業は新興市場をターゲットに、生産施設や流通網を構築し、これらの地域の消費者により効率的にリーチしようとしている。これに伴い、企業は研究開発（R&A;D）に投資し、風味の向上、保存期間の延長、健康上の懸念への対応など、新規製品の創出や既存製品の改良に取り組んでいる。さらに、消費者の嗜好を理解し、それに応じて製品を適合させるために、ソーシャルメディア、調査、直接的なコミュニケーション・チャネルを通じて、消費者と関わり、フィードバックを集めている。

この調査レポートは、市場の競争状況について包括的な分析を提供しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供している。市場の主要企業には以下のようなものがある：

• Conagra Brands Inc.
• Danone S.A.
• General Mills Inc.
• Hormel Foods Corporation
• JBS S.A.
• Kellogg Company
• Maple Leaf Foods Inc
• Nestlé S.A
• PepsiCo Inc.
• The Coca-Cola Company
• The Kraft Heinz Company
• Tyson Foods Inc.
• WH Group Limited

最近の動向:

• 2023年7月、アメリカを代表するブランド食品会社であるコンアグラ・ブランズ（Conagra Brands, Inc.）は、冷凍食品、食料品、スナック部門で50以上の新製品を発売しました。これらの製品は、新しいレシピを採用し、現代的で風味豊かな食品を新しい方法で提供しています。
• 2022年12月、ケロッグ社（Kellogg Company）は、ケロッグコーンフレーク、スペシャルKオリジナル、ライスクリスピー、クリスピックスといった4つの象徴的なシリアルブランドのパッケージに革新的なNaviLens技術を採用することを発表しました。この技術には、黒い背景に高コントラストのカラフルな四角形が配置されたNaviLens光学スマートコードが含まれており、NaviLensおよびNaviLens GOアプリケーションで検出および読み取りが可能です。これにより、消費者は数フィート離れた場所からでも箱を見つけることができます。
• 2022年7月、ダノンS.A.は乳製品と植物をブレンドした新しい粉ミルクを発売し、フレキシタリアン、ベジタリアン、植物ベースの食事に適した哺乳方法を求める両親の要望に応えるとともに、赤ちゃん特有の栄養要件を満たす。

包装食品市場レポートスコープ：

ステークホルダーにとっての主なメリット:

• IMARC’の業界レポートは、2019年から2033年までのパッケージ食品市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
• この調査レポートは、世界のパッケージ食品市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
• この調査は、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
• ポーターのファイブ・フォース分析は、利害関係者が新規参入の影響、競合関係、供給者パワー、買い手パワー、代替の脅威を評価するのに役立つ。これは、関係者がパッケージ食品業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
• 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。