豆類市場レポート:種類別(ひよこ豆、カスパ豆、レンズ豆、はと豆、空豆、黒グラム、緑豆、その他)、最終用途別(家庭用、スナック食品産業、製粉産業)、地域別 2023-2028

豆類市場レポート:種類別(ひよこ豆、カスパ豆、レンズ豆、はと豆、空豆、黒グラム、緑豆、その他)、最終用途別(家庭用、スナック食品産業、製粉産業)、地域別 2023-2028

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112024A16586
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市場の概要:

世界の豆類市場規模は2022年に918億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは2028年までに市場が569億米ドルに達すると予測しており、世界の豆類市場は2023年から2028年の間に4.00%の成長率(CAGR)を示すと予想されている。豆類の健康と栄養面での利点に対する意識の高まり、世界的な人口増加、サプライチェーンの改善、農業活動の進歩、食生活のシフト、豆類の料理の多様性などが、市場を推進している主な要因の一部である。

豆類は、マメ科の作物から収穫される多様な食用種子で、世界の食品産業において重要な構成要素となっている。これらの栄養価の高い種子には、レンズ豆、ひよこ豆、豆類、エンドウ豆などが含まれる。豆類はタンパク質と食物繊維を多く含むことで知られ、健康的な食生活を求める消費者に好まれている。さらに、豆類には必須ミネラルやビタミンが豊富に含まれており、世界中の様々な料理に使われている。

豆類の摂取が健康に良いという認識が広まり、栄養豊富な豆類の需要が高まっている。消費者は健康志向を強め、肉の消費量を減らすために植物性タンパク源を求めるようになっており、豆類はこの傾向に完全に合致している。さらに、持続可能性と環境への影響に対する懸念から、ベジタリアンやビーガン食への嗜好が高まっていることも、主要なタンパク質源としての豆類需要に拍車をかけている。さらに、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを豊富に含み、健康的で栄養価の高い食品として需要が高まっていることも、市場の成長を後押ししている。これとは別に、ベジタリアンやビーガン食の人気の高まりにより、豆類を含む植物性タンパク質源の消費が増加しており、市場成長にかなりの弾みをつけている。これに伴い、豆類は天然のグルテンフリーであり、セリアック病やグルテン過敏症の人に適した選択肢であり、市場成長を後押ししている。さらに、スナック菓子、植物性代替肉、グルテンフリー製品など、幅広い加工食品の原材料として広く利用されていることも、成長を促す要因となっている。さらに、体重管理の補助、慢性疾患のリスク軽減、消化器系の健康改善など、その健康上の利点に起因する製品利用の増加が、市場の成長を支えている。その他、食品メーカーがパスタ、スナック、代替肉など様々な製品に豆類を組み込んでいること、様々な政府が補助金、奨励金、研究開発支援を通じて豆類生産を促進していること、豆類作物の品種改良、収穫量の増加、加工方法の改善のための研究開発(R&D)への投資などが、市場に有益な成長機会をもたらしている。

豆類の産業区分:

IMARC Groupは、世界の豆類市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場を種類と最終用途に基づいて分類しています。

タイプ別内訳:

  • ひよこ豆
  • カスパ・ピーズ
  • レンズ豆
  • ピジョン・ピース
  • 空豆
  • ブラック・グラム
  • 緑豆
  • その他
     

最終用途別の内訳:

  • 家庭用
  • スナック菓子業界
  • 製粉業
     

国別の内訳:

  • インド
  • カナダ
  • ミャンマー
  • 中国
  • ブラジル
  • その他

競争環境:

本レポートでは、市場の競争環境について包括的な分析を行っている。主要企業の詳細なプロフィールも掲載している。市場の主要企業には以下のようなものがある:

  • Adani Wilmar Limited.
  • Globeways Canada, Inc.
  • BroadGrain Commodities Inc.
  • NHC Adani Foods Limited
  • AGT Food and Ingredients
  • Louis Dreyfus
  • Goya Food Inc.

ステークホルダーにとっての主なメリット:

  • IMARCの業界レポートでは、2017年から2028年にかけての世界の豆類市場の様々な市場セグメント、過去と現在の市場動向、市場予測、ダイナミクスを包括的に定量分析します。
  • この調査レポートは、世界の豆類市場における市場促進要因、課題、機会に関する最新情報を提供しています。
  • この調査では、主要な地域市場と急成長している地域市場をマッピングしている。さらに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することも可能である。
  • ポーターの5つの力分析は、利害関係者が新規参入の影響、競争上のライバル関係、供給者の力、買い手の力、代替の脅威を評価するのに役立つ。これは、利害関係者が世界の豆類産業内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立つ。
  • 競争環境は、利害関係者が競争環境を理解することを可能にし、市場における主要企業の現在のポジションについての洞察を提供します。

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