대한민국 치즈 시장 규모, 점유율, 동향 및 공급원, 유형, 제품, 형태, 유통 채널, 지역별 2025-2033

대한민국 치즈 시장 규모, 점유율, 동향 및 공급원, 유형, 제품, 형태, 유통 채널, 지역별 2025-2033

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A39670

한국 치즈 시장 개요:

대한민국 치즈 시장 규모는 2024년에 미화 17억 7,213만 달러에 도달했습니다. 해당 시장은 2033년까지 미화 34억 4,392만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2025년부터 2033년까지 연평균 성장률(CAGR)은 6.87%에 이를 것으로 전망됩니다.서양의 식습관 영향, 건강에 대한 인식, 프리미엄 및 장인의 손길이 닿은 변종에 대한 높은 수요로 인해 치즈 시장은 꾸준히 성장하고 있습니다. 소비자들은 치즈를 현대식 및 전통 식재료에 접목하고 있으며, 기능성 및 식물성 대체품으로 시장이 계속 다변화되고 있습니다. 도시화, 가처분 소득의 증가, 식품 트렌드의 변화는 소매 및 식품 서비스 시장의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 이러한 요인들이 종합적으로 소비의 눈에 띄는 증가에 기여하여 한국 치즈 시장 점유율의 진화하는 지형을 형성하고 있습니다.

속성 보고
주요 통계
기준 연도
2024
예측 연도
2025-2033
역사 연도
2019-2024
2024년 시장 규모 USD 1,772.13백만
2033년 시장 전망 USD 3,443.92백만
시장 성장률 2025-2033년 6.87%


한국 치즈 시장 동향:

서구화된 식품 소비 패턴으로의 변화

한국은 서구식 식단이 일상 소비에서 차지하는 비중이 높아지면서 소비자들의 식품 소비 패턴이 눈에 띄게 변화하고 있습니다. 과거에는 틈새 상품이었던 치즈가 가정식과 레스토랑 메뉴의 필수 요소로 빠르게 자리 잡고 있습니다. 피자, 파스타, 샌드위치와 같은 서양 음식의 인기는 모짜렐라, 체다, 크림치즈와 같은 다양한 치즈에 대한 수요를 크게 증가시켰습니다. 한국 소비자들 또한 한식에 치즈를 접목하여 다음과 같은 결과를 낳고 있습니다.세계 각국의 맛과 한국 전통의 맛이 어우러진 퓨전 요리. 이 새로운 식품 트렌드는 여행, 미디어 노출, 인터넷을 통해 글로벌 식문화의 영향을 많이 받는 젊은 세대가 주도하고 있습니다. 따라서 일상적인 요리에 치즈의 사용 증가는 한국 치즈 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하는 한국 치즈 시장 트렌드의 특징적인 요소이며, 외식 및 소매 채널 모두에서 치즈 시장의 지속적인 성장을 뒷받침하고 있습니다.

프리미엄 및 장인 치즈 세그먼트의 성장

가처분 소득의 증가, 건강 지향적인 소비자 행동, 고급 식재료에 대한 지식 향상에 힘입어 한국에서 프리미엄 치즈와 장인 정신이 깃든 치즈에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 안목 있는 소비자들은 독특한 풍미와 식감을 지닌 숙성 치즈, 유기농 제품, 수입산 특수 치즈를 찾고 있습니다. 이러한 트렌드는 미식 문화와 고급 가정식 요리 경험에 대한 니즈도 뒷받침하고 있습니다. 또한 장인 정신과 생산 투명성으로 인정받고 있는 장인 치즈는 진품과 식품 원산지를 중요시하는 한국 소비자들에게 어필할 수 있는 품질로 인정받고 있습니다. 또한, 전문적으로 선별된 치즈를 와인 및 프리미엄 스낵과 함께 즐기는 것이 특히 도시 거주자들 사이에서 점점 더 보편화되고 있습니다. 스페셜티 치즈에 대한 이러한 추세는 소비자들의 입맛이 변화하고 있으며 보다 복합적인 미식 경험을 추구하고자 하는 의지가 반영된 결과입니다. 따라서 프리미엄 제품에 대한 수요는 현재 시장의 핵심적인 역학 관계이며, 시장 확장 스토리에서 상당한 성장을 뒷받침하고 있습니다.

건강 지향 치즈 제품의 부상

한국 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아지면서 고단백, 저지방, 락토프리 등 영양학적 요구사항을 충족하는 치즈 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 제품은 피트니스 전문가부터 젊은 직장인, 식이 과민증이 있는 가족 단위 소비자에 이르기까지 다양한 소비자층의 공감을 얻고 있습니다. 제품 제형 혁신을 통해 제조업체들은 식음료 업계의 광범위한 웰빙 트렌드에 발맞춰 프로바이오틱스, 칼슘, 비타민을 첨가한 기능성 치즈를 출시할 수 있었습니다. 또한, 지속 가능성과 건강이 소비자 선택과 밀접하게 연관되면서 식물성 및 비건 치즈의 대체품이 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 5월 한국의 아머드 프레시는 아몬드 우유 발효를 통해 만든 다양한 식물성 치즈 제품으로 미국 시장에 진출하여 온라인에서 판매하고 있으며, 미국 여러 주에서 판매를 확대할 계획입니다. 또한 슬라이스, 스프레드, 스낵 팩과 같은 편리한 형태로 건강을 중시하는 치즈가 출시되면서 바쁜 도시인들에게 더욱 인기를 얻고 있습니다. 맛은 포기하지 않으면서도 건강을 중시하는 소비자들의 트렌드는 한국 치즈 시장 성장에 크게 기여하고 있으며, 기능성 및 건강 대체 식품에 대한 시장의 선호도가 진화하는 길을 제시하고 있습니다.

한국 치즈 시장 세분화:

IMARC Group은 2025-2033년 국가 및 지역 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 소스, 유형, 제품, 형식 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.

대한민국 치즈 시장

소스 인사이트:

  • 젖소 우유
  • 버팔로 밀크
  • 염소 우유
  • 기타

이 보고서는 '출처'를 기준으로 시장에 대한 자세한 분류 및 분석을 제공했습니다. 여기에는 젖소 우유, 버팔로 우유, 염소 우유 등이 포함됩니다.

유형 인사이트:

  • 자연스러운
  • 처리됨

유형에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 천연과 가공이 포함됩니다.

제품 인사이트:

  • 모짜렐라
  • 체다
  • Feta
  • 파마산
  • 로크포르
  • 기타

이 보고서는 '제품'을 기준으로 시장을 상세히 분류하고 분석했습니다. 여기에는 모짜렐라, 체다, 페타, 파마산, 로크포르 등이 포함됩니다.

형식 인사이트:

  • 슬라이스
  • 다이스/큐브
  • 파쇄
  • 블록
  • 스프레드
  • 액체
  • 기타

형식에 따른 시장의 상세한 분류 및 분석도 보고서에 제공되었습니다. 여기에는 슬라이스, 다이스/큐브, 슈레디드, 블록, 스프레드, 액상 등이 포함됩니다.

유통 채널 인사이트:

  • 슈퍼마켓 및 대형 마트
  • 편의점
  • 전문점
  • 온라인
  • 기타

본 보고서는 유통 채널을 기준으로 한 시장의 상세한 구분 및 분석을 제공합니다. 여기에는 대형마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 전문 매장, 온라인, 기타가 포함됩니다.

지역별 인사이트:

  • 서울 수도권
  • 영남(동남부 지역)
  • 호남(서남부 지역)
  • 호서(중부 지역)
  • 기타

또한 수도권, 영남(동남권), 호남(서남권), 호서(중부권), 기타 등 모든 주요 지역 시장에 대한 종합적인 분석도 함께 제공했습니다.

경쟁 환경:

시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다. 시장 구조, 주요 업체 포지셔닝, 최고의 승리 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 사분면과 같은 경쟁 분석이 보고서에서 다루어졌습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다.

한국 치즈 시장 뉴스:

  • 2024년 5월, 뉴컬처는 한국의 CJ제일제당과 협력하여 동물성 성분이 없는 모짜렐라 치즈 생산을 확대했습니다. 이 파트너십은 2024년 2월 유제품과 동일한 카제인의 GRAS 승인 이후 비용 절감과 정밀 발효 치즈에 대한 접근성을 목표로 합니다.
  • 2024년 2월,미국에 본사를 둔 퓨어처는 한국의 남양유업과 협력하여 카제인 기반의 비건 치즈 대용품을 출시했습니다. 효모 발효 카제인을 사용하여 첨가물 없이도 녹고 늘어납니다. 이 협업은 한국에서 지속 가능한 식물성 유제품 혁신을 성장시키기 위한 퓨어처의 1,200만 달러 시드 펀딩 라운드에 앞서 이루어졌습니다.

한국 치즈 시장 보고서 커버리지:

보고서 기능 세부 정보
분석 기준 연도 2024
역사 시대 2019-2024
예측 기간 2025-2033
단위 백만 달러
보고서의 범위

역사적 동향 및 시장 전망, 산업 촉매제 및 과제, 세그먼트 별 과거 및 미래 시장 평가에 대한 탐색:

  • 출처
  • 종류
  • 제품
  • 형식
  • 배포 채널
  • 지역
대상출처 우유, 버팔로 우유, 염소 우유, 기타
대상유형 천연, 가공
대상제품 모짜렐라, 체다, 페타, 파마산, 로크포르, 기타
대상형식 슬라이스, 다진/입방체, 잘게 썬 것, 블록, 스프레드, 액체, 기타
대상배포 채널 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인, 기타
대상 지역 수도권, 영남(동남권), 호남(서남권), 호서(중부권), 기타
사용자 지정 범위 10% 무료 사용자 지정
판매 후 애널리스트 지원 10-12주
배달 형식 이메일을 통한 PDF 및 엑셀(특별 요청 시 편집 가능한 버전의 보고서를 PPT/워드 형식으로도 제공 가능)


이 보고서의 주요 질문에 대한 답변:

  • 지금까지 한국 치즈 시장의 성과는 어땠고 앞으로의 성과는 어떻게 될까요?
  • 원산지를 기준으로 한국 치즈 시장을 세분화하면 어떻게 되나요?
  • 한국 치즈 시장의 유형별 세분화는 어떻게 되나요?
  • 한국 치즈 시장의 제품별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 형식에 따른 한국 치즈 시장의 세분화는 무엇인가요?
  • 한국 치즈 시장의 유통 채널별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 한국 치즈 시장의 지역별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 한국 치즈 시장의 가치 사슬에는 어떤 단계가 있나요?
  • 한국 치즈의 주요 추진 요인과 과제는 무엇인가요?
  • 한국 치즈 시장의 구조는 무엇이며 주요 플레이어는 누구인가요?
  • 한국 치즈 시장의 경쟁 정도는 어느 정도인가요?

이해관계자를 위한 주요 혜택:

  • IMARC의 산업 보고서는 2019-2033년 한국 치즈 시장의 다양한 시장 부문, 과거 및 현재 시장 동향, 시장 예측, 역학 관계에 대한 포괄적인 정량 분석을 제공합니다.
  • 이 연구 보고서는 한국 치즈 시장의 시장 동인, 과제 및 기회에 대한 최신 정보를 제공합니다.
  • 포터의 5가지 힘 분석은 이해관계자가 신규 진입자, 경쟁적 경쟁, 공급자 파워, 구매자 파워, 대체 위협의 영향을 평가하는 데 도움을 줍니다. 이 분석은 이해관계자들이 한국 치즈 산업의 경쟁 수준과 매력을 분석하는 데 도움이 됩니다.
  • 경쟁 환경을 통해 이해관계자는 경쟁 환경을 이해하고 시장의 주요 플레이어의 현재 위치에 대한 인사이트를 얻을 수 있습니다.

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