Mercado brasileiro de proteínas alternativas

Visão geral do mercado brasileiro de proteínas alternativas:

O tamanho do mercado brasileiro de proteínas alternativas atingiu USD 413.8 Milhões em 2025. Para o futuro, o Grupo IMARC espera que o mercado alcance USD 1,235.1 Milhõespor 2034exibindo uma taxa de crescimento (CAGR) de12.92% durante 2026-2034. A crescente demanda no país por dietas à base de vegetais, o aumento das preocupações com a sustentabilidade, os rápidos avanços tecnológicos, as crescentes tendências de saúde e bem-estar, a implementação de regulamentações governamentais de apoio e a crescente consciência ambiental são alguns dos fatores que impactam positivamente a participação no mercado de proteínas alternativas do Brasil.

Tendências do mercado de proteínas alternativas no Brasil:

Aumento da demanda por dietas à base de plantas

O Brasil está passando por uma tendência sem precedentes de adoção de dietas à base de vegetais, impulsionada principalmente pela crescente consciência sobre a saúde e pela evolução dos hábitos dos consumidores. Conforme relatado por fontes do setor, estima-se que 8% dos brasileiros sejam vegetarianos, e a taxa de vegetarianos no país está aumentando rapidamente com o tempo. Muitos brasileiros estão cada vez mais conscientes das consequências para a saúde de uma dieta rica em carne, como o aumento das chances de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. Isso está fazendo com que as pessoas procurem opções de proteínas de origem vegetal como alternativas para suas dietas, o que está criando um impulso para impulsionar o crescimento do mercado de proteínas alternativas no Brasil. A soja, a proteína de ervilha e outros produtos vegetais estão se tornando comuns em supermercados e restaurantes à medida que as pessoas respondem à crescente demanda. As gerações mais jovens estão impulsionando essa mudança, adotando dietas flexitárias, vegetarianas e veganas em taxas maiores do que as de seus antecessores.

Preocupações crescentes com a sustentabilidade

A sustentabilidade ambiental é um dos motivos mais importantes pelos quais as proteínas alternativas vêm crescendo no Brasil. O Brasil é uma das principais potências agrícolas do mundo, mas seu setor de pecuária convencional tem sido criticado por ser um fator de desmatamento, emissões de gases de efeito estufa (GEE) e perda de biodiversidade, especialmente na Amazônia. De acordo com um relatório do setor, houve um declínio de 50% no desmatamento na Amazônia brasileira em 2023, que foi o nível mais baixo em cinco anos. Isso se deve ao aumento da preocupação e aos métodos sustentáveis. A maioria dos consumidores está se tornando mais consciente das implicações ambientais da pecuária e está optando por proteínas alternativas como uma alternativa mais sustentável. Além disso, a produção de gado é intensiva em água, terra e ração e resulta em grandes quantidades de emissões de metano. Por outro lado, a carne cultivada, as fontes de proteína de origem vegetal e outras proteínas alternativas têm um impacto ambiental menor, promovendo um maior consumo de proteínas alternativas.

Avanços tecnológicos contínuos

Os crescentes avanços na tecnologia de alimentos estão desempenhando um papel fundamental na expansão do mercado de proteínas alternativas no Brasil. Inovações como a fermentação de precisão, que permite a produção de proteínas idênticas às encontradas em produtos de origem animal sem a necessidade de criação de animais, estão influenciando positivamente as perspectivas do mercado de proteínas alternativas no Brasil. A carne cultivada, outro avanço tecnológico, oferece o potencial de produzir carne de verdade sem os problemas ambientais e éticos associados à criação tradicional de animais. O Brasil está testemunhando um influxo de startups e empresas de alimentos estabelecidas que estão investindo nessas tecnologias de ponta. As empresas estão usando ingredientes como micoproteínas e algas para criar produtos que imitam o sabor, a textura e o valor nutricional da carne, dos laticínios e dos ovos. De acordo com relatórios do setor, a Typcal, uma empresa inovadora de micoproteína, obteve uma doação de R$ 250 mil do governo brasileiro para apoiar sua expansão no mercado sul-americano. Esse financiamento permitirá que a Typcal aprimore seus esforços de pesquisa e desenvolvimento na produção de proteínas baseadas em micélio.

Segmentação do mercado brasileiro de proteínas alternativas:

O IMARC Group fornece uma análise das principais tendências em cada segmento do mercado, juntamente com previsões em nível nacional para 2026-2034. Nosso relatório categorizou o mercado com base na fonte e no aplicativo.

Insights da fonte:

• Baseado em insetos
• De base microbiana
• À base de plantas
• Outros

O relatório forneceu uma divisão e análise detalhadas do mercado com base na fonte. Isso inclui produtos à base de insetos, microbianos, vegetais e outros.

Insights sobre aplicativos:

• Alimentos e bebidas
• Suplementos dietéticos
• Ração animal e ração para animais de estimação
• Cuidados pessoais e cosméticos

O relatório também apresenta uma divisão e análise detalhadas do mercado com base na aplicação. Isso inclui alimentos e bebidas, suplementos dietéticos, ração animal e ração para animais de estimação, além de cuidados pessoais e cosméticos.

Insights regionais:

• Sudeste
• Sul
• Nordeste
• Norte
• Centro-Oeste

O relatório também forneceu uma análise abrangente de todos os principais mercados regionais, que incluem Sudeste, Sul, Nordeste, Norte e Centro-Oeste.

Cenário competitivo:

O relatório de pesquisa de mercado também forneceu uma análise abrangente do cenário competitivo. A análise competitiva, como a estrutura do mercado, o posicionamento dos principais participantes, as principais estratégias vencedoras, o painel competitivo e o quadrante de avaliação da empresa foram abordados no relatório. Além disso, foram fornecidos perfis detalhados de todas as principais empresas.

Notícias sobre o mercado de proteínas alternativas no Brasil:

• Em janeiro de 2024,A Sumitomo Corporation anunciou que investirá em biotecnologia e na produção de proteínas de insetos no Brasil. O maior acesso aos mercados e o estabelecimento de uma nova fábrica serão facilitados por esse financiamento.
• Em julho de 2023,A Big Idea Ventures, pioneira no financiamento do setor de proteínas e ingredientes alternativos, anunciou o lançamento de seu primeiro investimento em startups do acelerador New Protein Fund II em Paris e Nova York.Um de seus primeiros investimentos nas Américas será no Brasil para facilitar o amadurecimento do setor.

Cobertura do relatório do mercado de proteínas alternativas do Brasil:

Principais benefícios para as partes interessadas:

• O relatório do setor da IMARC&rsquo oferece uma análise quantitativa abrangente de vários segmentos de mercado, tendências históricas e atuais do mercado, previsões de mercado e dinâmica do mercado de proteínas alternativas do Brasil de 2020 a 2034.
• O relatório de pesquisa fornece as informações mais recentes sobre os impulsionadores, desafios e oportunidades do mercado de proteínas alternativas no Brasil.
• A análise das cinco forças de Porter ajuda as partes interessadas a avaliar o impacto de novos participantes, a rivalidade competitiva, o poder do fornecedor, o poder do comprador e a ameaça de substituição. Ela ajuda as partes interessadas a analisar o nível de concorrência no setor de proteínas alternativas do Brasil e sua atratividade.
• O cenário competitivo permite que as partes interessadas compreendam seu ambiente competitivo e fornece uma visão das posições atuais dos principais participantes do mercado.