Thị trường ẩm thực nhanh Việt Nam

Tổng quan thị trường:

Quy mô thị trường Thức ăn nhanh Việt Nam đạt 4,5 tỷ USD vào năm 2024. Trong tương lai, IMARC Group dự báo thị trường sẽ đạt 6,4 tỷ USD vào năm 2033, với tốc độ tăng trưởng (CAGR) là 3,6% trong giai đoạn 2025-2033. Sự tích hợp ngày càng tăng của công nghệ, bao gồm ứng dụng di động đặt hàng, dịch vụ giao hàng trực tuyến và kiosk tự phục vụ, đã nâng cao trải nghiệm và tiện lợi cho khách hàng trong ngành thức ăn nhanh, từ đó thúc đẩy sự phát triển của thị trường.

Thực phẩm nhanh, với đặc trưng là dịch vụ nhanh chóng và các bữa ăn sẵn có, đã trở thành một phần không thể thiếu của xã hội hiện đại. Nó mang lại sự tiện lợi và giá cả phải chăng, phù hợp với lối sống bận rộn của nhiều người. Thực đơn thường bao gồm các món như burger, khoai tây chiên, gà rán và pizza, những món ăn đã qua chế biến và chứa nhiều calo, chất béo bão hòa, muối và đường. Ngành công nghiệp thực phẩm nhanh đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc trong những năm qua, được thúc đẩy bởi các chiến lược tiếp thị mạnh mẽ và sự mở rộng của các cửa hàng. Trẻ em và thanh thiếu niên đặc biệt dễ bị thu hút bởi thức ăn nhanh, nhờ vào quảng cáo hấp dẫn, đồ chơi kèm theo và hương vị gây nghiện của thức ăn. Ngoài ra, thức ăn nhanh đã phát triển để cung cấp các lựa chọn lành mạnh hơn và thông tin thành phần rõ ràng hơn, đáp ứng một số lo ngại của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe. Tóm lại, thức ăn nhanh vẫn là lựa chọn phổ biến nhờ tính tiện lợi và hương vị, nhưng việc tiêu thụ một cách điều độ và đưa ra quyết định thông minh là điều cần thiết để duy trì lối sống lành mạnh.

Xu hướng thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam:

Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam được thúc đẩy bởi một số yếu tố chính. Thứ nhất, sự thay đổi trong lối sống và lịch trình bận rộn đã dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng về các lựa chọn bữa ăn tiện lợi và nhanh chóng. Khi người dân có ít thời gian hơn để chuẩn bị bữa ăn tại nhà, họ chuyển sang các nhà hàng thức ăn nhanh như một giải pháp tiện lợi. Hơn nữa, quá trình đô thị hóa ngày càng gia tăng và sự phát triển của tầng lớp trung lưu khu vực đã thúc đẩy sự mở rộng của thị trường thức ăn nhanh. Với số lượng người sống ở khu vực đô thị ngày càng tăng và thu nhập khả dụng cao hơn, tính tiện lợi và giá cả phải chăng của các lựa chọn thức ăn nhanh khiến chúng trở thành sự lựa chọn hấp dẫn. Hơn nữa, sự mở rộng của các chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh đa quốc gia ở nhiều khu vực đã mang đến sự đa dạng về ẩm thực cho các nền văn hóa khác nhau, tạo cảm giác quen thuộc và thoải mái. Ngoài ra, các nỗ lực tiếp thị và quảng cáo của các "ông lớn" trong ngành thức ăn nhanh đã hiệu quả trong việc định hình sở thích và nhu cầu của người tiêu dùng, từ đó thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng. Bên cạnh đó, nhu cầu ngày càng tăng về các lựa chọn thực đơn lành mạnh và minh bạch về thành phần, mang lại các lựa chọn dinh dưỡng hơn cho người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe, được dự báo sẽ thúc đẩy thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam trong giai đoạn dự báo.

Phân khúc thị trường đồ ăn nhanh tại Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của thị trường, cùng với dự báo ở cấp quốc gia cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm và người dùng cuối.

Thông tin chi tiết theo loại sản phẩm:

• Pizza/Mì ống
• Bánh mì kẹp thịt/Bánh mì kẹp
• Gà
• Món ăn châu Á/Mỹ Latinh
• Thủy sản
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm. Điều này bao gồm pizza/mì ống, burger/sandwich, gà, ẩm thực châu Á/Mỹ Latinh, hải sản và các loại khác.

Nhận thức của người dùng cuối:

• Nhà hàng dịch vụ ẩm thực
• Nhà hàng phục vụ nhanh
• Dịch vụ ẩm thực
• Những người khác

Báo cáo cũng cung cấp phân tích chi tiết và phân tích thị trường dựa trên người dùng cuối. Điều này bao gồm các nhà hàng dịch vụ ẩm thực, nhà hàng phục vụ nhanh, dịch vụ catering và các loại khác.

Thông tin chi tiết theo khu vực​​​​​​​:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh trên thị trường. Các phân tích cạnh tranh bao gồm cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được trình bày chi tiết trong báo cáo.

Báo cáo cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh trên thị trường thức ăn nhanh Việt Nam, kèm theo hồ sơ chi tiết của tất cả các công ty hàng đầu, bao gồm:

• KFC Corporation
• McDonald's Corporation
• Pizza Hut, LLC.
• Domino's Pizza, Inc.
• Lotte Holdings Co., Ltd.
• Jollibee Foods Corporation
• Burger King Corporation
• Subway IP LLC.
• Al Fresco’s Asia
• Golden Gate Group JSC

Báo cáo thị trường thực phẩm nhanh Việt Nam Phạm vi bao phủ:

Các câu hỏi chính được trả lời trong báo cáo này:

• Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam đã phát triển như thế nào cho đến nay và sẽ phát triển ra sao trong những năm tới?
• Tác động của đại dịch COVID-19 đối với thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam là gì?
• Thị trường thức ăn nhanh Việt Nam được phân chia như thế nào theo loại sản phẩm?
• Thị trường thức ăn nhanh Việt Nam được phân chia như thế nào dựa trên đối tượng người tiêu dùng?
• Các giai đoạn khác nhau trong chuỗi giá trị của thị trường thức ăn nhanh Việt Nam là gì? 
• Những yếu tố chính thúc đẩy và thách thức trong ngành ẩm thực nhanh tại Việt Nam là gì?
• Cấu trúc của thị trường thức ăn nhanh Việt Nam là gì và ai là những nhà cung cấp chính?
• Mức độ cạnh tranh trong thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam là bao nhiêu?

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực phát triển của thị trường thức ăn nhanh Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy, thách thức và cơ hội trong thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các đối thủ mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành thức ăn nhanh Việt Nam và sức hấp dẫn của ngành này.
• Cảnh quan cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn sâu sắc về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.