Thị trường gạo Việt Nam

Tổng quan thị trường:

Quy mô thị trường gạo Việt Nam đạt 1,2 tỷ USD năm 2024. Trong tương lai, IMARC Group dự báo thị trường sẽ đạt 2,3 tỷ USD đến năm 2033, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 7,33% trong giai đoạn 2025-2033. Sự sẵn có của đất đai màu mỡ dồi dào và điều kiện khí hậu thuận lợi, việc áp dụng ngày càng rộng rãi các công nghệ tiên tiến trong sản xuất lúa, cùng với các hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) liên tục trong lĩnh vực chọn giống lúa và nông học là một số yếu tố chính thúc đẩy thị trường. Năm 2023, Việt Nam là nước xuất khẩu gạo lớn thứ ba thế giới, theo dữ liệu của Ngân hàng Thế giới. Tổng kim ngạch xuất khẩu gạo của Việt Nam đạt 4,37 tỷ USD, chiếm 10,7% tổng lượng xuất khẩu gạo toàn cầu.

Gạo, có tên khoa học là Oryza sativa, là một loại ngũ cốc thuộc họ Poaceae. Gạo có hàm lượng chất béo thấp và được bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, bao gồm vitamin B, sắt và magiê. Gạo có nhiều loại kết cấu khác nhau, như dẻo, dính, xốp và tơi, tùy thuộc vào loại gạo và phương pháp nấu. Gạo tự nhiên không chứa gluten, phù hợp cho những người có dị ứng gluten hoặc bệnh celiac. Hàm lượng chất xơ trong gạo giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần và quản lý cân nặng. Gạo có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ mặn đến ngọt, làm nguyên liệu đa năng trong nhiều nền ẩm thực.

Xu hướng thị trường gạo Việt Nam:

Sự công nhận toàn cầu nâng cao hình ảnh gạo

Ngành lúa gạo Việt Nam đã nhận được một cú hích lớn khi một trong những giống lúa của nước này được vinh danh là giống lúa tốt nhất thế giới vào năm 2023. Sự công nhận này đã thúc đẩy mạnh mẽ việc nâng cao chất lượng và phát triển thương hiệu. Các nhà xuất khẩu hiện đang định vị các sản phẩm chọn lọc dưới các nhãn hiệu cao cấp, được hỗ trợ bởi các kỹ thuật xử lý sau thu hoạch và bảo quản hương vị tốt hơn. Động lực này đang khuyến khích nông dân và hợp tác xã đầu tư vào các công cụ và hệ thống hiện đại để nâng cao tính nhất quán và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Gieo hạt chính xác, tưới tiêu thông minh và giám sát bằng vệ tinh ngày càng phổ biến ở các vùng sản xuất chính. Những tiến bộ này phản ánh xu hướng chung của cả nước hướng tới công nghệ nông nghiệp, cho thấy Việt Nam không còn chỉ tập trung vào sản lượng mà đã nghiêm túc hướng tới thị trường cao cấp và yêu cầu về truy xuất nguồn gốc.

Thực hành bền vững làm nền tảng cho sự phát triển lâu dài

Ở các tỉnh như Long An và Cần Thơ, nông dân đang chuyển hướng sang các mô hình bền vững ưu tiên hiệu quả sử dụng nước và đa dạng sinh học. Các kỹ thuật như tưới ngập xen kẽ (AWD), cải tạo đất hữu cơ và kiểm soát dịch hại tích hợp đang được áp dụng rộng rãi. Những thực hành này thường được hỗ trợ bởi các chương trình đào tạo do chính phủ tài trợ và các dự án thí điểm quốc tế. Người mua từ châu Âu và châu Á cũng bắt đầu ưa chuộng các nhà sản xuất thân thiện với môi trường, miễn là tính truy xuất nguồn gốc được đảm bảo. Các chứng nhận liên quan đến sản xuất ít carbon và không sử dụng hóa chất đang trở thành điểm bán hàng quan trọng. Gạo cao cấp của Việt Nam ngày càng được công nhận không chỉ là sản phẩm cao cấp mà còn là sản phẩm bền vững, giúp đất nước cạnh tranh không chỉ về giá cả hay khối lượng mà còn về trách nhiệm môi trường.

Nguồn gạo trắng rẻ nhất thế giới

Đến giữa năm 2025, Việt Nam đã trở thành nhà cung cấp gạo trắng có chi phí thấp nhất thế giới, với giá FOB trung bình chỉ $399/mt. Điều này chủ yếu được thúc đẩy bởi sản lượng cao, thời tiết thuận lợi và hệ thống logistics hiệu quả từ các cảng như Thành phố Hồ Chí Minh. Những lợi thế về chi phí này đã tạo ra động lực mới cho các thị trường như Trung Đông và một số khu vực ở châu Phi, nơi ngân sách hạn hẹp thường quyết định các quyết định nhập khẩu. Trong khi đó, các nhà giao dịch báo cáo lượng hàng hóa di chuyển tăng, được hỗ trợ bởi chu kỳ thu hoạch kịp thời và ít gián đoạn trong việc thu mua nội địa. Dựa trên thống kê xuất khẩu gạo, lượng hàng xuất khẩu trong nửa đầu năm đã vượt qua các kỷ lục quý trước. Đối với nhiều nhà nhập khẩu, gạo Việt Nam không chỉ là lựa chọn hàng đầu về giá cả mà còn về độ tin cậy và sự ổn định trong nguồn cung.

Phân khúc thị trường gạo Việt Nam:

IMARC Group cung cấp phân tích về các xu hướng chính trong từng phân khúc của thị trường, cùng với dự báo ở cấp quốc gia cho giai đoạn 2025-2033. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm, loại, kích thước hạt, kênh phân phối và ứng dụng.

Thông tin chi tiết theo Loại sản phẩm:

• Thường xuyên
• Hương thơm

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm. Điều này bao gồm các loại thông thường và có hương liệu.

Thông tin chi tiết về loại:

• Gạo đỏ
• Gạo Arborio
• Gạo đen
• Gạo Hương Lúa
• Gạo lứt
• Gạo Rosematta
• Gạo lứt nấu sơ
• Gạo sushi
• Những người khác

Báo cáo cũng cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên loại sản phẩm. Điều này bao gồm gạo đỏ, gạo arborio, gạo đen, gạo thơm, gạo lứt, gạo rosematta, gạo parboiled, gạo sushi và các loại khác.

Thông tin chi tiết theo Kích thước hạt:

• Gạo hạt dài
• Hạt trung bình
• Gạo hạt ngắn

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên kích thước hạt. Điều này bao gồm hạt dài, hạt trung bình và hạt ngắn.

Thông tin chi tiết theo Kênh phân phối:

• Cửa hàng offline
• Cửa hàng trực tuyến

Báo cáo cũng đã cung cấp phân tích chi tiết về thị trường dựa trên kênh phân phối. Điều này bao gồm các cửa hàng truyền thống và cửa hàng trực tuyến.

Thông tin chi tiết theo Ứng dụng:

• Thực phẩm
• Thức ăn
• Những người khác

Báo cáo đã cung cấp phân tích chi tiết và phân loại thị trường dựa trên ứng dụng. Điều này bao gồm thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và các ứng dụng khác.

Thông tin chuyên sâu theo khu vực:

• Bắc Việt Nam
• Miền Trung Việt Nam
• Miền Nam Việt Nam

Báo cáo cũng đã cung cấp một phân tích toàn diện về tất cả các thị trường khu vực chính, bao gồm miền Bắc Việt Nam, miền Trung Việt Nam và miền Nam Việt Nam.

Bối cảnh cạnh tranh:

Báo cáo nghiên cứu thị trường cũng đã cung cấp phân tích toàn diện về cảnh quan cạnh tranh trên thị trường. Các phân tích cạnh tranh bao gồm cấu trúc thị trường, vị trí của các nhà cung cấp chính, chiến lược thành công hàng đầu, bảng điều khiển cạnh tranh và ma trận đánh giá công ty đã được trình bày trong báo cáo. Ngoài ra, báo cáo còn cung cấp các hồ sơ chi tiết về tất cả các công ty lớn.

Thông tin thị trường gạo Việt Nam:

• Vào tháng 4 năm 2025, Một tàu chở 12.700 tấn gạo Atop của Việt Nam đã cập cảng Chattogram theo thỏa thuận giữa hai chính phủ, theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Bangladesh. Lô hàng này là một phần của hợp đồng nhập khẩu 100.000 tấn gạo từ Việt Nam của Bangladesh. Đến nay, đã có 60.000 tấn được nhận. Việc xuất khẩu kịp thời của Việt Nam đang đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ nỗ lực đảm bảo an ninh lương thực và ổn định thị trường của Bangladesh.
• Vào tháng 3 năm 2025,Gạo Japonica Việt Nam đã thu hút sự chú ý tại Nhật Bản nhờ chất lượng và giá cả hợp lý. Công ty Spice House tại Kanagawa cho biết nhu cầu đang tăng cao, với túi 5 kg được bán với giá 3.240 yên (khoảng 21,80 USD), rẻ hơn gạo trồng tại Nhật Bản hơn 700 yên. Với hương vị và kết cấu tương tự gạo Nhật Bản, giống gạo Việt Nam này thu hút người tiêu dùng quan tâm đến giá cả. Nhu cầu cao đã dẫn đến tình trạng thiếu hụt hàng, buộc cửa hàng phải hạn chế bán mỗi khách hàng chỉ được mua một túi.
• Tháng 10 năm 2024, Việt Nam chính thức ra mắt RiceMoRe, hệ thống giám sát và báo cáo lúa gạo kỹ thuật số được phát triển chung bởi Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) và Cục Trồng trọt. Hệ thống này được giới thiệu tại một hội nghị quốc gia do Bộ Nông nghiệp tổ chức, hỗ trợ theo dõi và báo cáo theo thời gian thực nhằm giảm phát thải và nâng cao tính bền vững trong sản xuất lúa gạo. Hệ thống hiện do Trung tâm Chuyển đổi Số và Thống kê Nông nghiệp Việt Nam quản lý.
• Vào tháng 9 năm 2024,Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam và Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) đã tổ chức cuộc họp đánh giá tại Sóc Trăng về Chương trình Lúa Chất lượng Cao và Phát thải Thấp trên 1 triệu hecta. Một sự kiện thu hoạch tại trang trại thí điểm đã diễn ra song song với cuộc họp. Bảy mô hình thí điểm đã được triển khai tại năm tỉnh đồng bằng sông Cửu Long vào mùa hè-thu năm 2024, hướng tới sản xuất lúa bền vững và giảm phát thải trên 12 tỉnh trong khu vực.
• Vào tháng 9 năm 2024, Nông dân Việt Nam ở Đồng bằng sông Cửu Long đã nhận được gần 40 triệu USD thông qua các khoản thanh toán tín chỉ carbon trong khuôn khổ Chương trình "1 Triệu Hecta Lúa Chất Lượng Cao và Thấp Carbon". Chương trình này được hỗ trợ bởi Quỹ Tài sản Carbon Biến đổi và Ngân hàng Thế giới, nhằm thúc đẩy nông nghiệp lúa bền vững và giảm phát thải. Giai đoạn thí điểm đã được Bộ Nông nghiệp thảo luận sau khi phê duyệt Bản Ghi nhớ Ý tưởng Dự án với kinh phí ban đầu là 33,3 triệu USD.

Phạm vi báo cáo thị trường gạo Việt Nam:

Lợi ích chính cho các bên liên quan:

• Báo cáo ngành của IMARC cung cấp phân tích định lượng toàn diện về các phân khúc thị trường, xu hướng thị trường lịch sử và hiện tại, dự báo thị trường, và động lực phát triển của thị trường gạo Việt Nam từ năm 2019 đến 2033.
• Báo cáo nghiên cứu cung cấp thông tin mới nhất về các yếu tố thúc đẩy, thách thức và cơ hội trong thị trường gạo Việt Nam.
• Phân tích năm lực lượng của Porter giúp các bên liên quan đánh giá tác động của các đối thủ mới gia nhập, sự cạnh tranh giữa các đối thủ, sức mạnh của nhà cung cấp, sức mạnh của người mua và nguy cơ thay thế. Nó giúp các bên liên quan phân tích mức độ cạnh tranh trong ngành gạo Việt Nam và sức hấp dẫn của ngành này.
• Cảnh quan cạnh tranh giúp các bên liên quan hiểu rõ môi trường cạnh tranh của mình và cung cấp cái nhìn sâu sắc về vị trí hiện tại của các đối thủ chính trên thị trường.