سوق منتجات المخابز

نظرة عامة على التقرير:

بلغ حجم سوق منتجات المخابز العالمي 497.5 مليار دولار أمريكي في عام 2022. ومع ذلك، تتوقع مجموعة IMARC أن يصل السوق إلى 625.9 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مُظهِرًا معدل نمو (CAGR) قدره 3.7% خلال الفترة 2023-2028. تغير تفضيلات المستهلكين، الحضر السريع وأنماط الحياة المشغولة، الابتكار الكبير وتنويع المنتج، الترفيه والعروض الحرفية، وزيادة التجارة الإلكترونية والمبيعات عبر الإنترنت هي بعض العوامل الرئيسية التي تدفع السوق.

تُشير منتجات المخابز إلى فئة متنوعة من المواد الغذائية التي يتم إنتاجها بشكل أساسي في المخابز، والتي تتخصص في فن الخبز. تشمل هذه المنتجات مجموعة واسعة من السلع، بما في ذلك الخبز، المعجنات، الكيك، البسكويت، والمفن. تعرف منتجات المخابز بمزيجها الفريد من النكهات والقوام والروائح، التي تتكون من خلال الجمع الماهر للمكونات مثل الدقيق، السكر، البيض، الخميرة، والنكهات المتنوعة. هي أساسية في النظم الغذائية في جميع أنحاء العالم، وتُقدر لراحتها وطعمها وتنوعها. تُستمتع منتجات المخابز غالبًا كوجبات الإفطار، والوجبات الخفيفة، والحلوى، أو كمرافقات للأطعمة الأخرى. تستمر الصناعة في الابتكار، مقدمة نكهات جديدة، وخيارات خالية من الجلوتين، وبدائل أكثر صحة لتلبية الأذواق والتفضيلات الغذائية المتطورة للمستهلكين.

السوق العالمي يتم دفعه بشكل أساسي بواسطة الطلب المتزايد على المنتجات المخبوزة طازجة، سواء كانت تقليدية أو حرفية، بين الجماهير. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي الصحي المتزايد بين الجماهير يدعم نمو السوق. ردًا على ذلك، تقوم عدة شركات رائدة بتقديم منتجات مع سكر مخفض، ومحتوى دهون أقل، وبدائل خالية من الجلوتين، مما يوفر دفعة للسوق. علاوة على ذلك، فإن التحول الرقمي لصناعة المواد الغذائية يؤثر في سوق منتجات المخابز. أصبح الطلب عبر الإنترنت وخدمات التوصيل شائعة بشكل متزايد، مما يوفر للمستهلكين الراحة والوصول إلى نطاق أوسع من منتجات المخابز. تستغل المخابز منصات التجارة الإلكترونية ووسائل التواصل الاجتماعي للترويج لمنتجاتها والتفاعل مع العملاء. بالإضافة إلى ذلك، تلعب الابتكارات الناشئة دورًا حاسمًا في نمو الصناعة حيث تقوم المخابز بإدخال نكهات وقوام وأشكال جديدة باستمرار لخطف أذواق المستهلكين. يضيف دمج النكهات التقليدية والدولية، بالإضافة إلى تقديم المكونات الفاخرة والغريبة، إلى تنوع منتجات المخابز. إلى جانب ذلك، تسعى الجهود المتزايدة لتقليل فقد الغذاء، ومصدر المكونات بشكل مسؤول، وتبني خيارات التعبئة والتغليف الصديقة للبيئة إلى خلق نظرة سوقية إيجابية. كما أن توافر منتجات المخابز الدولية على نطاق واسع يؤدي إلى تقدير متزايد للنكهات والأنماط العالمية مما يؤدي إلى دمج الاتجاهات التقليدية والدولية في المخابز، وهو ما يخلق نظرة سوقية إيجابية.

تقسيم صناعة منتجات المخابز:

تقدم مجموعة IMARC تحليلًا للاتجاهات الرئيسية في كل قسم من تقرير سوق منتجات المخابز العالمي، إلى جانب التوقعات على المستوى العالمي والإقليمي من 2023-2028. قسمنا التقرير بناءً على نوع المنتج وقناة التوزيع.

التفصيل حسب نوع المنتج:

• بسكويت
  • الكوكيز
  • بسكويت الكريمة
  • بسكويت الجلوكوز
  • بسكويت ماري
  • بسكويت الكراكر بدون ملح
  • بسكويت الكراكر المملح
  • بسكويت الحليب
  • أخرى
• الخبز والرولز
  • المخابز الحرفية
  • المخابز داخل المتاجر
  • المغلفة
• الكيك والمعجنات
  • المخابز الحرفية
  • المخابز داخل المتاجر
  • المغلفة
• رسك
  • المخابز الحرفية
  • المخابز داخل المتاجر
  • المغلفة
     

التفصيل حسب قناة التوزيع:

• متاجر الراحة
• السوبرماركت والهايبرماركت
• التجار المستقلين
• المخابز الحرفية
• المتاجر الإلكترونية
• أخرى
   

التفصيل حسب المنطقة:

• آسيا والمحيط الهادئ
• أوروبا
• أمريكا الشمالية
• الشرق الأوسط وأفريقيا
• أمريكا اللاتينية

المشهد التنافسي:

قدم التقرير تحليلًا شاملًا للمشهد التنافسي في السوق. كما تم توفير ملفات تفصيلية لجميع الشركات الرئيسية. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق:

• Grupo Bimbo S.A.B de C.V.
• Yamazaki Baking Co., Ltd.
• JAB Holding Company
• ARYZTA AG
• Flowers Foods, Inc.
• Rich Products Corporation
• Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
• Gruma, S.A.B. de C.V.
• General Mills, Inc.
• Associated British Foods (ABF) Plc

الفوائد الرئيسية للمعنيين:

• يقدم تقرير IMARC تحليلًا كميًا شاملًا لمختلف شرائح السوق، والاتجاهات التاريخية والحالية للسوق، وتوقعات السوق، وديناميات سوق منتجات المخابز من 2017-2028.
• يقدم الدراسة المعلومات الأخيرة حول محركات السوق، والتحديات، والفرص في سوق منتجات المخابز العالمي.
• ترسم الدراسة الأسواق الرئيسية، وكذلك الأسواق النامية بأسرع وتيرة.
• تساعد تحليل القوى الخمسة لبورتر المعنيين في تقييم تأثير الدخول الجديد، والمنافسة التنافسية، وقوة المورد، وقوة المشتري، وتهديد الاستبدال. يساعد المعنيين في تحليل مستوى المنافسة داخل صناعة منتجات المخابز وجاذبيتها.
• يسمح المشهد التنافسي للمعنيين بفهم بيئتهم التنافسية ويوفر نظرة عن المواقع الحالية للاعبين الرئيسيين في السوق.