Mercado de desechables biodegradables para servicios de alimentos en México

Visión General del Mercado de Desechables Biodegradables para el Servicio de Alimentos en México:

El tamaño del mercado de desechables biodegradables para servicios de alimentos en México alcanzó los USD 121.50 millones en 2024. De cara al futuro, se espera que el mercado alcance los USD 185.28 millones para 2033, exhibiendo una tasa de crecimiento (CAGR) del 4.80% durante el período 2025-2033. La cuota de mercado está creciendo impulsada por la creciente concienciación medioambiental, las estrictas normativas sobre plásticos, las demandas del turismo centradas en la sostenibilidad y la expansión del sector del reparto de alimentos, todo lo cual está animando a las empresas a adoptar envases ecológicos como medida de cumplimiento y como estrategia competitiva.

Tendencias del mercado de desechables biodegradables para el servicio de alimentos en México:

Creciente concienciación medioambiental y regulación gubernamental

La creciente concienciación sobre los problemas medioambientales entre los consumidores mexicanos es un factor clave que impulsa el crecimiento del mercado. A medida que aumenta el conocimiento sobre los efectos nocivos de la contaminación por plásticos, tanto particulares como empresas buscan opciones más ecológicas. Esta transición también se ve impulsada por las estrictas políticas gubernamentales diseñadas para reducir los residuos plásticos, que abarcan leyes nacionales y regionales que han implementado prohibiciones o restricciones sobre los plásticos de un solo uso. Por ejemplo, el Pacto por los Plásticos de México (PPMX), iniciado en 2024, funciona como una plataforma conjunta diseñada para fomentar una economía circular para los plásticos. Encabezado por WWF México, el acuerdo reúne a 18 miembros de diferentes sectores para mejorar las estrategias y perfeccionar las políticas nacionales. Se hace especial hincapié en la mejora de la circularidad de materiales como el PS y los plásticos flexibles, acompañada de un reto de innovación para inspirar nuevas soluciones sostenibles. Respaldado por estos compromisos ambientales y cambios en las políticas, el pronóstico del mercado de desechables biodegradables para el servicio de alimentos en México apunta a una expansión constante a medida que las empresas buscan alternativas sostenibles. Estos elementos legales, sociales y económicos están estableciendo un entorno en el que los productos biodegradables no sólo son necesarios para el cumplimiento, sino que también sirven como un activo estratégico para las empresas que buscan seguir siendo competitivas con las tendencias del mercado y cumplir con las expectativas de los consumidores para la sostenibilidad.

Influencia del turismo y las normas internacionales

El dinámico sector turístico de México está influyendo en el mercado, ya que los hoteles, complejos turísticos y restaurantes de los destinos turísticos más populares se enfrentan a una creciente presión para cumplir las normas medioambientales mundiales. En 2024, el Instituto Nacional de Estadística de México (Inegi) prevé 45,04 millones de visitantes internacionales, muchos de los cuales proceden de países en los que la sostenibilidad es un componente esencial de la cultura de consumo. Estos viajeros llevan consigo sus expectativas de conciencia ambiental, lo que impulsa a las empresas locales a implementar prácticas más sustentables para mantenerse competitivas en los rankings internacionales de hospitalidad. Para satisfacer las necesidades de este grupo demográfico, numerosas empresas están adoptando métodos sostenibles como la utilización de envases, utensilios y diversos productos desechables biodegradables. Además, las cadenas internacionales de hoteles y restaurantes que operan en México suelen aplicar políticas de sostenibilidad coherentes en todos los establecimientos, abogando por una amplia implantación de alternativas biodegradables. Este impacto global no sólo acelera el avance hacia métodos sostenibles, sino que también establece elevados estándares medioambientales para los rivales locales, que trabajan para alcanzar estos criterios internacionales. A medida que México avanza en su imagen de destino turístico sostenible, los alimentos biodegradables se están convirtiendo en un componente clave de las iniciativas del país para armonizar las prácticas hosteleras locales con los principios medioambientales mundiales. Estos desarrollos están contribuyendo a un notable crecimiento del mercado mexicano de desechables biodegradables para el servicio de alimentos, impulsado por un turismo con conciencia ecológica y el aumento de los parámetros de sostenibilidad en la industria de la hospitalidad.

Crecimiento de la cultura de la comida a domicilio y para llevar

La rápida expansión de los servicios de entrega de comida a domicilio y de los vendedores informales de comida está transformando las tendencias de uso de envases en México, aumentando considerablemente la necesidad de productos desechables de un solo uso. A medida que los restaurantes de servicio rápido y las aplicaciones de entrega se expanden en las zonas urbanas, se produce un aumento correspondiente en el uso de vajillas desechables. Este cambio es especialmente evidente en regiones muy pobladas donde los hábitos de comida para llevar influyen en la elección de las comidas. Como consecuencia, la creciente preocupación pública por la contaminación plástica está animando a estas empresas a investigar alternativas de envasado más respetuosas con el medio ambiente. Los desechables biodegradables, fabricados a partir de bagazo, almidón de maíz o cartón, son cada vez más atractivos por su capacidad para satisfacer criterios de coste, conformidad y rendimiento. Estos materiales son ideales para el entorno rápido y de gran volumen del reparto de alimentos, y ayudan a las marcas a establecer una imagen sostenible. Las empresas también están implantando programas de certificación o colaborando con servicios de reparto ecológicos para mejorar su postura medioambiental. El cambio no es sólo moral, sino también táctico, teniendo en cuenta el enorme potencial del mercado. En 2024, el mercado de entrega de comida en línea de México alcanzó los 8.900 millones de dólares y se espera que se expanda a una CAGR del 14,3%, alcanzando los 32.600 millones de dólares en 2033. A medida que se produce esta expansión, el volumen de envases aumentará junto con ella, aumentando la necesidad de opciones compostables. Las perspectivas del mercado mexicano de desechables biodegradables para servicios alimentarios siguen siendo prometedoras, apoyadas por el impulso normativo y el aumento de las prioridades de sostenibilidad entre las empresas.

Segmentación del mercado de desechables biodegradables para el servicio de alimentos en México:

IMARC Group ofrece un análisis de las tendencias clave en cada segmento del mercado, junto con previsiones a nivel nacional y regional para 2025-2033. Nuestro informe ha categorizado el mercado en función del tipo de materia prima, el tipo de producto y el canal de distribución.

Perspectivas del tipo de materia prima:

• Pasta y papel
• Biopolímeros
• Hojas
• Madera

El informe ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de materia prima. Esto incluye la pasta y el papel, los biopolímeros, las hojas y la madera.

Perspectivas por tipo de producto:

• Tazas
• Bivalvas y contenedores
• Placas
• Cuberterías
• Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del tipo de producto. Esto incluye vasos, almejas y contenedores, platos, cubiertos y otros.

Perspectivas del canal de distribución:

• Empresa a empresa (B2B)
• De empresa a cliente (B2C)
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas en línea
  • Otros

El informe también ofrece un desglose y un análisis detallados del mercado en función del canal de distribución. Esto incluye business to business (B2B) y business to customer (B2C) (supermercados e hipermercados, tiendas online y otros).

Perspectivas regionales:

• Norte de México
• México Central
• Sur de México
• Otros

El informe también ha proporcionado un análisis exhaustivo de los principales mercados regionales, que incluyen el norte de México, el centro de México, el sur de México y otros.

Panorama competitivo:

El informe de investigación de mercado también ha proporcionado un análisis exhaustivo del panorama competitivo. El informe incluye análisis de la competencia como la estructura del mercado, el posicionamiento de los actores clave, las principales estrategias ganadoras, el cuadro de mando de la competencia y el cuadrante de evaluación de las empresas. También se ofrecen perfiles detallados de las principales empresas.

Noticias del Mercado de Desechables Biodegradables para Servicio de Alimentos en México:

• En junio de 2024, EXPO PACK México 2024, celebrada del 4 al 7 de junio, presentó a 700 expositores y atrajo a cerca de 20,000 asistentes, estableciendo un nuevo récord para la feria de envasado y procesamiento más grande de América Latina. El evento destacó las innovaciones en sostenibilidad, eficiencia y conveniencia para el consumidor. También hubo presentaciones sobre temas clave de la industria, como las últimas tecnologías de envasado.
• En enero de 2024, Biofase, una empresa emergente con sede en México, presentó cubiertos ecológicos fabricados con huesos de aguacate, para hacer frente a la contaminación por plásticos. La empresa utilizó un proceso patentado para convertir las semillas de aguacate en utensilios biodegradables, que se degradaron de forma natural en 240 días. Los productos de Biofase se vendieron en México, Europa y Australia, con una demanda creciente por parte de los restaurantes.

Cobertura del mercado de desechables biodegradables para el servicio de alimentos en México:

Preguntas clave respondidas en este informe:

• ¿Cómo se ha comportado hasta ahora el mercado mexicano de productos desechables biodegradables para servicios alimentarios y cómo se comportará en los próximos años?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de desechables biodegradables para servicio de alimentos en función del tipo de materia prima?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de desechables biodegradables para servicio de alimentos en función del tipo de producto?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de productos biodegradables desechables para hostelería en función del canal de distribución?
• ¿Cuál es el desglose del mercado mexicano de productos biodegradables desechables para hostelería por regiones?
• ¿Cuáles son las diferentes etapas en la cadena de valor del mercado de productos desechables biodegradables para el servicio de alimentos en México?
• ¿Cuáles son los principales factores impulsores y los retos en el sector de los productos desechables biodegradables para servicios alimentarios en México?
• ¿Cuál es la estructura del mercado mexicano de desechables biodegradables para servicio de alimentos y quiénes son los actores clave?
• ¿Cuál es el grado de competencia en el mercado mexicano de desechables biodegradables para el servicio de alimentos?

Principales ventajas para las partes interesadas:

• El informe de la industria de IMARC’s ofrece un análisis cuantitativo integral de varios segmentos del mercado, tendencias históricas y actuales del mercado, pronósticos del mercado y dinámica del mercado de desechables biodegradables para servicios de alimentos en México de 2019 a 2033.
• El informe de investigación proporciona la información más reciente sobre los impulsores del mercado, desafíos y oportunidades en el mercado de desechables biodegradables para servicios de alimentos en México.
• El análisis de las cinco fuerzas de Porter ayuda a las partes interesadas a evaluar el impacto de los nuevos participantes, la rivalidad competitiva, el poder del proveedor, el poder del comprador y la amenaza de sustitución. Ayuda a las partes interesadas a analizar el nivel de competencia dentro de la industria de desechables biodegradables para servicios de alimentos en México y su atractivo.
• El panorama competitivo permite a las partes interesadas comprender su entorno competitivo y ofrece una visión de las posiciones actuales de los principales actores del mercado.