대한민국 비건 음식 시장 크기, 점유율, 트렌드 및 예측 제품, 원천, 유통 채널, 그리고 지역별, 2025-2033

대한민국 비건 음식 시장 크기, 점유율, 트렌드 및 예측 제품, 원천, 유통 채널, 그리고 지역별, 2025-2033

Report Format: PDF+Excel | Report ID: SR112025A39810

대한민국 비건 음식 시장 개요:

대한민국 비건 음식 시장 크기에 도달함 2024년에 USD 379.83 백만 달했습니다. 향후 IMARC 그룹은 시장이 2033년까지 USD 801.42 백만 이를 것으로 예상하며, 2025-2033년 동안 연평균 성장률(CAGR)은 8.65%에 이를 것으로 보입니다. 식물성 제품의 혁신과 전략적 파트너십이 한국의 비건 식품 시장을 주도하고 있습니다. 기업들은 실제 식물성 제품을 확대하는 한편, 식품 기술에 대한 투자를 통해 맛과 편의성을 향상시키고 있습니다. 주요 브랜드와의 협업은 유통 및 시장 접근성을 개선하여 한국 비건 식품 시장 점유율 확대에 기여하고 있습니다.

속성 보고
주요 통계
기준 연도
2024
예측 연도
2025-2033
역사 연도
2019-2024
2024년 시장 규모 USD 379.83 백만
2033년 시장 전망 USD 801.42 백만
시장 성장률 2025-2033년 8.65%


대한민국 비건 음식 시장 동향:

비건 제품 제공의 혁신

식물성 대체 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 식품 회사들은 기존의 동물성 식품을 모방한 다양한 옵션을 제공하기 위해 제품을 확대하고 있습니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기의 맛과 식감을 모방한 식물성 육류부터 유제품 대체품, 다양한 비건 친화적 스낵에 이르기까지, 혁신은 사람들이 맛과 편의성을 유지하면서 비건 라이프스타일을 채택하는 과정을 간소화하고 있습니다. 식품 기술의 발전은 이러한 혁신을 더욱 세분화하여 다양한 입맛과 선호도에 맞는 비건 옵션을 만들어내고 있습니다. 이러한 변화는 한국의 식품 산업을 재편하고 있으며, 소비자들에게 전통적인 맛과 함께 혁신적인 식사 경험을 제공하고 있습니다. 이러한 발전의 대표적인 사례로 서울 화엄사에서 비건 버거 팝업을 선보인 것이 있습니다. 5,000여 명이 참석한 이 행사에서는 비건 패스트푸드를 통해 한국 불교의 이념을 알리기 위해 '파라다이스 버거'와 같은 식물성 요리를 선보였습니다. 이 프로젝트는 식물성 요리가 지역 요리 관행에 자연스럽게 녹아들어 윤리적이며 맛있는 옵션을 제공할 수 있다는 점을 강조했습니다. 이러한 혁신을 통해 한국의 더 많은 사람들이 실행 가능하고 즐겁고 지속 가능한 옵션으로 식물성 식단을 발견하고 있으며, 한국의 발전하는 음식 문화에서 비건 요리의 입지가 더욱 강화되고 있습니다.

플랜트 기반 기술에 대한 전략적 파트너십 및 투자

식물성 식품 기술에 대한 전략적 파트너십과 투자는 한국의 비건 식품 시장 성장을 지원하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 기업들은 식물성 식품의 개발과 공급을 가속화하기 위해 저명한 식음료(F&B) 업계 리더들과 점진적으로 파트너십을 맺고 있습니다. 이러한 협업을 통해 혁신적인 식품 스타트업은 사업을 확장하고 더 넓은 유통망에 접근하여 전국적으로 제품 가용성을 개선할 수 있습니다. 고보습 식물성 육류와 같은 첨단 기술에 투자하면 기존의 동물성 제품을 대체할 수 있는 보다 현실적이고 매력적인 대안을 만들어 비건 식사에서 익숙한 맛과 식감을 원하는 소비자들을 만족시킬 수 있습니다. 이러한 재정적 지원과 기술 지식의 유입은 제품 개발을 장려할 뿐만 아니라 식물 기반 기업이 소매점과 외식업체를 포함한 더 넓은 시장에 진출하는 데도 도움이 됩니다. 식물 기반 기업은 광범위한 유통 채널을 보유한 유명 브랜드와 협력하여 주류 식품 시장에 보다 효과적으로 진입함으로써 더 많은 사람들이 비건 옵션을 더 쉽고 편리하게 이용할 수 있습니다. 예를 들어, 2024년 8월 한국의 수지스링크는 삼양식품으로부터 30억 원(250만 달러)의 투자를 유치하여 고보습 식물성 육류 기술을 확장했습니다. 이번 파트너십은 삼양식품의 유통망을 활용해 새로운 비건 K-푸드 제품을 출시하기 위한 것이었습니다. 이러한 파트너십은 식물성 식품에 대한 수요 증가에 대응하는 동시에 지속 가능하고 윤리적이며 건강에 초점을 맞춘 식단에 대한 소비자의 관심 증가에 맞춰 생산 및 공급망을 확장할 수 있도록 하는 데 필수적입니다.

대한민국 비건 음식 시장 세분화:

IMARC Group은 2025-2033년 국가 및 지역 수준에서의 예측과 함께 시장 각 부문의 주요 동향에 대한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 제품, 소스 및 유통 채널을 기준으로 시장을 분류했습니다.

대한민국 비건 음식 시장

제품 인사이트:

  • 유제품 대체품
    • 치즈
    • 디저트
    • 스낵
    • 기타
  • 육류 대용품
    • 두부
    • TVP
    • Seiten
    • Quorn
    • 기타
  • 기타

이 보고서는 제품 을 기준으로 시장을 상세하게 분류하고 분석했습니다. 여기에는 유제품 대체품(치즈, 디저트, 스낵 등), 육류 대체품(두부, TVP, 세이텐, 쿼른 등) 및 기타가 포함됩니다.

소스 인사이트:

  • 아몬드
  • 대두
  • 귀리
  • 기타

이 보고서에는 출처를 기준으로 한 시장의 상세한 분류 및 분석도 제공되었습니다. 여기에는 아몬드, 대두, 귀리, 밀 등이 포함됩니다.

유통 채널 인사이트:

  • 슈퍼마켓 및 대형 마트
  • 편의점
  • 전문점
  • 온라인 스토어
  • 기타

유통 채널에 따른 상세한 시장 세분화 및 분석도 보고서에 포함되어 있습니다. 여기에는 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 스토어 등이 포함됩니다.

지역별 인사이트:

  • 서울 수도권
  • 영남(동남부 지역)
  • 호남(서남부 지역)
  • 호서(중부 지역)
  • 기타

또한 서울 수도권, 영남(동남권), 호남(서남권), 호서(중부권) 등 주요 권역별 시장에 대한 종합적인 분석도 함께 제공했습니다.

경쟁 풍경:

시장 조사 보고서는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석도 제공합니다. 시장 구조, 주요 업체 포지셔닝, 최고의 승리 전략, 경쟁 대시보드, 기업 평가 사분면과 같은 경쟁 분석이 보고서에서 다루어졌습니다. 또한 모든 주요 기업의 상세한 프로필도 제공되었습니다.

대한민국 비건 음식 시장 뉴스:

  • 2025년 7월, 코리아 비건 페어 2025가 2025년 7월 18일부터 20일까지 서울 코엑스에서 개최됩니다. 비건 식품, 패션, 뷰티, 지속가능성 제품과 함께 세미나 및 워크숍을 선보이는 주요 식물 기반 산업 행사입니다.
  • 2024년 3월, 그린어스 트래블이 2024년 9월 20일부터 28일까지 9일간 비건 음식 투어를 진행한다고 발표했습니다. 이 투어는 서울, 부산, 제주 등의 도시를 방문해 식물성 한식 체험을 제공했습니다. 이 투어는 한국의 비건 운동과 요리 혁신을 강조했습니다.

대한민국 비건 음식 시장 보고서 커버리지:

보고서 기능 세부 정보
분석 기준 연도 2024
역사 시대 2019-2024
예측 기간 2025-2033
단위 백만 USD
보고서의 범위`

역사적 동향 및 시장 전망, 산업 촉매제 및 과제, 세그먼트 별 과거 및 미래 시장 평가에 대한 탐색:

  • 제품
  • 출처
  • 배포 채널
  • 지역
덮여 제품
  • 유제품 대체품:치즈, 디저트, 스낵, 기타
  • 육류 대용품: 두부, 텍스처화 식물성 단백질(TVP), 세이텐, Quorn, 기타
  • 기타
덮여 출처 아몬드, 대두, 귀리, 밀, 기타
덮여 배포 채널 슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 스토어, 기타
덮여 지역 서울 수도권, 영남(동남권), 호남(서남권), 호서(중부권), 기타
사용자 지정 범위 10% 무료 사용자 지정
판매 후 애널리스트 지원 10-12주
배달 형식 이메일을 통한 PDF 및 엑셀(특별 요청 시 편집 가능한 버전의 보고서를 PPT/워드 형식으로도 제공 가능)


이 보고서의 주요 질문에 대한 답변:

  • 한국의 비건 식품 시장은 지금까지 어떤 성과를 거뒀으며 앞으로 어떤 성과를 거둘 수 있을까요?
  • 한국 비건 식품 시장의 제품별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 한국 비건 식품 시장은 원산지를 기준으로 어떻게 세분화되어 있나요?
  • 한국 비건 식품 시장의 유통 채널별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 한국 비건 식품 시장의 지역별 세분화는 어떻게 이루어지고 있나요?
  • 한국 비건 식품 시장의 가치 사슬에는 어떤 단계가 있나요?
  • 한국 비건 식품 시장의 주요 추진 요인과 과제는 무엇인가요?
  • 한국 비건 식품 시장의 구조는 무엇이며 주요 플레이어는 누구인가요?
  • 한국 비건 식품 시장의 경쟁은 어느 정도인가요?

이해관계자를 위한 주요 혜택:

  • IMARC의 산업 보고서는 2019-2033년 한국 비건 식품 시장의 다양한 시장 부문, 과거 및 현재 시장 동향, 시장 예측, 역학 관계에 대한 포괄적인 정량적 분석을 제공합니다.
  • 이 연구 보고서는 한국 비건 식품 시장의 시장 동인, 과제 및 기회에 대한 최신 정보를 제공합니다.
  • 포터의 5가지 힘 분석은 이해관계자가 신규 진입자, 경쟁적 경쟁, 공급자 파워, 구매자 파워, 대체 위협의 영향을 평가하는 데 도움이 됩니다. 이해관계자가 한국 비건 식품 산업의 경쟁 수준과 매력을 분석하는 데 도움이 됩니다.
  • 경쟁 환경을 통해 이해관계자는 경쟁 환경을 이해하고 시장의 주요 플레이어의 현재 위치에 대한 인사이트를 얻을 수 있습니다.

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